Tha cinneasachadh agus cumail suas deagh choltas de chraicnean tubair rè stòradh fad-ùine deatamach gus dèanamh cinnteach gum bi prothaidean àrda ann an gnìomhachas a’ bhuntàta, leis gu bheil buntàta air a nighe agus air a phacadh a’ faighinn smachd air malairt an latha an-diugh. Tha buntàta leithid dath craiceann bochd no neo-chòmhnard na dhuilgheadas cosgail nach eil iomchaidh airson a’ ghnìomhachas a dhiùltadh no ìsleachadh. Gu dearbh, tha duilgheadasan craiceann eile co-cheangailte ri nochdadh grunn ghalaran agus eas-òrdughan eòlas-inntinn (lìonradh, uaineachadh, leannils a tha air fàs nas sine, sgàinidhean, milleadh meacanaigeach), ach cha bhith an artaigil seo a 'bruidhinn gu dìreach mu dheidhinn craiceann nàdarra agus na cothroman a th' ann a bhith a 'leasachadh a craiceann. staid.
Anns an litreachas speisealaichte, canar am periderm còmhla ri craiceann no clò a-muigh tuber buntàta. Tha an periderm na shreath dìon de cheallan a lùghdaicheas call uisge bho cheallan parenchyma fon talamh agus a bheir dìon an aghaidh pathogenan talmhainn. Tha an periderm air a dhèanamh suas de thrì seòrsaichean cheallan: phellem (corc), phellogen (corc cambium) agus phelloderm (Fig. 1). Tha am facal "peel" uaireannan air a chleachdadh airson iomradh a thoirt air an periderm gu lèir, agus uaireannan airson iomradh a thoirt air a 'phellem a-mhàin.
Is e am phellem no am pluga an stuth as fhaide a-muigh den periderm, a chuireas an aghaidh call uisge, aig a bheil neart meacanaigeach agus a tha na bhacadh èifeachdach air bacteria pathogenic agus fungasan. Tha cumadh timcheall air “breige” air ceallan a ’phellem agus bidh iad a’ freagairt gu teann ri chèile às aonais beàrnan eadar ceallach. Is e an periderm buntàta àbhaisteach de dhiofar sheòrsan 7-18 sreathan cealla le tiugh iomlan de 100 -200 micron. Le fluorescence agus staining le dathan leithid berberine, tha am phellem air fhoillseachadh gu furasta gu bhith beairteach ann an suberin, agus tha seo gu soilleir a’ dèanamh eadar-dhealachadh eadar na ceallan phellem bho na sreathan cealla fon talamh. Is e polymer hydrophobic a th’ ann an Suberin anns a bheil todhar phenolic agus aliphatic tar-cheangailte ri glycerol agus tha e ionadail eadar am balla bun-sgoile agus am plasmalemma. Tha na ceallan fo-thalamh air an lìonadh le èadhar agus mar sin a ’toirt seachad insulation teirmeach, tha na ballachan fo-thalamh a’ cur casg air ionnsaigh meanbh-fhàs-bheairtean (gu meacanaigeach agus gu ceimigeach), agus tha tasgaidhean cèir a tha freumhaichte san suberin a ’cur casg air na stuthan a-staigh bho bhith a’ tiormachadh.
A bharrachd air suberin, tha mòran de cheimigean dìon eile ann am periderm tuber buntàta le feartan antioxidant, antibacterial agus insecticidal. Faodaidh na stuthan sin a bhith nan toraidhean eadar-mheadhanach de biosynthesis suberin no metabolites dìon neo-eisimeileach. Tha metabolites a’ toirt a-steach cèir neo-phòla, searbhagan geir shàthaichte agus neo-shàthaichte, searbhagan dicarboxylic shàthaichte, monoacylglycerols, 1-alcanols, n-alcan, sterols agus polyphenols, searbhag quinic, phenolicamines, searbhag phenolic, flavonoid glycoalinkaloids, so-alcanolan solatriose agus msaa), saponins, polyamines (putrescine, spermine agus spermidine derivatives), a bharrachd air methylprotodioscin agus protodioscin.
Tha cruthachadh craiceann buntàta nàdarra (dùthchasach) a 'tachairt ann an trì ìrean: 1 - tòiseachadh an periderm - tha phellogen cambial air a chruthachadh le bhith ag eadar-dhealachadh ceallan subepidermal; 2 - leasachadh periderm neo-neònach - bidh phellogen gnìomhach a 'cur barrachd sreathan de chraiceann ris an tubair a tha a' leudachadh; tha roinneadh phellogen cugallach agus buailteach a bhith air a sgrios, a dh ’fhaodadh leantainn gu sgaradh a’ chraicinn bhon phìob tuber fon talamh agus duilgheadas cinneasachaidh cosgail milleadh craiceann; 3- aibidh an periderm - bidh an tiùrr a’ stad a’ fàs aig deireadh an t-seusain fhàs, chan eil feum air ceallan craiceann ùra, agus bidh phellogen a’ fàs neo-ghnìomhach. Mar thoradh air an sin, tha na sreathan periderm a 'cumail gu daingeann ris a' phìob tuber (parenchyma) ann am pròiseas air a bheilear a 'toirt iomradh air a bhith a' suidheachadh, ag ath-bhreithneachadh, agus a 'daingneachadh an craiceann (Fig. 2).
