Is e garlic aon de na toraidhean as mòr-chòrdte ann am biadh Ruiseanach. Aig an aon àm, air cunntairean Tomsk, bidh iad gu ìre mhòr a’ tabhann garlic à Sìona, tha Tomsk Garlic ag ràdh anns an SSSPC agus tha iad an dùil an suidheachadh a cheartachadh.
Thug an co-obrachadh còmhla luchd-tionnsgain bho Tomsk agus baile Kozhevnikovo, Roinn Tomsk. Rinn tuathanaich ùra sgrùdadh air eòlas na Ruis air àiteachadh gnìomhachais garlic. Ann an Siberia, chan eil duine a 'dèanamh garlic air a leithid de sgèile, ach ann an taobh an iar na dùthcha, tha na leabhraichean gu math mòr.
Dà bhliadhna air ais, chuir tuathanaich Kozhevnikovsky leth heactair de garlic bho shìol a chaidh fhàs aig an taigh. Air a bhuain le làimh.
“Nuair a chaidh sinn gu margaidhean deireadh-seachdain leis an toradh againn, cha robh duine a’ creidsinn gun deach garlic fhàs ann an Kozhevnikovo. Chuir e iongnadh mòr air a h-uile duine. Bha an luchd-ceannach cinnteach gu robh sinn dìreach ag ath-reic Sìonach. Ach mar thoradh air an sin, reic sinn cha mhòr a’ bhàrr gu lèir, ”thuirt Maxim Karpachev, ball agus aon den fheadhainn a stèidhich a’ cho-obrachadh.
Ann an 2022, chuir luchd-tionnsgain timcheall air 3 heactair de garlic varietal mar-thà - am measgachadh geamhraidh Shadeika, an aghaidh teòthachd ìosal, le deagh ghleidheadh. Thionndaidh iad bho dhòighean làimhe airson bàrr fhàs gu feadhainn meacanaigeach: cheannaich iad planntair airson garlic, cliathadh luibhean airson smachd luibhean, àiteach airson àiteachadh eadar sreathan, spraeire agus tiller. Tha na planaichean airson uidheamachd a cheannach airson garlic obrachadh agus buain.
Am-bliadhna, tha na co-oibrichean an dùil planntachadh co-dhiù 10 heactair le garlic. Dèan dùil ri toradh timcheall air 5 t/ha.
“Tha cultar ùr dhuinn, ge bith dè cho neònach‘ s a dh ’fhaodadh e a bhith,” tha Maxim Karpachev ag aideachadh. - Tha mi a’ ciallachadh àiteachadh gnìomhachais de garlic. Bidh sinn a ’conaltradh gu cunbhalach le riochdairean bho thaobh an iar na Ruis - is iad sin na roinnean Tula, Belgorod, Bryansk, far nach e a-mhàin gu bheil iad a’ fàs garlic, ach cuideachd a ’dèanamh uidheamachd airson fàs agus giollachd garlic. Bidh sinn a’ cumail conaltradh ri luchd-còmhnaidh Krasnodar. Fhad ‘s a tha ar garlic ag èirigh, tha iad mu thràth a’ tòiseachadh a ’tilgeil a-mach an t-saighead. Is e sin, tha feartan tìreil agus gnàth-shìde ann. Agus tha e do-dhèanta gabhail ris an teicneòlas àiteach, a bhith co-ionann riutha. ”
Anns a ’Ghearran, thadhail agrarians air Tula aig a’ cho-labhairt uile-Ruiseanach air àiteachadh garlic “Time of Garlic - 2023”, far an do chruinnich timcheall air 50 neach-fàs garlic airson eòlas iomlaid.
“Gu pearsanta, bha ùidh againn anns a h-uile càil. Mar eisimpleir, rinn sinn sgrùdadh air an eòlas air tiormachadh garlic gnìomhachais, agus bheir sinn a-steach an teicneòlas seo san àm ri teachd. Choimhead sinn air mar a stòradh garlic ceart gus nach crìonadh e. San fharsaingeachd, bha an turas feumail agus inntinneach," thuirt an neach-tionnsgain.
Bha gnìomhachd co-oibrichean Kozhevnikov cuideachd a 'brosnachadh luchd-fàs lusan eile, agus bha a' chiad cho-fharpaisich aig Tomsk Garlic. Ann an 2022, choisinn am pròiseact "Àiteachas gnìomhachais garlic geamhraidh anns an raon fosgailte ann an tuineachadh dùthchail Voroninsky ann an sgìre Tomsk" farpais phròiseactan tionnsgaineach "Razvitie" agus fhuair e taic stàite. Ach chan eil eagal air Kozhevnikovites mu cho-fharpais ionadail.
“Tha gnìomhachas garlic ann an sgìre Tomsk fhathast na òige. Agus gus fìor cho-fharpais a chruthachadh, tha feum air tòrr mòr den riochdachadh aige. Is e na prìomh cho-fharpaisich againn na Sìonaich, ged a tha càileachd an garlic aca a’ fàgail mòran ri bhith air a mhiannachadh, ”thuirt Maksim Karpachev.
Gus garlic Sìneach a chuir a-mach, tha riochdairean bho sgìre Tomsk an dùil àrd-ùrlar air-loidhne a chuir air bhog far am faod a h-uile duine stuth planntachaidh, an toradh deireannach, agus eadhon uidheamachd àiteachais sònraichte a cheannach.
“An toiseach, tha sinn an urra ri pròiseasairean. Is e ar prìomh luchd-cleachdaidh riochdairean isbean, luchd-saothrachaidh ketchup, mayonnaise, msaa. Tha cuid de cheanglaichean stèidhichte ann mu thràth, ach tha feum aca air meudan. Mar eisimpleir, tha feum air Sava (a 'speisealachadh ann a bhith a' dèanamh agus a 'reic stuthan bìdh bho lusan fiadhaich ann an Siberia agus an Altai Territory - ed.) mu 50 tunna de garlic gach bliadhna. Tha sinn a 'tòiseachadh ag obair le Siberian Fiber (a' dèanamh freumhag agus beathachadh fallain - ed.), Tha sinn a 'barganachadh leotha," thuirt an tuathanach.
Anns an fhad-ùine, tha an co-obrachadh an dùil a dhol an sàs ann an giullachd. Mar eisimpleir, a 'dèanamh pasgan garlic. A rèir Maxim Karpachev, tha iad air baidse deuchainn a dhèanamh mu thràth - chòrd e ris a h-uile duine.
Air ullachadh le meur Tomsk de Institiud Buidseit na Stàite Feadarail "Ionad airson Agroanalytics" stèidhichte air stuthan Institiud Buidseit na Stàite "Ionad Agrarian ann an Roinn Tomsk"