Gu ruige an treas ràithe den linn mu dheireadh, b 'e toradh bìdh ionadail a bh' ann am buntàta. Chaidh a chaitheamh agus a ghiullachd taobh a-staigh beagan cheudan cilemeatair bho far an deach fhàs, ach mean air mhean thàinig e gu bhith na bhathar cudromach ann am malairt an t-saoghail. Giùlain cinnteach fad an t-seusain tòrr stuth ùr, i.e. Tha na feartan aca fhèin aig buntàta nàdarra agus tha mòran chunnartan nan cois. Tha buntàta mar luchd air an seòrsachadh gu h-oifigeil a rèir inbhean loidsistigs ris an gabhar san fharsaingeachd. Ann am malairt buntàta eadar-nàiseanta, is e riaghailtean còmhdhail mara an fheadhainn as mionaidiche a tha air an òrdachadh (CargoHandbook.com). Le cuid de dh’ atharrachaidhean, tha na riaghailtean sin cuideachd a ’buntainn ris an dòigh lìbhrigidh chàraichean, a tha airson iomadach adhbhar air fàs gu bhith na phrìomh fhear ann an Caidreachas na Ruis. Aig an aon àm, bu chòir do luchd-fàs buntàta Ruiseanach tòiseachadh a ’coimhead gu dlùth ris an dòigh lìbhrigidh mara, leis gu bheil ìre leasachaidh a’ ghnìomhachais a ’dol am meud, agus cha dèan atharrachaidhean clìomaid san àm ri teachd ach farpaiseachd buntàta Ruiseanach àrdachadh agus an solar airson às-mhalairt a dhèanamh comasach. . Chan urrainnear a chuir a-mach gu bheil e coltach gu bheil e eu-coltach gun till prìsean airson còmhdhail rèile buntàta eadar sgìrean iomallach den dùthaich gu ìre iomchaidh.
Buntàta mar stuth còmhdhail, factaran cunnairt agus casg call aig àm còmhdhail
1. Teòthachd ( feumaidh còmhdhail a bhith cho mòr is gum bi call tro faochadh agus, mar sin, call cuideim mar thoradh air fuadachadh cho ìosal sa ghabhas. Tha an dian anailachadh buntàta glè bheag aig teòthachd 3-5 ° C, agus bho 12-18 ° C bidh e ag àrdachadh dhà no trì tursan airson gach 10 ° C, a’ lughdachadh aig 40-50 ° C le milleadh air an tubair. Tha teodhachd èiginneach a’ dol bho 21 gu 29 ° C. Mar a thig an ùine de chadal domhainn gu crìch, bidh am buntàta a ’tòiseachadh a’ germachadh (aig teòthachd> 6-7 ° C). Mar sin, mus tèid am buntàta a ghiùlan, tha e cudromach faighinn a-mach dè na suidheachaidhean a bha am buntàta air a stòradh roimhe seo, oir tha buaidh chudromach aig seo air dè cho fada ‘s a dh’ fhanas na sprouts nan tàmh. Ma tha an teòthachd stòraidh os cionn 6-7 ° C, bu chòir dùil a bhith aig sprouting. Aig teòthachd <3 ° C, bidh buntàta a’ tòiseachadh a ’fàs milis agus a’ call blas (milleadh fuarach). Aig teòthachd bho -2 gu -3 ° C, bidh na tubers a 'reothadh. Chan eil ach fuarachadh geàrr-ùine ceadaichte rè làimhseachadh bathair aig teòthachd eadhon sìos gu -2 ° C; ge-tà, bu chòir buntàta a chaidh a mhilleadh le reothadh airson ùine fhada a bhith air a thilgeil.
Tha an raon teòthachd àbhaisteach a thathar a’ cleachdadh nuair a thathar a’ giùlan buntàta bho 4 gu 15 оC. Airson sìol, mar as trice, 3-4 оC, airson seòmar-bìdh: 5-7 оC, airson teicnigeach agus tràth bhon raon: 10-15 оC.
2. Àirde na Gaoithe Nuair a bhios tu a 'giùlan buntàta, feumar a chumail anns an raon 85-90%. Uaireannan thathar a 'moladh 95%, ach tha seo na ìre cunnartach aig teòthachd còmhdhail agus stòraidh ìseal. Ma tha buntàta, airson adhbhar air choireigin, air fhuarachadh fo teòthachd an drùchd, bidh an taiseachd a’ dùmhlachadh air na tubers. Agus is e dùmhlachd an rud as cronail a thaobh càileachd an toraidh. Bidh boinneagan dùmhlachd a’ toirt seachad na suidheachaidhean as fheàrr airson a bhith a’ cur an gnìomh pathogens rot a dh’fhaodadh a bhith ann. Tha stòradh cus tais, blàth ag adhbhrachadh gum bi freumhaichean a 'cruthachadh aig bonn nan sprouts, agus an uairsin call cuideam mòr agus call beathachaidh. Nuair a thèid buntàta a lìbhrigeadh airson a luchdachadh, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil na pocannan no na bogsaichean anns a bheil am bathar tioram. Nuair a thèid a luchdachadh ann an uisge no sneachda, feumar an cargu a dhìon bho fhrasadh, oir faodaidh taiseachd leantainn gu grodadh agus crìonadh ro-luath. Cha bu chòir don bhuntàta a bhith a 'conaltradh ri salainn, oir bidh iad a' gabhail a-steach steam uisge air sgàth cho àrd 'sa tha iad.