Is e gas atharraichte a th’ anns a’ bhuntàta a thòisicheas eadar-dhealachadh mar internode swollen faisg air bud apical an stolon. Is e an còmhdach a-muigh den stolon an epidermis, aig a bheil stomata sgapte gu farsaing. Ged a tha an tuber fhathast glè òg, tha an periderm air a chur an àite an epidermis mar-thà, a tha a 'tòiseachadh aig deireadh cas an tubair a tha a' leasachadh agus a dh'aithghearr a 'sgaoileadh thairis air an uachdar gu lèir. Bidh an periderm deiseil nuair a ruigeas an tuber meud pea. Mar a bhios an periderm a’ cruthachadh, bidh na ceallan dìreach fo shuidheachadh an stomata gu gnìomhach a’ roinn agus a’ cruthachadh leannils. Rè fàs tuber agus leasachadh periderm, tha phellogen na meristem taobhach gnìomhach. Bidh ceallan phellogen a’ sgaradh agus bidh ceallan ùra a tha suidhichte air taobh a-muigh an tubair gu bhith nan ceallan phelleme. Tha cinneasachadh cheallan phellem le phellogen agus call cheallan phellem tro exfoliation aig uachdar an tubair timcheall air co-chothromachd mar a bhios an tubair a’ fàs. Tha phelloderm cuideachd a’ tighinn bho phellogen.
Chaidh earrannan transverse a dhath le hematoxylin agus chaidh am faicinn fo mhiocroscop aotrom (pannal clì) agus miocroscop ultraviolet (pannal deas, cùl dubh) gus sgrùdadh a dhèanamh air morf-eòlas nèimhean clò agus cealla, agus fèin-fhluarachadh ballachan cealla fo-thalamh, fa leth. (A) Tòiseachadh periderm - bidh ceallan subepidermal air an eadar-dhealachadh gus ciad litrichean phellogen a chruthachadh (Phg) (cearcallach), a bhios a’ toirt a-mach phellemcellae (ceallan geal) ann an òrdugh. (B) Leasachadh epidermal neo-neònach - tha phellogen fhathast gnìomhach agus a 'cur barrachd cheallan (Ph) ris an tubair a tha a' leudachadh. Tha an ìomhaigh leudaichte (meudachadh 2,5x) a’ sealltainn ceallan sgaraichte eadar dà chealla (saigheadan dearga). Tha am balla cealla buailteach a sgrios, a tha a 'leantainn gu sgaradh craiceann neo-neònach bho uachdar an tubair. (C) aibidh periderm - às deidh toirt air falbh dhuilleagan no mothachadh planntrais, stad fàs tuber, stad phellogen cealla bho bhith a’ roinneadh, agus tha pròiseas seasmhachd air a bhrosnachadh. Chan eil an ìre phellogen air a lorg aig ìre aibidh. Bàraichean sgèile: 200 µm.
Nuair nach eil craiceann a 'bhuntàta air a chruthachadh gu h-iomlan, tha e air a mhilleadh (air a sgaradh) le conaltradh meacanaigeach le pàirtean obrach innealan, clachan, cnapan, tubers a' tuiteam, msaa. Tha periderms dùthchasach agus leòn coltach ri chèile a thaobh tùs clò, structar agus morphology, ach tha iad eadar-dhealaichte ann am pròiseas sùghaidh agus co-dhèanamh pectin agus anthocyanin. A bharrachd air an sin, tha suberin an periderm lot air a bheairteachadh ann an ferulates waxy alkyl agus tha e nas so-ruigsinneach do dh’ uisge. Taobh a-staigh 3-1 latha, bidh còmhdach còmhdaich air a chruthachadh anns an àite a tha air a mhilleadh, anns a bheil ballachan nan ceallan fosgailte den parenchyma tuber a ‘dol tro lignification / suberization. Air an 3mh latha, bidh primordia phellogen ri fhaicinn, agus tha colbhan de cheallan phellemal ùra rim faicinn gu soilleir fon chòmhdach còmhdaich. Bhon 3mh latha, bidh am phellem a chaidh a chruthachadh às ùr a ’dol fo uisgeachadh bho na sreathan a-muigh a-staigh, agus air an 4mh latha, bidh na sreathan fo-thalamh den phellem a’ fàs rèidh agus teann, a tha a ’nochdadh aibidh an periderm lot.
