Chaidh an ùine bho fhoghar 2021 gu toiseach an t-samhraidh 2022 sìos ann an eachdraidh a ’ghnìomhachais mar àm buntàta daor; thàinig e gu bhith mar aon den fheadhainn as soirbheachaile airson luchd-saothrachaidh toraidh bùird agus gu math duilich dha iomairtean giullachd. Bidh com-pàirtichean sa mhargaidh giollachd a’ measadh an t-seusan a th’ ann an-dràsta mar rud nas socraiche, ach gun duilgheadas sam bith.
B' e foghar fliuch a bha air adhbhrachadh le cuibhreann an leòmhann de dhuilgheadasan, a leudaich gu mòr an ùine buain anns a' mhòr-chuid de roinnean. “Tha mi air a bhith ag obair ann an àiteachas airson ùine mhòr, ach chan eil cuimhne agam air bliadhna eile far an deach buntàta a bhuain ro dheireadh na Samhna," thuirt Alexander Shatalov, stiùiriche coitcheann tuathanas Bryansk “Melensky Potato”, “a dh’ aindeoin na h-uile. oidhirpean air an dèanamh, dh’ fhan cuid de thoraidhean san raon, is e seo 181 ha. ”
Cha b’ urrainn glanadh rè na h-ùine fhuar ach buaidh a thoirt air càileachd nan toraidhean. “Chuir sinn crìoch air an obair aig teòthachd + 1 ° C, agus chan ann aig + 10 ° C, mar a chaidh a mholadh,” lean Alexander Shatalov, “mar thoradh air an sin, tha cuid de thoraidhean (seòrsaichean chip) nas àirde na ìrean siùcair. A-nis gu bheil am buntàta gan stòradh, a’ blàthachadh mean air mhean, tha an ìre siùcair a’ dol sìos, ach tha am pròiseas a’ dol gu math slaodach.
Aig tuathanas Vesta Tambov, fhuair iad air a 'bhuntàta a bhuain gu tur, ach dh' fhuiling càileachd cuid de na baidsean. “Thachair e gun do chladhaich sinn am-bliadhna na seòrsaichean airson giullachd mu dheireadh,” mhìnich leas-stiùiriche na h-iomairt Viktor Solenkov, “chaidh am buain a chrìochnachadh dìreach fon t-sneachda, agus bha 5-8 sa cheud den tomhas reòta. Nam biodh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn buntàta bathair, cha bhiodh sinn a' beantainn ris an raon seo: chan urrainnear a leithid de thoradh a stòradh. Ach thug iad air falbh bhuainn e airson a ghiullachd, ged a bha lùghdachadh beag air a’ phrìs ceannaich, agus tha sinn air leth taingeil don ionad teachdaiche airson seo.”
Bidh iomairtean giullachd a’ gearain mu chàileachd stuthan amh, ach tha aca ri gabhail ri suidheachaidhean.
“Ann an sgìre Ryazan, far a bheil an iomairt againn suidhichte, chaidh tòrr bhuntàta a thiodhlacadh fon t-sneachda, agus tha na b’ urrainn dhuinn a chruinneachadh gu math neo-fhoirfe," a ’roinn fiosrachadh bho stiùiriche Ionad giullachd buntàta Kasimov, Yuri Mironov," agus feumaidh sinn na riatanasan airson stuthan amh a lùghdachadh. Airson friogais a dhèanamh, bidh sinn a’ gabhail ri buntàta le cus ìrean de shiùcair, ach na cuir a-steach iad gu cinneasachadh, ach gan cur gu stòradh. Às deidh ùine, bidh na siùcaran a’ tilleadh gu àbhaisteach, agus chuir sinn am buntàta a dh’ obair. ”
Factaraidh chips Kirishi Riochdachadh Cruinne Lorenz Snack cuideachd air leth dìleas do sholaraichean stuthan amh. “Am-bliadhna, feumaidh sinn na tha a’ mhargaidh a’ tabhann a ghabhail,” thuirt Sergei Kokovin, manaidsear airson ceannach agus solar buntàta. “Gu dearbh, bu mhath leam càileachd nas fheàrr. Chan e am prìomh dhuilgheadas leis na stuthan amh a tha a 'tighinn thugainn uiread de shiùcair ri meacanaig. Tha tòrr buntàta ann le lochdan. Tha an t-adhbhar soilleir - buain fadalach: chan eil seòrsaichean de chips àrd-starch an aghaidh milleadh meacanaigeach, gu sònraichte nuair a thèid obair a dhèanamh aig teòthachd ìosal. ”
Agus fhathast, ge bith dè an suidheachadh a th ’ann, tha luchd-giullachd den bheachd gu bheil an ràithe a’ dol gu math. “A-nis tha tairgsean gu leòr againn bho sholaraichean,” thuirt Sergei Kokovin, “tha stuthan amh air an toirt bho roinnean Leningrad, Novgorod, Tver, Ivanovo, Vladimir, Bryansk (tha an lus suidhichte ann an sgìre Leningrad - deas.)".