3. Fionnarachadh. Rè còmhdhail, feumaidh buntàta a bhith ann an àrainneachd gas sònraichte (susbaint ocsaidean - aig ìre 16-18%, carbon dà-ogsaid - 2-3%.2 ann an èadhar seòmar <6 sa cheud a rèir tomhas-lìonaidh) a’ leantainn gu tòiseachadh faochadh anaerobic agus coipeadh. Suidheachadh fionnarachaidh a thathar a ’moladh: 60-80 meud èadhair san uair (iomlaid èadhair le solar èadhair ùr leantainneach). Leis gu bheil buntàta a’ cur iarrtas mòr air an t-siostam fionnarachaidh, airson luchdachadh àbhaisteach thathar a’ moladh ochd pocannan a chumail aig àirde far a bheil sin comasach (is e 12-13 pocannan an àirde as àirde) gus dèanamh cinnteach gu bheil fionnarachadh gu leòr anns a’ bhloc luchd. Air an adhbhar seo, feumar beàrnan fionnarachaidh a thoirt seachad cuideachd agus an dìon bho bhith a’ gleusadh le pocannan sleamhnachaidh.
4. Gnìomh bith-eòlach. Tha tubers buntàta air an seòrsachadh mar stuth còmhdhail le gnìomhachd bith-eòlasach dàrna òrdugh. Bu chòir cùram bathair aig àm còmhdhail a bhith ag amas air smachd a chumail air pròiseasan analach (sgaoileadh CO2, steam uisge, ethylene agus teas) gus am bi an toradh aig an ìre inbheachd a tha thu ag iarraidh nuair a ruigeas e a cheann-uidhe.
Feumaidh buntàta cuideachd a bhith air a dhìon bho sholas (solas an latha, solas na grèine agus eadhon solais fuadain anns an grèim), leis gu bheil e, air an aon làimh, ag adhbhrachadh gnìomhachd enzyman a bhrosnaicheas fàs (=> ginideachadh), agus air an làimh eile, a’ cur ri glasadh nan tubers.
5. Gasaichean. Sgaoileadh CO2 nuair a bhios sprouts buntàta a’ fuireach (an coimeas ri 100 g de chuideam ùr): aig 5-10 ° C: 0,8-1,4 mg / h, aig 20 ° C: 2,0-4,0 mg / h. An ìre as àirde de shusbaint CO ceadaichte2 - 0,5 sa cheud a rèir meud. Tha buntàta meadhanach mothachail air ethylene, a tha ag adhbhrachadh gun tòisich am pròiseas ginideachadh ro-luath. Tha sgaoilidhean ethylene bho bhuntàta iad fhèin glè ìosal, nas lugha na 0,1 µl/kg*h. Ach bidh biadhan a bhios a’ sgaoileadh mòran de ethylene (mar eisimpleir, ùbhlan) a’ leantainn gu sprouting ro-luath de bhuntàta (allelopathy). Air an adhbhar seo, cha bu chòir buntàta a stòradh no a ghiùlan còmhla ri bathar coltach ris, oir dh ’fhaodadh an luchd gu lèir a bhith air a chall.
6. Fèin-teasachaidh / losgadh gun spionnadh - Chan eil cunnart còmhdhail aig buntàta mar thoradh air a’ pharamadair seo.
7. Boladh. Bidh buntàta a’ toirt fàileadh làidir, sònraichte (talamh). Bidh tubers cuideachd gu furasta a’ gabhail a-steach fàilidhean cèin, leithid gasoline, kerosene, ceimigean agus biadh.
8. Truailleadh. Tha giùlan buntàta co-cheangailte ri gineadh duslach. Aig an aon àm, tha am buntàta fhèin mothachail air salachar, geir agus ola.
9. Buaidh meacanaigeach. Tha am buntàta mothachail air cuideam meacanaigeach agus chan urrainnear a ghiùlan thar astaran fada dìreach às deidh a’ bhuain. Bu chòir gum biodh an “ùine fois” co-dhiù 10-14 latha.