Bidh àrdachadh neo-ghluasadach ann an ìrean auxin agus lipid hydroxyperoxide 20-30 mionaidean às deidh an leòn a’ tòiseachadh tachartasan saidhteòlach a dh’ adhbhraicheas cruthachadh periderm lot. Bidh ìrean searbhag abscisic, ethylene, agus searbhag jasmonic cuideachd ag àrdachadh gu neo-ghluasadach goirid às deidh an leòn agus mus tòisich cruthachadh periderm. Bidh cruthachadh periderm air a bhrosnachadh le leòn a’ tachairt nas luaithe aig 20-25 ° C, air a chuir dheth aig teòthachd nas ìsle (10-15 ° C), agus air a bhacadh aig teòthachd os cionn 35 ° C, aig dùmhlachd O2 nas lugha na 1% agus teòthachd 15 ° C no nas àirde. Feumar cothlamadh de theodhachd, dùmhlachd ocsaidean agus taiseachd coimeasach a bharrachadh stèidhichte air staid eòlas-inntinn nan tubers gus maothran fosgailte a-staigh a ròn cho luath ‘s a ghabhas agus casg a chuir air faighinn a-steach do pathogen agus call uisge.
Tha leasachadh craiceann lag, a tha ag adhbhrachadh dorchachadh de sheòrsan craiceann rèidh (dealbh 3B), mar as trice air adhbhrachadh le suidheachaidhean fàs suboptimal. Chan eil an t-eas-òrdugh fios-eòlasach seo air adhbhrachadh le pathogens. Dh’ fhaodadh gur e gnè ginteil a th’ anns an dath ruadh-donn, leithid anns a’ mheasgachadh ainmeil Ameireaganach Russet Burbank. Tha còmhdach de phellem nas tiugh aig tubers le craiceann donn-ruadh na buntàta le craiceann rèidh, agus airson seòrsachan teignigeach tha seo na fheart feumail, leis mar as tiugh a bhios an craiceann, is ann as lugha de mhilleadh a-staigh air na tubers, is ann as àirde a bhios am bàrr a’ margaidheachd. Dh’ fhaodadh an cruinneachadh sòn de shreathan cealla phellem a bhith mar thoradh air barrachd gnìomhachd phellogen mar thoradh air, mar eisimpleir, bho theodhachd àrd na h-ùire no co-leanailteachd làidir cheallan phellem a tha faisg air làimh gus nach bi iad a’ sgàineadh aig àm leasachadh tuber. Faodaidh e cuideachd a bhith mar thoradh air barrachd suberization no barrachd susbaint pectin agus hemicellulose. Mar a bhios an tuber a 'leudachadh rè leasachadh, bidh an craiceann tiugh a' sgàineadh, a 'ciallachadh gu bheil dath lìon no ruadh-dhonn.
Tha eadar-dhealachadh mòr eadar algorithms agus toraidhean cruthachadh craiceann buntàta ann an diofar shuidheachaidhean. Tha cruthachadh periderm buntàta dùthchasach agus leòn air a bhith air a sgrùdadh airson grunn deicheadan agus chaidh am prìomh aire a thoirt do nàdar fo-thalamh balla cealla phellem, i.e. am pròiseas a bheir na feartan dìon bunaiteach don periderm. Anns na deich bliadhna a chaidh seachad, chaidh sgrùdadh gnìomhach a dhèanamh air na taobhan ginteil de phròiseasan cruthachadh craiceann, chaidh ginean stòr dath craiceann sònraichte agus mòran phàtranan a chomharrachadh. Chaidh soirbheachadh ann a bhith ag atharrachadh dath craiceann seòrsaichean buntàta aithnichte le bhith a’ toirt a-steach na ginean a tha thu ag iarraidh. Ach, chan eil tuigse sam bith ann fhathast air na dearbh dhòighean bith-eòlasach agus na cothroman air smachd a chumail air gnìomhachd cheallan phellogen airson cruthachadh craiceann an tiùrr nas gnìomhaiche aig àm fàs no milleadh meacanaigeach agus neo-ghnìomhachd nan aon cheallan sin rè pròiseas ath-bhreith tuber agus suidheachadh an tubair. craiceann deireannach. Tha còmhdach phellogen gnìomhach aig an periderm neo-neònach, agus tha còmhdach phellogen aig an periderm aibidh (àbhaisteach buntàta stòraidh), ach tha e neo-ghnìomhach agus chan eil e a’ cruthachadh cheallan plug ùra.
Faodar suidheachadh craiceann buntàta a mheasadh an dà chuid gu lèirsinneach agus le dòighean smachd ionnsramaid mionaideach. Bidh a’ mhòr-chuid de deuchainn-lannan cinneasachaidh a-nis a’ cleachdadh chlàran càileachd gus luchd-obrach a chuideachadh gus measadh lèirsinneach a dhèanamh air càileachd tubers an coimeas ri roinnean ro-mhìnichte. (Tha eisimpleir de leithid de dhiagram ann an dealbh 4).
