Tha luchd-saidheans air còmhdach bìdh ùr neo-phuinnseanta, bith-mhillidh agus antimicrobial a leasachadh a dh’ fhaodadh sgudal bìdh agus tinneasan a tha air a ghiùlan le biadh a lughdachadh gun a bhith a’ cur plastaig ris an àrainneachd. Tha sgrùdadh ùr a’ sealltainn gun gabh an stuth seo a spìonadh gu h-èifeachdach air glasraich. Mus ithear iad, tha an cothlamadh furasta a nighe air falbh le uisge. Chaidh toraidhean an sgrùdaidh fhoillseachadh 20 Ògmhios, 2022 aig Biadh Nàdar.
Faodaidh am plastag fuireach san àrainneachd airson ùine mhòr, ach tha an còmhdach ùr bith-ruigsinneach. Tha e stèidhichte air pullulan, polymer polysaccharide a thàinig bho stalc. Tha an còmhdach cuideachd a’ toirt a-steach grìtheidean antimicrobial nàdarra (searbhag citrach agus ola thyme) a bharrachd air stuth-gleidhidh nisin, a thathas uile air am meas sàbhailte dha daoine (nuair a thèid an ithe ann an suimean reusanta).
Gus an còmhdach a dhèanamh, chleachd an luchd-saidheans siostam ris an canar snìomh jet rothlach cuimsichte, no FRJS. Faodar an siostam FRJS a choimeas ri inneal candy cotan a bhios gu luath a’ snìomh siùcar leaghte tro thuill bheaga gus snàithleanan tana a dhèanamh a ghabhas pasgadh timcheall còn pàipeir. Bidh FRJS cuideachd a’ cruthachadh sruth cuimsichte de shnàithleach lìn damhain-allaidh (sa chùis seo air a dhèanamh le pullulan, chan e siùcar le blas) a dh’ fhaodar a phasgadh timcheall air biadh.
Rinn an sgioba deuchainn cuideachd air mar a leasaich an còmhdach sàbhailteachd bìdh. Nuair a ruith an luchd-rannsachaidh na deuchainnean riatanach, chunnaic iad lùghdachadh ann an àireamhan bacteriach agus fungas air uachdar nan toraidhean. Lorg an luchd-saidheans cuideachd nach robh avocados còmhdaichte cho buailteach a bhith a’ grodadh, le dìreach 50% de na measan air am milleadh taobh a-staigh seachdain an taca ri 90% de avocados gun chòmhdach. Bha avocados còmhdaichte nas buailtiche an dath uaine a-staigh a chumail.
Ged nach e seo a’ chiad chòmhdach antimicrobial airson biadh, tha an luchd-rannsachaidh den bheachd gu bheil iad air an roghainn as èifeachdaiche agus as fhasa ath-chuairteachadh gu ruige seo a chruthachadh. Tha iad ag agairt gu bheil feum aig an teicneòlas spraeraidh nas lugha de stuth tòiseachaidh, ga dhèanamh nas èifeachdaiche na còmhdach sìoda sìoda, a dh’ fheumas toraidhean a bhith air an tumadh a-steach don stuth an toiseach agus an uairsin a thiormachadh. Am measg oidhirpean eile air pacadh bìdh gun phlastaig tha filmichean stèidhichte air ceallalose; chan urrainn dhaibh a bhith air an nighe air falbh, agus feumaidh cuid eadhon a bhith air an ath-chuairteachadh.
Tha an sgioba an-dràsta ag obair air a’ phròiseas còmhdachaidh ùrachadh gus grunn thoraidhean toraidh a làimhseachadh aig an aon àm. Tha an luchd-saidheans a 'beachdachadh air grunn roghainnean, a' gabhail a-steach siostam stèidhichte air loidhne-phìoban, ach tha seo fhathast aig ìre thràth de phlanadh.