10. Cunnart Slàinte. Mura robh am fionnarachadh gu leòr no ma dh’ fhàilnich air air sgàth uireasbhaidh, dh’ fhaodadh dùmhlachdan CO a tha a’ bagairt air beatha tachairt anns an t-seòmar far an deach am buntàta a ghiùlan.2 no dìth O2. (Mar sin, airson còmhdhail mara a-mhàin, mus tèid duine a-steach don chrann, feumaidh e a bhith air a fhionnarachadh agus feumar an ìre gas a thomhas. MAC airson dùmhlachd CO2 0,49 sa cheud a rèir meud).
11. Call cuideam. Rè còmhdhail fad-ùine (barrachd air mìos), faodaidh buntàta suas ri 10-15% den cuideam aca a chall air sgàth pròiseasan analach agus a bhith a 'leigeil a-mach steam uisge. Air sgàth an ìre àrd uisge, tha buntàta buailteach a bhith a 'fulang call mòr air sgàth diofar fhactaran:
- milleadh meacanaigeach (tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn tubers air an reubadh, air am brùthadh, air am brùthadh no air an gearradh; ann an cùisean far a bheil am milleadh nas àirde na 5 mm fon uachdar). Bidh buntàta le craiceann gu math sgaoilte cuideachd a’ tighinn a-steach don roinn seo ma tha còrr air 25% den chraiceann aca a dhìth no air a mhilleadh;
- milleadh air adhbhrachadh le beathaichean (biastagan, seilcheagan, luchagan);
- milleadh bho reothadh;
- milleadh air adhbhrachadh le ceimigean: ma thig buntàta gu conaltradh le salann todhair no ceimigean ionnsaigheach eile, thèid craiceann agus pronnadh nan tubers a sgrios leis an obair aca;
- buntàta grodadh mar thoradh air leasachadh gaiseadh fadalach, lobhadh fliuch is tioram. Chan eil gaiseadh anmoch an-còmhnaidh ri fhaicinn gu soilleir aig àm luchdachadh, ach faodaidh e sgaoileadh gu mòr ann am beagan làithean aig àm còmhdhail mara. Tha lobhadh fliuch air adhbhrachadh le bacteria pectolytic a thèid a-steach do fheòil buntàta tais no millte, gu tric tro sgàinidhean beaga. Faodaidh an galar sgaoileadh air feadh an luchd taobh a-staigh beagan sheachdainean. Tha bacteria an-còmhnaidh an làthair air uachdar tubers; tha an leasachadh air a chasg le èadhar fionnar, tioram agus fionnarachadh cunbhalach. Bidh tubers le galair gu tric air am pronnadh fo chuideam buntàta air a’ mhullach, a ’leigeil le bacteria gabhaltachd a thoirt do bhuntàta fallain. Tha seo ga dhèanamh duilich smachd a chumail air lobhadh fliuch agus faodaidh e leantainn gu call an luchd gu lèir. Faodaidh sgab airgid sgaoileadh gu sgiobalta cuideachd rè pròiseas lìbhrigidh a’ bhuntàta. Bidh e gu mòr a’ lughdachadh coltas buntàta bùird agus a’ lughdachadh comas ginideachadh agus cinneasachd buntàta sìl.
Riaghailtean airson buntàta a ghiùlan
Nuair a bhios tu a 'dearbhadh nan dòighean agus na cumhaichean airson lìbhrigeadh buntàta, tha e riatanach crìochan bith-eòlasach a 'bhaidse. Feumar aire a thoirt don t-seòrsa cleachdaidh den toradh (clàr, teicnigeach (airson giollachd gnìomhachais) no buntàta sìl); àm an fhoghair: tha craiceann sgaoilte aig a 'bhuntàta glè thràth, tha craiceann tana aca a bhios a' briseadh sìos gu furasta, agus mar thoradh air sin bidh iad a 'milleadh gu furasta; Nuair a thèid am buain anmoch, tha craiceann tiugh air na tubers agus mar sin tha iad nas freagarraiche airson an giùlan.
Càileachd / beatha sgeilp. Nuair a bhios iad gan luchdachadh, feumaidh am buntàta a bhith làn aibidh (ìre cadail), le craiceann daingeann, slàn, daingeann, den aon sheòrsa, gun a bhith uaine, fliuch no smeuradh. Cha bu chòir ùir a bhith ann an tomad iomlan nan toraidhean (àidseant adhbharach grodadh), co-phàirtean organach agus clachan (air neo cha bhith àite gu leòr ann airson fionnarachadh eadar na tubers).