Tha clàran càileachd air an cleachdadh gu farsaing leis gu bheil iad saor airson an dèanamh (agus gu tric air an toirt seachad leis an neach-ceannach) agus faodar an cleachdadh gus luchd-smachd càileachd toraidh a thrèanadh gu ìre mhath luath agus furasta. Ach, tha na measaidhean a nì neach stèidhichte air na beachdan lèirsinneach aige pearsanta agus le ùmhlachd do mhearachd. Mar sin, anns na bliadhnachan mu dheireadh, chaidh sganaran optigeach a thoirt a-steach gu gnìomhach ann a bhith a 'measadh coltas tubers agus staid a' chraicinn. Tha seòrsachadh optigeach air leth cinneasach, suas ri 100 tonna san uair, agus a’ dèanamh cinnteach à càileachd toraidh seasmhach (24/7) a rèir nan slatan-tomhais diùltadh neo-àbhaisteach ainmichte. Tha an raon teicneòlais seo a’ dol air adhart gu luath. Nam biodh na comasan aige 5 bliadhna air ais cuingealaichte ri sgrùdadh buntàta nighe a rèir paramadairean 3-4, an-diugh thathas a ’dèanamh mòr-thoradh uidheamachd seòrsachaidh optigeach airson paramadairean 7-8 de bhuntàta gun nighe (dealbh 5). Tha soirbheachadh mar-thà ann an sganadh optigeach de fho-chraiceann, lochdan a-staigh de bhuntàta.
Gus sgrùdadh a dhèanamh air staid a 'chraicinn, faodaidh tu cuideachd meatairean snasail malairteach a chleachdadh (dealbh 6). Bidh craiceann gleansach a’ nochdadh barrachd solais, agus mar sin tha eadar-dhealachaidhean eadar seòrsaichean no batches de bhuntàta le càileachd craiceann eadar-dhealaichte air am measadh gu didseatach. Chaidh oidhirpean a dhèanamh gus innealan sònraichte a dhèanamh airson buntàta, ach cha do lean seo gu mòr-chinneasachadh.
Am measg nam factaran agronomic as cudromaiche a tha a’ toirt buaidh air agus a dh’fhaodar a chleachdadh airson suidheachadh craiceann buntàta a leasachadh tha measgachadh, inneach na h-ùire, doimhneachd planntachaidh, beathachadh, teòthachd na h-ùire, cuideam uisge, uisgeachadh, fad an t-seusain fhàs agus siostam làimhseachaidh iar-stòraidh.
Tha suidheachadh a 'chraicinn ag atharrachadh gu mòr am measg diofar sheòrsachan. Tha na h-eadar-dhealachaidhean eadar seòrsaichean ainmeil anns a’ ghnìomhachas pacaidh agus slabhraidhean reic, ach chan eil feartan càileachd craiceann nan seòrsaichean àbhaisteach gu leòr. Bidh companaidhean briodachaidh a’ cleachdadh briathrachas eadar-dhealaichte airson cunntas a thoirt air craiceann sheòrsan. Roimhe sin, bha iad gu ìre mhòr a’ comharrachadh dath, doimhneachd nan sùilean agus rèidh - mogal a’ chraicinn. O chionn ghoirid, tha an teirm "crìochnachadh craiceann" air fàs nas cumanta, ach cha deach na slatan-tomhais airson a shònrachadh gu ìrean a 'chomharra seo "droch - cuibheasach - math - sàr-mhath" fhoillseachadh. Mar thoradh air an sin, tha fìor staid craiceann measgachadh sam bith ann an ùir sònraichte, suidheachaidhean fàs gnàth-shìde agus teicneòlach air fhoillseachadh a-mhàin ann an cleachdadh. Bidh fad gleidheadh rèidheachd a 'chraicinn a' dearbhadh freagarrachd agus comasachd an caochladh a chleachdadh airson nighe rè na h-ùine stòraidh gu lèir. Eadhon airson seòrsachan teignigeach, chan eil e ceadaichte craiceann garbh, garbh a dhèanamh, leis gu bheil cosgais nighe is sgudail nuair a bhios tu a’ glanadh tubers ag àrdachadh.
Tha an seòrsa ùir a’ toirt buaidh air glainead craiceann, ach chan eil buaidh inneach na h-ùire air a chomharrachadh gu mionaideach gu saidheansail. Tha barrachd shreathan de cheallan phellem aig tubers a dh'fhàsas ann an gainmheach na tubers a dh'fhàs ann an humus. Tha fios anns a’ ghnìomhachas pacaidh gu bheil tubers a thèid fhàs ann an ùir silt no crèadha nas fheàrr airson nighe craiceann na tubers a dh’ fhàs ann an ùirean gainmhich nas sgrìobach. Faodaidh craiceann rèidh a bhith aig tubers a dh'fhàsas ann an ùir mònach, ach dh'fhaodadh gum bi dath nas bochda air coltas nan tubers sin. Is e sin, air tubers air fàs ann an ùirean nas sgrìobach, tha an còmhdach corc nas doimhne, ach tha an inneach, an rèidh agus an deàrrsadh a’ coimhead nas fheàrr air ùirean crèadha. Bidh planntachadh domhainn a’ leantainn gu craiceann nas taine an taca ri planntachadh eu-domhainn.
