A rèir sgrùdadh o chionn ghoirid a chaidh fhoillseachadh le Institiud Bidhe Reòta Ameireagaidh (AFFI), tha cuid mhath de shluagh na SA den bheachd gu bheil cleachdadh mheasan agus glasraich reòta a’ dèanamh còcaireachd nas fhasa, a ’sàbhaladh airgead agus a’ lughdachadh sgudal bìdh, a rèir Naidheachdan Buntàta.
B’ e pàirt den sgrùdadh sgrùdadh sònraichte air taigheadasan a bha airidh air a’ Phrògram Taic Bidhe Leasachail (SNAP). A rèir ochdnar a-mach à deich com-pàirtichean sgrùdaidh iomchaidh SNAP, bidh measan agus glasraich reòta a’ ceadachadh daitheadan nas measgaichte, a’ lughdachadh sgudal bìdh, agus a’ sàbhaladh airgead. Tha na toraidhean sin a’ sealltainn cho cudromach sa tha e biadh reòta a thoirt a-steach ann am prògraman beathachaidh feadarail.
“Mar a bhios gnìomhachas a’ bhidhe agus luchd-dèanamh poileasaidh a’ sgrùdadh dhòighean air beathachadh adhartachadh agus acras a lughdachadh air feadh na dùthcha, feumaidh biadh reòta a bhith mar phàirt den fhuasgladh," thuirt Ceann-suidhe AFFI agus Ceannard Alison Bodor.
Tha an luchd-rannsachaidh a 'toirt fa-near gu bheil còrr air 25% de luchd-cleachdaidh a-nis a' ceannach barrachd glasraich reòta (agus measan) na rinn iad o chionn trì bliadhna agus gu bheil iad mothachail air na buannachdan slàinte a tha aig na stuthan sin.
“San fharsaingeachd, tha an ìre caitheamh de mheasan is ghlasraich reòta anns na Stàitean Aonaichte gu math àrd: bidh timcheall air 94% de dhachaighean a’ ceannach nan toraidhean sin, ”tha eòlaichean AFFI ag ràdh.
Ràinig reic mheasan is glasraich reòta na SA $7,1 billean ann an 52 seachdainean 2022 (deireadh gu 26 Ògmhios, 2022), le meud reic suas 135 tonna os cionn na h-ìre ro-pandemic de 500 millean tunna. B ’e na prìomh thoraidhean san roinn seo glasraich, buntàta is uinneanan, agus measan le reic de US $ 1,95 billean, US $ 2,9 billean agus US $ 2,3 billean, fa leth.
Bidh luchd-cleachdaidh a’ toirt a-steach biadhan reòta san daithead aca ann an diofar dhòighean. Bha measan agus glasraich reòta air an cleachdadh gu tric mar mhias taobh airson prìomh chùrsaichean (dh’ innis 63% den luchd-cleachdaidh gu lèir an cleachdadh seo), mar ghrìtheid ann an deochan agus smoothies (50%), agus mar thaic ri pastas agus soithichean rus (44% ).
Thuirt cha mhòr a h-uile neach-ceannach cuideachd gu bheil iad a’ ceannach an dà chuid glasraich is measan ùra is reòta, agus nuair a ruitheas feadhainn ùra a-mach, tionndaidhidh iad gu feadhainn reòta, bidh “reothadh” a’ cuideachadh ann an suidheachaidhean far nach eil e comasach tadhal air a’ bhùth. A rèir Cumhachd Rannsachadh Margaidh Reòta AFFI 2021, tha a ’mhòr-chuid de luchd-ceannach a’ toirt a-steach gach cuid biadhan ùra is reòta nan daithead. Tha am fiosrachadh seo co-chòrdail ris na co-dhùnaidhean aca.