Thathas a’ gabhail ris sa chumantas gur e 4 mìosan an ùine stòraidh as àirde a tha cinnteach airson buntàta aig teòthachd 6-90 ° C agus taiseachd 10% airson tuilleadh còmhdhail. Chan urrainn cleachdadh àile fo smachd buaidh mhòr a thoirt air fad stòradh is còmhdhail a’ bhuntàta. Le bhith a 'cur bacadh air ginideachadh a' meudachadh an ùine stòraidh a dh'fhaodadh a bhith ann gu 12 mìosan. Gu dearbh, is e còmhdhail an ìre mu dheireadh de stòradh buntàta san fhad-ùine. Tha ùidh aig an neach-cleachdaidh ann a bhith a’ faighinn an toraidh anns an aon chruth agus staid ’s a bha e ann an stòradh nuair a chaidh a luchdachadh. Is e na prìomh nithean airson a bhith a’ coileanadh na càileachd as fheàrr ann an stòradh agus còmhdhail dèanamh cinnteach à comas càileachd as fheàrr ro agus às deidh a’ bhuain, modhan làimhseachaidh fuaim agus, os cionn a h-uile càil, ìrean teòthachd is taiseachd as fheàrr aig àm stòraidh. Mar sin, feumar dèanamh cinnteach gu bheil am buntàta air a stòradh gu ceart mus tèid a chuir air falbh. Às deidh an fhoghair, thathas a’ dèanamh eadar-dhealachadh eadar trì amannan stòraidh agus luingeis.
Ùine tiormachaidh (1-2 latha às deidh a 'bhuain)
Dìreach às deidh a ’bhuain, feumar na tubers a thiormachadh gus dèanamh cinnteach à suidheachaidhean fàbharach airson an ùine slànachaidh lotan às deidh sin. Feumar a thuigsinn ma thèid tiormachadh a leudachadh airson barrachd air dà latha, gu bheil an èifeachdas air a lughdachadh gu mòr. Bithear a’ giùlan buntàta fliuch a-mhàin bhon achadh gu stòradh; chan urrainnear am bathar a ghiùlan chun neach-ceannach san dòigh seo. Bu chòir tiormachadh a dhèanamh leis an ìre as àirde de dh'èadhar (50-100 m3/h) aig teòthachd 2-3 ° C fo teòthachd nan tubers, ach cha bu chòir teòthachd a 'bhuntàta tuiteam fo 8 ° C. Ma tha na tubers còmhdaichte le film uisge, bidh dòrtadh ocsaidean a ’tachairt, a’ meudachadh cunnart grodadh luath.
Ùine slànachaidh leòinte (10-14 latha às deidh an fhoghair)
Tha raointean millte air an dìon bho dhol a-steach meanbh-fhàs-bheairtean a dh’ adhbhraicheas grodadh le suberization, airson a bheil e riatanach dèanamh cinnteach gu bheil teòthachd an t-seòmair 10-15 ° C agus taiseachd coimeasach 85-95%. Dìth ocsaidean agus àrdachadh ann an ìrean CO2 (> 0,5%) a’ cur ri bhith a’ cuir stad air faochadh agus mar sin slànachadh lotan, agus a’ brosnachadh tòiseachadh putrefaction. Ma tha an teòthachd ro ìosal (<8 ° C) agus an èadhar ro thioram, bidh tubers neo-aibidh le craiceann sgaoilte a’ falmhachadh cus. Anns a 'chiad mhìos an dèidh a' bhuain, faodaidh call cuideim a bhith 4-6%; bidh na tubers a 'fàs bog agus tha iad nas buailtiche a bhith a' bruthadh agus a 'lobhadh tioram Fusarium. Bidh tubers aibidh le craiceann cruaidh a’ call dìreach 1-3% de chuideam air sgàth falmhachadh. Ma thèid buntàta a chuir air falbh rè ùine slànachaidh an lot, feumar aire a thoirt do shuidheachaidhean gnàth-shìde a tha àbhaisteach san ùine seo.
Ùine fuarachaidh / fuarachaidh
Aig teòthachd ìosal, faodaidh buntàta blàthachadh 0,25 ° C gach latha mar thoradh air a ’phròiseas analach. Bu chòir buntàta bùird a stòradh aig teòthachd 4-6 ° C agus taiseachd coimeasach 90-95%. Feumaidh buntàta sìol a bhith air fhuarachadh gu 2-3 оFeumaidh C, agus teignigeach a bhith air a stòradh airson ùine mhòr aig 8-15 оLe bhith a 'cleachdadh luchd-bacadh ginideachadh. Bu chòir an lùghdachadh teòthachd gu ìrean obrachaidh a bhith air a dhèanamh mean air mhean agus gun a bhith nas fhaide na 0,5-1,0 ° C / latha. Tha ullachadh (blàthachadh) airson giùlan buntàta fuarach air a dhèanamh aig an aon astar, bu chòir tòiseachadh ann an deagh àm, a ’toirt aire do na cumhachan agus an teòthachd còmhdhail a tha air a shònrachadh anns na cùmhnantan.