Ann an suidheachaidhean le teòthachd àrd talmhainn (28-33 ° C), tha craiceann meadhanach tiugh air na tubers agus tha iad nas buailtiche do dhorchachadh agus cruthachadh lìonra. Ann an aon deuchainn, tiugh an periderm nuair a thèid fhàs aig teòthachd 10,20,30оBha C, fa leth, 120, 164, 182 µm. Thathas den bheachd gu bheil cus uisgeachadh ag àrdachadh lìonra craiceann agus dullness, ach chan eil ach glè bheag de dh’ fhianais foillsichte, no chan eil, gus taic a thoirt dha seo. Tha foillseachaidhean ann gu bheil deàrrsadh a ’chraicinn ann an coimeas eadar-dhealaichte ris an ùine bho tiormachadh gu buain (ie bidh amannan foghair nas giorra a’ leantainn gu buntàta nas soilleire).
Bidh beathachadh ceart cothromach a’ lughdachadh tricead ghalaran craiceann agus a ’leasachadh coltas a’ chraicinn; bidh e cuideachd a ’toirt buaidh air tiugh a’ chraicinn, ach chan ann anns a h-uile cùis. Chaidh a dhearbhadh gu bheil cleachdadh N, P agus K còmhla no cleachdadh todhar organach a’ meudachadh tiugh a’ phellem agus tiugh iomlan a’ phellogen agus phelloderm an coimeas ri cleachdadh naitridean a-mhàin. Tha mòran fhoillseachaidhean ann mu bhuaidh an dà chuid macro- agus micronutrients air càileachd craiceann, ach tha a 'mhòr-chuid de na pàtranan sònraichte a chaidh a chomharrachadh a' buntainn ri dìreach beagan eileamaidean beathachaidh.
Nitrigin. Tha an t-àm agus an ìre de thodhar nitrigin air a chuir an sàs a’ toirt buaidh mhòr air so-leòntachd bruis mar thoradh air a’ bhuaidh an ìre mhath mòr air inbheachd. Faodaidh easbhaidh de nitrigin a bhith mar thoradh air fàs nas sine den bhàrr agus barrachd buailteachd air bruis ma thèid tubers a chumail fo ghasan a tha a’ bàsachadh airson ùine fhada ron bhuain. Tha cus nitrigin (gu h-àraidh anmoch san t-seusan) a 'cur dàil air ath-bhreithneachadh bàrr, a' ciallachadh gu bheil cuideam sònraichte nas lugha, barrachd buailteachd air milleadh feannadh is bruthaidh, agus droch ghleusadh craiceann. Tha luchd-fàs buntàta Ameireaganach den bheachd nach bu chòir an ìre iomlan de chleachdadh nitrigin airson buntàta uisgeach a bhith nas àirde na 350 kg de nitrigin gach heactair, agus ann am meadhan an Lùnastail cha bu chòir susbaint nitrate ann am petioles a bhith nas àirde na 15 pàirt gach millean. Bidh cus cleachdadh naitridean a’ toirt droch bhuaidh air cruthachadh craiceann ma thèid sìolachadh a dhèanamh anns na tràth ìrean de leasachadh planntrais. Gu tric, bidh cus cleachdadh naitrigean a’ leantainn gu truailleadh. Bu chòir cleachdadh nitrogen a bhith air atharrachadh a rèir fad an t-seusain ris a bheil dùil. Feumar a bhith faiceallach nuair a bhios tu a’ cleachdadh nitrigin air seòrsachan le droch chraiceann.
Fosphorus. Eu-coltach ri nitrogen, tha fosfar, mar riaghailt, a 'brosnachadh ath-bhreithneachadh tubers, cruthachadh craiceann làidir agus eadhon leasachadh ath-chuairteachadh. Tha fosfar air a ghabhail a-steach le molaidhean nam freumhan rè fàs gnìomhach, agus mar sin feumar todhar fosfair a chuir an sàs mus cuir thu.
Potasium fo bhuntàta bu chòir an-còmhnaidh a chuir an sàs anns an ìre as fheàrr agus an co-mheas ri beathachadh eile. Ma tha gainnead potaisium ann, bidh na tubers buailteach an fheòil a dhorchachadh às deidh a bhith a 'feannadh. Bidh cus cleachdadh potasium a’ lughdachadh grabhataidh sònraichte agus leasachadh iomlan.
Cailcium a 'lùghdachadh buailteachd gu bruis air sgàth a bhuaidh air neart balla cealla. Tha an ìre as ìsle de chlaonadh gu bruthadh sa chumantas nuair a tha dùmhlachd calcium tuber nas àirde na 200-250 microgram gach cileagram de chuideam tioram. Bidh an sùghadh calcium as èifeachdaiche a’ tachairt nuair a thèid a chur ris an ùir mus cuir thu.
Sulfur a 'lùghdachadh ìre sgab cunbhalach agus pùdarrach. Tha a 'bhuaidh as fheàrr air a choileanadh le bhith a' cur sulbhur ris an ùir ann an cruth a tha furasta a ruigsinn aig planntachadh, ach faodaidh cur a-steach sulbhur cuideachd lùghdachadh a dhèanamh air a 'phlàigh.