Is e buannachd chudromach eile den t-seusan nach eil contrarrachdan eadar luchd-giullachd agus tuathanaich a thaobh prìsean stuthan amh. Am-bliadhna, an aghaidh cùl-raon de ghainnead buntàta agus cosgais coimeasach ìosal stuthan bìdh, thuit iad gu nàdarrach. Mar eisimpleir, lughdaich Ionad giullachd buntàta Kasimovsky prìsean ceannach le leth an taca ris an-uiridh. Tha grunn iomairtean mòra air atharrachadh gu prìsean fiùghantach, a’ ceangal cosgais stuthan amh ris a’ mhargaidh.
“An t-seusan seo chaidh, dhiùlt mòran de thuathanaich a bhith ag obair le luchd-giullachd air sgàth prìsean teann cùmhnant,” thuirt Viktor Solenkov, “mar thoradh air an sin, dh’ atharraich an lus leis a bheil sinn ag obair na cumhachan co-obrachaidh: tha cosgais stuthan amh a-nis gu dìreach an urra ris an ìre prìsean airson toraidhean bùird anns an roinn mòr-reic (-20% den mhargaidh). An t-seusan seo, chaidh a h-uile dad a ghealltainn a choileanadh gu soilleir. Bha a’ phrìs gu math fàbharach, agus thug an neach-ceannach a chòmhdhail fhèin, chaidh am buntàta a thoirt às aonais òrdachadh, “le salachar” (chaidh cuideam an fhearainn a thoirt air falbh an uairsin, gu dearbh), agus bha salachar am-bliadhna suas ri 20% den bhuain.”
“Chaidh cùmhnantan solair a shoidhnigeadh as t-earrach an-uiridh, tha iad a’ toirt seachad cothrom air a ’chosgais atharrachadh a rèir suidheachadh a’ mhargaidh, ”thuirt Alexander Shatalov,“ tha prìsean àbhaisteach, gu sònraichte ma bheir thu aire do na suidheachaidhean: bidh sinn a ’cur buntàta gu ìre mhòr, gun phacaid, gun a bhith air a sheòrsachadh a rèir meud agus càileachd. Le bhith a’ toirt aire do seo, tha e nas fheàrr a bhith ag obair le pròiseasairean na le slabhraidhean reic; gu cinnteach tha nas lugha de dhuilgheadasan ann. ”
Tha e fhathast duilich ro-innse mar a leasaicheas tachartasan sa ghnìomhachas mus tòisich lìbhrigeadh foghair ùr. Eòlaichean a 'bruidhinn mu dheidhinn comasachd a chur an gnìomh diofar shuidheachaidhean.
“Cha robh foghar a’ bhuntàta ann an 2022 dona, ”tha Yuri Mironov a’ cur an cèill a bheachd, “ach leis nach deach a h-uile càil a bhuain, chan urrainnear a bhith comasach air gainnead stuthan amh a chuir às. Air an làimh eile, bliadhna air ais bha eagal air a h-uile duine nach biodh buntàta gu leòr ann gus an t-samhradh, ach ro dheireadh an t-seusain chaidh an leithid de bhuntàta a thabhann dhuinn gun robh e comasach dhuinn an càileachd a thaghadh agus prìsean ceannach a lughdachadh. .”
Chan eil solaraichean buntàta cuideachd deiseil airson ro-innsean ceart.
“Bidh sinn a’ feuchainn ri cumail ri cùmhnantan; chan eil gluasadan bho na meudan a tha air an sònrachadh ann an cùmhnantan, mar riaghailt, nas àirde na 10%, ”arsa Alexander Shatalov. “Ach am-bliadhna bidh a h-uile dad an urra ri am bi am buntàta a’ blàthachadh. ” Ma ruigeas na tubers an ìre a tha thu ag iarraidh a thaobh susbaint siùcair, cha bu chòir duilgheadasan a bhith ann. Tha ar prìomh neach-ceannach, neach-dèanamh mòr chip, mothachail air an t-suidheachadh seo."
