Luchd-saidheans bho Institiud Bith-cheimigeachd Lusan. Chruthaich Leibniz ann an Halle, a ’Ghearmailt, tomato purpaidh a’ cleachdadh dòighean innleadaireachd ginteil. Gus seo a dhèanamh, chuir iad a-steach ginean le uallach airson biosynthesis betanin bho beets a-steach don lus tomato, agus chuir iad an gnìomh iad ann am measan aibidh.
Chan eil Betanine air a thoirt gu buil le lusan tomato; tha e air a thoirt a-mach à beetroot agus air a chleachdadh mar dhath bìdh nàdarra.
Cha b ’e prìomh amas an sgrùdaidh seo measgachadh ùr de tomato a chruthachadh airson a bhith air a chaitheamh le daoine, ach dòighean innleadaireachd ginteil a leasachadh, oir anns a’ chùis seo bheir na planntaichean transgenic pigment a tha ri fhaicinn gu soilleir.
Tha planntrais nan siostaman fìor èifeachdach agus iom-fhillte le àireamh mhòr de dh ’innealan riaghlaidh a tha, an àite luathachadh, comasach air pròiseas biosynthesis den stuth a chaidh a thoirt a-mach a dhèanamh nas slaodaiche. Chan eilear fhathast a ’tuigsinn nan dòighean fios-air-ais iom-fhillte sin.
Chuir luchd-rannsachaidh bho Halle trì gineachan a-steach don lus tomato a tha riatanach airson biosynthesis betanin, a bharrachd air grunn “suidsichean ginteil” gus nach bi na ginean a chaidh a chuir a-steach gnìomhach ach ann am measan nuair a bhios iad a ’fàs. Ach, cha robh toradh betanin anns na measan glè bheag an toiseach.
Bha e riatanach ceathramh gine a chuir a-steach, a ’toirt seachad stuth ro-ruithear cudromach gus ìre nas àirde de biosynthesis pigment a chumail suas. Seo mar a rugadh tomatoan purpaidh dorcha, anns a bheil eadhon barrachd betanin na beetroot fhèin.
Tha na measan a thig às gu tur sàbhailte airson an caitheamh agus glè fheumail, seach gu bheil buaidh làidir antioxidant aig betanin, mar iomadh pigment eile.
Faodaidh measan purpaidh a bhith nan stòr de betanin, dath bìdh. Tha oidhirpean tràth air betanin tomato a chleachdadh gus iogartan agus lemonades a dhath air toraidhean inntinneach agus gealltanach a thoirt seachad.