Бор A’ cuideachadh le bhith a’ bunailteachadh calcium ann am ballachan cealla agus cuideachd a’ toirt buaidh air in-ghabhail calcium, agus mar sin tha stòran calcium cudromach gus dèanamh cinnteach à daithead cothromach agus gus na buannachdan as motha fhaighinn bho bhith a’ gabhail a-steach calcium.
Sin air a chleachdadh gu cumanta airson sgab pùdarrach a chumail fodha. Is e dìreach a bhith ga chleachdadh air an ùir a nì cinnteach gu bheil èifeachdas gu leòr.
Tha mòran fianais ann air leasachadh ann an staid a 'chraicinn le bhith a' cleachdadh todhar le teisteanas tron t-seusan a tha a 'fàs (dealbh 7). Ach, tha a 'bhuaidh air a choileanadh sa mhòr-chuid le bhith a' lùghdachadh leasachadh ghalaran. Chan eil fianais sam bith ann air a’ bhuaidh dhìreach a tha aig todhar foliar air tiugh, rèidh agus deàrrsadh a’ chraicinn. Cha b 'urrainn do dheuchainnean le beathachadh iom-fhillte, mar eisimpleir, fuasgladh fhaighinn air duilgheadas craiceann cugallach ann an cuid de sheòrsachan ann an Sasainn.
Dealbh 7. Èifeachdas a bhith a 'leasachadh staid a' chraicinn le bhith a 'cleachdadh macro- agus microfertilizers
Am measg chleachdaidhean riaghlaidh bàrr eile a leasaicheas craiceann buntàta tha:
• Taghadh achaidhean leis an torachas as fheàrr, crìochan agro-cheimiceach agus inneach ùir. Às-dùnadh raointean far a bheil feartan mì-fhàbharach leithid galair, drèanadh truagh no comas glèidhidh uisge ìosal an làthair;
• Làn-fheum de stòrasan agro-gnàth-shìde airson a bhith ag ath-bhreithneachadh an craiceann. A 'cleachdadh sìol àrd-inbheach le ìrean galair nas ìsle;
• Cleachdadh fungicides, ullachaidhean meanbh-bhitheòlasach, stuthan gnìomhach bith-eòlach anns a 'phròiseas a bhith ag ullachadh stuthan sìl, rè planntachadh agus rè an t-seusain fhàs gus sgaoileadh ghalaran a lùghdachadh;
• Uisgeachadh gus casg no lùghdachadh a dhèanamh air galairean leithid sgab cumanta;
• A' cur sìos agus a' buain ann an deagh àm ann an deagh shìde gus milleadh corporra agus truailleadh ghalaran a sheachnadh;
• Na seachain aol dìreach mus cuir thu buntàta, oir tha seo a 'cur ri coltas sgab.
Chan urrainnear cunntas mionaideach a thoirt air an t-siostam dìon ceimigeach airson craiceann tuber bho ghalaran ann an cruth earrann den artaigil seo. Is e cuspair mòr fa-leth a tha seo; tha cleachdadh uidheamachd dìon riatanach airson fàs buntàta air sgèile mhòr. Ach feumar a dhaingneachadh gu bheil mòran ghalaran craiceann air an riaghladh gu soirbheachail (rhizoctoniosis, sgab cumanta agus airgid) agus tha mòran stuthan gnìomhach èifeachdach, tha an roghainn farsaing, agus airson grunn dhuilgheadasan chan eil comasan leigheasan ceimigeach gu leòr (anthracnose, pùdarrach). sgab, lobhadh bactaraidh) agus chan eil ann ach beagan mholacilean èifeachdach.
Tha cothroman a bharrachd airson smachd a chumail air galairean craiceann air an toirt seachad le bhith a’ cleachdadh seòrsa ùr de riochdairean dìon - ullachadh meanbh-bhitheòlasach agus riaghladairean fàis. Mar eisimpleir, anns na Stàitean Aonaichte, chaidh an luibh-chnàimh 50-D a chleachdadh gu farsaing airson còrr air 2,4 bliadhna gus dath buntàta craiceann dearg ionadail a leasachadh agus a dhèanamh seasmhach. Mairidh buaidh dath nas shàthaichte airson grunn mhìosan, agus tha lùghdachadh follaiseach ann an sgaoileadh sgab air a choileanadh (dealbh 8). Tha an cleachdadh seo a tha san amharc air a ghabhail a-steach anns na riaghailtean oifigeil airson an luibh-chnàimh 2,4-D:POTATOES RED (Fàsachadh airson margaidh ùr): Bidh cleachdadh an toraidh seo ann an deagh àm mar as trice ag àrdachadh dath dearg, a’ cuideachadh le bhith a ’gleidheadh dath dearg, a’ leasachadh coltas craiceann, a ’meudachadh seata tuber, agus a’ leasachadh èideadh meud tuber (nas lugha de jumbos). Faodaidh freagairt bàrr atharrachadh a rèir measgachadh, factaran cuideam, agus suidheachaidhean ionadail. Co-chomhairlich le Seirbheis Leudachadh Àiteachais agus comhairlichean bàrr le teisteanas eile airson molaidhean ionadail. Mar as trice chan eil seòrsaichean le dath dearg dorcha nàdarrach a’ faighinn buannachd nas lugha bho làimhseachadh. Cuir 1.6 unnsa leaghaidh den toradh seo gach acair ann an 5 gu 25 galan uisge a’ cleachdadh uidheamachd talmhainn no adhair. Bu chòir an tomhas spraeraidh sònraichte a thaghadh a bhith gu leòr airson deagh chòmhdach de lusan. Dèan a’ chiad iarrtas nuair a tha am buntàta aig ìre ro-bud (mu 7 gu 10 òirlich a dh’àirde) agus dèan dàrna tagradh mu 10 gu 14 latha às deidh sin. Na bi nas fhaide na dà iarrtas airson gach bàrr. Na buain taobh a-staigh 45 latha bhon iarrtas. Faodaidh cleachdadh neo-chòmhnard, no measgachadh le puinnseanan agus stuthan cur-ris eile, an cunnart bho leòn bàrr àrdachadh.