Tha e eadhon nas duilghe planaichean a dhèanamh airson an fhad-ùine. Ach, tha an gnìomhachas a 'leantainn air adhart a' leasachadh. Anns an Ruis, thathas a’ togail iomairtean ùra agus tha cinneasachadh an fheadhainn a tha aithnichte mar-thà air a’ mhargaidh a’ leudachadh. Gu sònraichte, chan eil an fhactaraidh dachaigheil as motha airson cinneasachadh friogais Frangach, “Wee Fry” (sgìre Lipetsk), a ’trèigsinn planaichean a chaidh a mhìneachadh roimhe. “Tha dùil ri coimiseanadh air goireasan ùra na h-iomairt ann an timcheall air bliadhna,” thuirt Sergei Marchenko, stiùiriche leasachadh a’ phlannt. “Leigidh an dàrna loidhne toraidh leinn toradh thoraidhean crìochnaichte àrdachadh gu 225 tonna gach bliadhna agus an àireamh iomlan de ghiollachd buntàta gu 000 tonna gach bliadhna.”
Aig an aon àm, tha Sergei Marchenko ag ainmeachadh na prìomh chnapan-starra a thaobh a bhith ag àrdachadh meud giollachd buntàta an-dràsta mar a’ ghainnead de bhuntàta sìl airson cinneasachadh stuthan amh agus gainnead raointean uisgeachaidh air tuathanasan Ruiseanach.
A bheil tuathanaich deiseil airson leudachadh air cinneasachadh sheòrsan airson giullachd? Gu reusanta, chan e obair furasta a tha seo eadhon dha proifeiseantaich.
“Tha iarrtas ann fhathast airson stuthan amh bho luchd-giullachd," arsa Alexander Shatalov, “agus chan urrainn dhuinn a shàsachadh fhathast, ged a tha eòlas farsaing aig an tuathanas againn ann a bhith a’ fàs nan seòrsaichean buntainneach. Bidh sinn a’ toirt cùmhnant gu crìch airson aon leabhar, ach gu dearbh is ann ainneamh a tha e comasach a choileanadh gu h-iomlan: uaireannan bidh am fogharadh a’ fàiligeadh, uaireannan bidh an raon fhathast gun bhuain, uaireannan rudeigin eile. ”
Ach tha aire thuathanaich don roinn seo, a rèir eòlaichean, a ’dol am meud - gu sònraichte air sgàth prothaid cinnteach.
“Às deidh na bliadhna seo, a rèir mo bheachdan, tha ùidh mhòr aig mòran thuathanasan ann an giullachd a-rithist," arsa Viktor Solenkov. - Is e stiùireadh gealltanach a tha seo. Tha cuid de thaobhan teicneòlach air am bu chòir aire a thoirt (mar eisimpleir, tha teòthachd stòraidh buntàta airson a bhith a 'giollachd nas àirde agus feumaidh iad a bhith air an làimhseachadh le bacadh fàis bhon t-Samhain), ach faodar a h-uile càil a rèiteachadh. Is e am prìomh rud, le bhith a ’fàs buntàta fo chùmhnant, gum faigh an neach-dèanamh cha mhòr a’ phrothaid a tha san amharc. Nam biodh sinn dìreach a’ dol a-steach don mhargaidh agus nach robh bunait luchd-ceannach againn airson buntàta bùird, bhiodh sinn gu sònraichte ag amas air a bhith a’ toirt a-mach seòrsaichean friogais Frangach. ”
Tha an riochdaire àiteachais cinnteach gur dòcha gur e brosnachadh a bharrachd airson leudachadh air prògraman airson cinneasachadh buntàta airson giullachd a bhith a’ toirt a-steach seòrsaichean ùra làn chinneasach.
“An-dràsta, anns an aon raon den raon, tha am measgachadh bùird againn a’ toirt a-mach 60 t / ha, agus tha am measgachadh fry a ’toirt a-mach timcheall air 50 t / ha, leis an aon theicneòlas a tha a’ fàs, ”tha aithreachas air Viktor Solenkov,“ tha e a ’tionndadh a-mach gu bheil leudachadh ann. an raon airson buntàta Chan eil e gu math prothaideach dhuinn a phròiseasadh. Dh’ fheuch sinn ri seòrsaichean ùra a chur airson friogais, agus sheall fear dhiubh deagh thoraidhean, ach gu ruige seo chan eil prògram sìl aig an neach-ceannach air a shon.”
Co-dhiù an nochd na seòrsaichean a tha thu ag iarraidh air a’ mhargaidh againn agus dè an ùine a thachras seo fo na suidheachaidhean a th’ ann an-dràsta nan ceistean nach eil freagairtean againn.