Pacadh. Tha am buntàta air a ghiùlan sa mhòr-chuid ann am pocannan diut no plastaig le mogal farsaing, cuideachd ann am pocannan mòra agus bogsaichean mòra plastaig, bogsaichean cairt-bhòrd agus basgaidean, pocannan pàipeir.
Samhlaidhean còmhdhail:
Carbadan. Soitheach mara neo abhainn, càr, carbad rèile, itealan. Còmhdhail container: soithichean le fionnarachadh gnìomhach, soithichean le taobhan fosgailte, cairtean còmhnard (airson an luchdachadh fon deic).
Làimhseachadh bathair. Ann an sìde fhliuch (uisge, sneachda), bu chòir buntàta a dhìon bho taiseachd. Feumar a bhith mothachail gu bheil an t-susbaint àrd uisge a 'dèanamh gu bheil na tubers gu sònraichte buailteach a bhith a' bruthadh. Feumar an teòthachd còmhdhail a tha a dhìth a chumail cuideachd aig àm giollachd bathair; tha cead airson gluasadan geàrr-ùine (gun a bhith nas fhaide na uair a thìde) de cheumannan 1-2.
Factor cruachan: 1,95 - 2,03 m3/ t (pocannan jute, 25 kg), 1,53 - 1,81 m3/t (pocannan), 1,62 - 1,90 m3/ t (bogsaichean cairt-bhòrd), 1,70 - 2,25 m3/t (pocannan), 1,98 - 2,25 m3/ t (bogsaichean cairt-bhòrd), 1,62 - 1,90 m3/ t (bogsaichean cairt-bhòrd preasach), 1,53 - 1,67 m3/t (mòr-chargu) - a rèir diofar stòran.
Riatanasan àite taigh-bathair: fionnar, tioram, deagh fhionnarachadh, cho dorcha 's as urrainn.
Sgaradh (roinn nam pàrtaidhean): matan, còmhdach jute, ròp snàithleach, mogal snàithleach tana.
Fastadh luchdan. Ma tha buntàta air a luchdachadh ann am pocannan, tha e ciallach nach bi àirde a ’chruach nas àirde na ochd pocannan (is e an àirde stac as àirde 12-13 pocannan) agus gun dèanar cinnteach gu bheil fionnarachadh gu leòr anns a’ bhloc bathair. Ma tha buntàta air a luchdachadh a-steach do chliabh no cartain, bu chòir dhaibh a bhith air an suidheachadh gus am bi an àite eadar na pacaidean no na treallaich air a lìonadh gus casg a chuir air sleamhnachadh no tipping.
Riatanasan pacaidh airson tubers a ghiùlan
Pocannan pàipeir Kraft gabh a-steach taiseachd bhon àile agus caill neart nuair a bhios am buntàta a’ giùlan. Mar sin, thathar a 'moladh a bhith a' cleachdadh dà- no trì-còmhdach pocannan. Chan eilear a’ moladh pacadh pàipeir a chleachdadh ma bhios ùine stòraidh iomlan a’ bhuntàta nas fhaide na 10 latha.
Pocannan jute no polypropylene air am fighe feumar a chleachdadh airson tursan-adhair nas fhaide na 10 latha. Is e poca diut no anairt air a dhèanamh le aodach fighte am pasgan as fheàrr airson buntàta sìl. Bidh aodach nàdarra a’ leigeil le èadhar agus taiseachd a dhol troimhe gu math, a’ gabhail a-steach cus taiseachd, agus a’ cur casg air cruthachadh dùmhlachd.
Mogal glasraich airson buntàta chan eil ach aon bhuannachd gun teagamh - is e seo an seòrsa pacaidh as saoire. Tha na prìomh eas-bhuannachdan a’ toirt a-steach: permeability àrd gu solas na grèine agus neart tensile ìosal. Ma thèid palletachadh agus luchdachadh a-steach do charbadan a dhèanamh le làimh le luchd-obrach gun ghluasad, tha e do-sheachanta gum bi mòran lìn a’ briseadh. Ach, le làimhseachadh faiceallach agus snàithlean an ìre mhath làidir (tha cuideam mogal 50x80 cm co-dhiù 28 g), bidh mòran a ’riaghladh chan e a-mhàin còmhdhail, ach cuideachd buntàta a stòradh airson ùine mhòr. Gu math nas làidire na lìn oinniún (tha an cuideam aca airson meud 50x80 cm co-dhiù 38 g), ach tha iad cuideachd gu math nas daoire.