Mar as trice, chan eil coltas peels a 'fàs nas fheàrr aig àm stòraidh, agus mar sin tha càileachd nam peallan nuair a thèid iad a-steach don stòradh air leth cudromach. Gus am bi buntàta a’ toirt càileachd àrd anns a’ mhargaidh nighe agus a’ cumail a’ chàileachd seo fad am beatha sgeilp, tha e deatamach gum bi agronomy achaidh èifeachdach ann a bhith a’ coileanadh càileachd craiceann as fheàrr. Le teicneòlasan stòraidh an latha an-diugh tha e comasach deagh chàileachd craiceann a chumail suas airson còrr air 35 seachdainean, ach dìreach ma tha an càileachd àrd aig àm an fhoghair. Tha mòran thaobhan de chrìochnachadh craiceann mar-thà air an dearbhadh aig àm an fhoghair agus chan eil mòran ag atharrachadh ann an stòradh. Tha seo a’ buntainn ri lìon, sgàinidhean fàis agus cuid de ghalaran leithid sgab cumanta agus rhizoctonia. Aig an aon àm, faodaidh mòran de pharaimearan craiceann a dhol sìos aig àm stòraidh: gloss, meud lentil, anthracnose, airgead agus sgab pùdarrach.
Gus deagh staid craiceann a chumail suas aig àm stòraidh, thathas a ’moladh am bàrr ath-nuadhachadh cho luath‘ s a ghabhas às deidh a luchdachadh a-steach don stòradh (fhad ‘s a tha na craiceann slàn agus air an suidheachadh gu teann gu leòr agus nach eil am measgachadh buailteach do shealladh craiceann). A bharrachd air an sin, bu chòir am bàrr a bhith air a fhionnarachadh le èadhar tioram anns na tràth ìrean de stòradh gus taiseachd uachdar a thoirt air falbh. Feuch ri buntàta a stòradh aig teòthachd nas ìsle na 4,0 ° C.
Bidh uachdar tubers gu tric a’ call a deàrrsadh aig àm stòraidh. Tha sgrùdaidhean sònraichte air sealltainn gu bheil an crìonadh seo mar thoradh air tuiteam cheallan anns an ìre còmhdaich gu litearra anns a’ chiad dà sheachdain de stòradh ma chailleas ceallan taiseachd rè ùine an làimhseachaidh. Tha atharrachadh ann an structar an periderm a ‘leantainn gu garbhachadh uachdar a’ chraicinn, a bheir droch bhuaidh air deàrrsadh, agus bidh an craiceann a’ fàs dòrainneach. Bidh na sreathan a-muigh den choirc a’ rùsgadh dheth aig àm stòraidh, ach chan eil dad air an cur nan àite tuilleadh; faodaidh an craiceann bho rèidh, gleansach, soilleir a bhith garbh, dòrainneach agus garbh (dealbh 9). feumar cumail gu teann ri milleadh agus neartachadh an periderm.