Pocannan polypropylene 50 kg chan eil iad cho tric air an cleachdadh airson pacadh buntàta, a dh’ aindeoin an cosgais an ìre mhath ìosal. Is e an fhìrinn gum feum thu tuill a losgadh annta san spot gus dèanamh cinnteach à fionnarachadh co-dhiù. Airson an aon adhbhar, thathas a’ cleachdadh pocannan mòra gnìomhachais coitcheann gu ìre chuingealaichte. Agus an seo pocannan mòra buntàta sònraichte, le fionnarachadh gu leòr, gu bhith na phrìomh shoitheach airson buntàta. Tha pocannan mòra nas freagarraiche airson tursan-adhair suas ri 10 latha. Chan eil e ion-mhiannaichte leigeil le atharrachaidhean gu h-obann ann an teòthachd, a dh ’fhaodadh leantainn gu dùmhlachd taiseachd. Às aonais fionnarachadh gnìomhach, bidh buntàta ann am pocannan mòra a ’tòiseachadh a’ blàthachadh. Tha seo a 'toirt air adhart ginideachadh agus leasachadh ghalaran, gu h-àraidh a' bhreac airgid. Mar sin, dìreach às deidh an lìbhrigeadh ann am pocannan mòra, feumar buntàta sìl a phacaigeadh a-steach do mhòran no soithichean.
Is ann ainneamh a thathas a’ cleachdadh giùlan buntàta ann am bogsaichean cairt-bhòrd agus plastaig, gu sònraichte airson toraidhean àrd-inbhe air am pacadh ann am pàipear no pocannan measgachadh 2-5 kg. Anns a h-uile cùis còmhdhail, thathas a ’moladh gu làidir am buntàta a chuir ann an soithichean air màileidean fiodha. Bidh an treidhe a’ toirt seachad làimhseachadh èideadh agus a’ ceadachadh cuairteachadh èadhair math bho shìos. Bidh buntàta airson a ghiullachd a-steach do chips, friogais, agus stalc gu traidiseanta air an giùlan gu ìre mhòr.
Feumar cumail ri riaghailtean còmhdhail a cheart cho faiceallach nuair a thathar a’ giùlan buntàta de gach seòrsa - bòrd, sìol agus gnìomhachas.
Tha e cudromach gun a bhith a’ measgachadh diofar sheòrsaichean/tòrr bhuntàta oir dh’ fhaodadh seo leantainn gu tar-thruailleadh.
Feumar buntàta a chumail aig an aon teòthachd tron phròiseas còmhdhail gu lèir, bho bhith a’ pacadh gu bhith gan luchdachadh. Mar thoradh air cus teas is taiseachd, bidh e a ’tòiseachadh a’ germachadh, agus tha cus tiormachd ag adhbhrachadh falmhachadh agus crìonadh. Ma tha an taiseachd adhair nas ìsle na 80%, bidh cuideam poca 25 kg de bhuntàta a 'lùghdachadh 200 gram gach latha. Tha suidheachaidhean fliuch a’ leigeil le galairean bactaraidh no fungach sam bith a tha an làthair sgaoileadh nas luaithe air feadh a’ bhaga, le milleadh às deidh sin air na pocannan mun cuairt. Feumar teòthachd agus taiseachd ceart a chumail tro fhionnarachadh, a’ toirt seachad 14 tomhas-lìonaidh aig a’ char as lugha ach mas fheàrr 16 tomhas de dh’èadhar ùr air a sholarachadh san uair gus casg a chuir air togail CO.2. Tha feum air ìrean fionnarachaidh nas àirde gus an teòthachd atharrachadh.
Feumar buntàta a ghiùlan a rèir riatanasan toraidh ann an carbadan dùinte, inslithe no fuaradairean, a ’toirt aire do adhbhar a’ chrannchur, an seòrsa toraidh, astar còmhdhail agus teòthachd a-muigh. Feumaidh buntàta a thèid a ghiùlan ann am pocannan fosgailte air carbadan fosgailte a bhith air a chòmhdach gu ceart. Feumar an uchdan a ghiùlan ann an dòigh a chuireas casg air a thruailleadh.
Gus dèanamh cinnteach gun tèid dìosganaich a chumail a-mach, feumar ìrean àrda de ghlainead agus de shlàinteachas a chumail anns na roinnean bathair agus seòmraichean nan carbadan tron phròiseas lìbhrigidh. Cha bu chòir biadh pacaichte agus soithichean a chuir gu dìreach air an làr. Faodar buntàta gun phacaid a stòradh gu dìreach air an làr no air uidheamachd iomchaidh, ach feumar na làir no an stuth a chumail glan. Bu chòir an toradh a bhith air a stòradh agus air a ghiùlan ann an dòigh nach eil cunnart ann gun tèid truailleadh.