Bidh na siostaman fionnarachaidh as fheàrr anns a 'phrìomh ùine stòraidh, mar riaghailt, a' toirt buaidh bheag air a bhith a 'lùghdachadh deàrrsadh an craiceann. Ach tha grunn sheòrsan a’ nochdadh suidheachadh corc nas fheàrr aig an taiseachd as àirde de 98% air a chumail ann an stòradh. Le bhith a 'stòradh tubers aig àrd taiseachd coimeasach a' lùghdachadh call cuideim tuber le 1-2%. Aig an aon àm, feumaidh tu cuimhneachadh air a 'chunnart a th' ann an co-chòrdadh taiseachd anns an stòradh, agus tha na buaidhean àicheil a th 'aig air càileachd agus sàbhailteachd a' bhàrr iomadh uair nas àirde na na sàbhalaidhean a dh'fhaodadh a bhith ann an call cuideim bho bhith a 'tiormachadh. Ann an suidheachaidhean phytopathological an latha an-diugh, tha e nas fheàrr a bhith a’ cumail suas taiseachd de 90-95% (agus is e seo an ìre taiseachd a tha air a chruthachadh mar thoradh air faochadh tubers anns an àite eadar-tuber aig amannan gun fhionnarachadh, ie is e seilbh nàdarra de bhuntàta a tha seo) . Agus airson baidsean le cunnart bho bhith a’ sgaoileadh ghalaran fungach is bactaraidh, tha e ciallach ìre taiseachd coimeasach de 85-90% a chumail suas, a chuireas casg air crìonadh eòlas-eòlais agus bacteriòlach air an toradh stòraidh. Bidh deàrrsadh craiceann mòran de sheòrsan dearg a’ dol sìos rè stòradh fad-ùine. Thathas a’ dèanamh oidhirpean radaigeach gus càileachd àrd a chumail suas le bhith a’ còmhdach le cling films. Ann an aon deuchainn, chaidh ceithir pìosan còmhdach eadar-dhealaichte a chleachdadh. Tha còmhdach a ghabhas ithe stèidhichte air alginate air measadh mothachaidh a leasachadh gu mòr, gu sònraichte a thaobh dath, gleans agus iomchaidheachd iomlan buntàta le craiceann dearg. Sheall na co-dhùnaidhean gun do rinn an làimhseachadh còmhdach a ghabhas ithe leasachadh mòr air dath an craiceann, gu sònraichte na cumaidhean F1 agus F2.
Rè ullachadh ro-reic, tha e ciallach teicneòlasan a chleachdadh a nì e comasach cumail suas agus cuideachd coltas tubers a leasachadh. Faodaidh nigheadairean druma le bruisean rothlach (canar polishers orra, dealbh 11) feabhas a thoirt air deàrrsadh craiceann a’ bhuntàta, ie, faodaidh cuid de dhroch bhuaidh cleachdaidhean àiteachais agus stòradh a bhith air an cuir às gu ìre mhòr le bhith a’ nighe àrd-inbhe. iomlanachd nan craiceann tubair, a dh’ fhaodadh milleadh buntàta adhbhrachadh. Tha e an-còmhnaidh riatanach measadh sgiobalta a dhèanamh air a’ bhuaidh a tha aig nighe air craiceann tubair nuair a thionndaidheas tu gu baidse no measgachadh ùr agus an dòigh nighe atharrachadh. Aig an ìre seo, bu chòir sùil a chumail cuideachd air an ìre de thruailleadh meanbh-bhitheòlasach, a’ toirt a-steach an uisge a thathar a’ cleachdadh, agus bu chòir dì-ghalaran agus stuthan antimicrobial a chaidh aontachadh airson gnìomhachas a’ bhidhe a chleachdadh. Tha a h-uile duine fhathast a’ feuchainn ris na riaghailtean airson a bhith a’ làimhseachadh buntàta nighe le riochdairean dìon a dhìon agus a chumail ann am modh fios.
Thathas a ’dèanamh cinnteach à gleidheadh càileachd craiceann buntàta aig ìre còmhdhail agus reic le bhith a’ cleachdadh pacadh le perforation gu leòr airson fionnarachadh agus a ’seachnadh sealladh fada air solas soilleir, a tha gu do-sheachanta a’ leantainn gu uaineachadh agus cruinneachadh glycoalkoloids. Tha cuspair uaineachadh chraicnean buntàta aig àm àiteach, stòradh agus reic airidh air beachdachadh air leth.
Mar sin, bidh an craiceann a’ coileanadh gnìomhan dìon cudromach tubers agus a’ dearbhadh measadh luchd-cleachdaidh air càileachd buntàta. Mar a bhios reic thoraidhean nighe is pacaichte a’ fàs, tha na riatanasan airson coltas tubers a’ dol am meud. Chaidh mòran phàtranan de bhith a’ cruthachadh còmhdach corc seasmhach, rèidh, gleansach den periderm a chomharrachadh, ach chan eil algorithm siostam uile-choitcheann ann airson smachd a chumail air a’ phròiseas seo. Is e roghainnean èifeachdach airson suidheachadh craiceann buntàta a leasachadh taghadh de na seòrsaichean agus na seòrsaichean talmhainn as fheàrr, làn fheum de ghoireasan agroclimatic an t-seusan a tha a’ fàs, casg air leasachadh ghalaran, solar uisge seasmhach, torrachadh cothromach agus iomlan le macro- agus microelements, an cleachdadh stuthan a tha gnìomhach gu bith-eòlasach agus riaghladairean fàis, sìolachadh ùineail, glanadh àrd-inbhe agus buileachadh teisteanasach agus mionaideach de na ciad ìrean de stòradh, seachnadh milleadh meacanaigeach, bleith tubers a’ cleachdadh uidheamachd sònraichte.
Dealbh 11. Inneal nighe snasta
Ùghdar an stuth: Sergey Banadysev, Dotair Saidheansan Àiteachais, Doc-Gene Technologies