Eagrachadh còmhdhail buntàta. Tha cothrom aig solaraichean agus luchd-ceannach buntàta agus faodaidh iad aontachadh ann an deagh àm agus a rèiteachadh sa chùmhnant a h-uile suidheachadh lìbhrigidh cudromach. Tha cumhachan lìbhrigidh riatanach a’ toirt a-steach: bunait lìbhrigidh a rèir ICOTERMS, ùine lìbhrigidh, uallach airson fastadh agus solar còmhdhail, seòrsa agus ìre luchdachadh còmhdhail, seòrsa, dòigh agus cosgais pacaidh, cumhaichean agus modh luchdachadh is luchdachadh, seilbh agus uallach airson bathar rè còmhdhail, modh gabhail airson càileachd is meud, dòighean sgrùdaidh a chaidh aontachadh mu chumhachan còmhdhail, uallach airson a bhith a’ briseadh chumhachan lìbhrigidh, modh airson faidhleadh agus beachdachadh air tagraidhean. Gu math tric bidh sìmpleachadh na h-earrainn seo den aonta solair a’ leantainn gu mì-thuigse agus tagraidhean gun stèidh, a’ leantainn gu connspaidean laghail.
Tha còir aig an neach-reic agus an ceannaiche modhan còmhdhail buntàta neo-àbhaisteach a stèidheachadh. Faodar tòiseachadh air buntàta sìl gun ghluasad a bhlàthachadh aig àm còmhdhail ma tha planntachadh air a phlanadh dìreach às deidh an lìbhrigeadh. Air an làimh eile, tha e ciallach buntàta bùird a ghiùlan airson tuilleadh stòraidh aig teòthachd ìosal ìosal. Feumar teòthachd a’ bhuntàta agus teòthachd an adhair ann an roinn bathair a’ charbaid a sgrùdadh agus a chlàradh mus tòisich an luchdachadh. Feumar an teòthachd fad an turais a chumail suas agus a chlàradh gu leantainneach a rèir mion-chomharrachadh cùmhnant. Feumaidh an neach-ceannach stiùireadh sgrìobhte a chuir chun neach-giùlan bathair a thaobh suidheachadh teòthachd mus tèid a luchdachadh. Feumar am fiosrachadh seo a choimhead air feadh an t-sreath còmhdhail gu lèir.
Tha an ìre ùr de electronics a’ toirt cothrom dhuinn fìor shuidheachaidhean còmhdhail a chlàradh gu reusanta. Faodar logger teòthachd is taiseachd a chuir anns gach aonad còmhdhail, agus às deidh deireadh an turas, faodar clàr de mhodhan còmhdhail a chlò-bhualadh.
Bu chòir do sholaraichean agus luchd-ceannach buntàta tuigsinn nach urrainn lìbhrigeadh ann an inneal-fuarachaidh gealltainn toraidhean 100% dìreach leis gu robh am buntàta ann an deagh staid mus deach a luchdachadh. Faodaidh call mòr tachairt eadhon taobh a-staigh seachdain fo chumhachan còmhdhail suboptimal. Ach feumar a bhith faiceallach agus faiceallach nuair a bhios tu a ’dearbhadh adhbharan duilgheadasan le càileachd is sàbhailteachd tubers rè no às deidh an lìbhrigeadh. Is e an fhìrinn gu bheil càileachd thoraidhean planntrais an urra agus air a dhearbhadh le mòran fhactaran ro agus às deidh an fhoghair, a ’toirt a-steach staid eòlas-inntinn nan tubers air ceann-latha an luchd. Bidh suidheachaidhean suboptimal den ìre tòiseachaidh de àiteachadh agus stòradh gu tric a’ nochdadh agus a ’toirt droch bhuaidh dìreach rè no às deidh còmhdhail. Tha adhbharan follaiseach aig mòran de chomharran neo-iomchaidh: mar eisimpleir, faodaidh làthaireachd tubers bog dubh a bhith a’ nochdadh droch fhionnarachadh aig àm stòraidh no lìbhrigidh, fhad ‘s a tha e coltach gu bheil dorchadas na feòla dìreach fon chraiceann a’ nochdadh reothadh, agus mar sin faodaidh spotan fliuch nochdadh air an uachdar. de na tubers. Tha uaineachadh a 'chraicinn a' nochdadh cus follaiseachd do sholas na grèine aig àm stòraidh no còmhdhail.
Tha giùlan buntàta, eadhon fo chumhachan teòthachd gu math teann, co-cheangailte ri aon chunnart a dh’ fhaodadh a bhith air a dearmad gu tric. Ma thèid buntàta fuar a luchdachadh a-steach do rùm le faireachdainn blàth, tais (mar, mar eisimpleir, gu tric a ’tachairt nuair a bhios tu a’ toirt seachad buntàta sìl as t-earrach no as t-samhradh), tha cunnart mòr ann gun tèid co-dhlùthachadh a chruthachadh, agus anaerobiosis air a leantainn, air a leantainn le ùine farsaing. lobhadh bactaraidh agus sgab airgid. Fiù ‘s às aonais dùmhlachd, tha e comasach call bho ghalaran ma tha am buntàta air a stòradh ann an soithichean ann an suidheachaidhean blàth, le droch fhionnarachadh às deidh an luchdachadh sìos. Tha e glic (grunn làithean mus ruig e) leigeil leis a’ chargu blàthachadh suas gu teòthachd os cionn an àite drùchd ris a bheil dùil san t-seòmar. Feumaidh teòthachd a 'bhuntàta gun luchdachadh a bhith os cionn a' phuing drùidh san t-seòmar far a bheil an luchdachadh a 'tachairt. Rud eile, feumaidh tu tiormachadh luath den toradh a chuir air dòigh.
Ann an cùisean far nach eil e follaiseach, tha e duilich faighinn a-mach a bheil an duilgheadas air adhbhrachadh le uireasbhaidhean tùsail san toradh no le làimhseachadh neo-iomchaidh rè agus às deidh an lìbhrigeadh. Bidh feum air sgrùdadh mionaideach, a’ dèanamh nan deuchainnean riatanach, a’ dèanamh coimeas eadar toraidhean lìbhrigidh buntàta bhon aon bhaidse air cinn-latha eile agus gu seòlaidhean eile. Ann an cùisean far a bheil beachdan nam pàrtaidhean eadar-dhealaichte, tha e feumail eòlaichean neo-eisimeileach a thoirt a-steach, ge-tà, a thaobh rèiteachadh càileachd buntàta, tha frèam riaghlaidh Caidreachas na Ruis air a dhroch shònrachadh. Tha malairt buntàta na sheòrsa de ghnìomhachas gu math sònraichte, leis gu bheil cearcall beatha goirid aig an toradh, gu math mothachail air suidheachaidhean àrainneachd, agus faodaidh a chàileachd crìonadh gu math luath, agus tha mòran de chomharran càileachd air am measadh gu pearsanta. Mar sin, san Roinn Eòrpa tha seata riaghailtean fa leth airson malairt buntàta air a bhith air aontachadh o chionn fhada agus ga chur an sàs, a’ riaghladh, am measg rudan eile, am modh-obrach airson measadh agus rèiteachadh eòlaichean (RUCIP-2017). Tha na gnàthasan sin air an aithneachadh sa chumantas ann an dùthchannan Eòrpach; bhiodh e loidsigeach an gabhail mar bhunait nuair a thathar a’ leasachadh sgrìobhainn co-fhreagarrach san Ruis. A thaobh crìonadh ann an càileachd buntàta aig àm còmhdhail, tha an clàs a leanas aig an RUCIP: “Mura h-eil an cùmhnant eadar na pàrtaidhean a’ toirt iomradh air INCOTERMS, ge bith dè an seòrsa reic a chaidh aontachadh, ach a-mhàin reic le lìbhrigeadh, na cunnartan crìonadh ann an càileachd aig àm còmhdhail (buntàta) air a ghiùlan leis a’ cheannaiche, ach a-mhàin cùisean far a bheil an neach-reic a’ coireachadh ro no rè luchdachadh. Bidh a h-uile facal den ullachadh seo a’ toirt aire do na suidheachaidhean agus na suidheachaidhean riatanach airson solar buntàta.
Mar sin, tha buntàta ùr air a thighinn gu bhith na bhathar malairt cruinneil agus tha iad air an giùlan ann an àireamhan mòra thar astaran fada fad na bliadhna. Bidh measadh loidsistigs a ’bhàrr a’ toirt aire do na mion-fhiosrachadh agus na suidheachaidhean as fheàrr airson solar bùird, sìol agus buntàta gnìomhachais, gnìomhachd bith-eòlasach, cugallachd àrd agus cunnartan rè giùlan an toraidh seo. Chaidh riaghailtean airson giùlan buntàta a leasachadh airson gach seòrsa toraidh agus gach seòrsa còmhdhail. Feumar a h-uile suidheachadh lìbhrigidh riatanach a chlàradh ann an cùmhnantan, agus feumar sùil a chumail air modhan fìor agus a chlàradh. Bidh duilgheadasan ann le bhith a’ lughdachadh càileachd buntàta aig àm còmhdhail; ann an iomadh cùis chan eil e comasach na h-adhbharan aca a stèidheachadh ach air bunait sgrùdadh teisteanasach agus domhainn den fhiosrachadh gu lèir a tha ri fhaighinn, a’ gabhail a-steach na h-ùine ro ghiùlain.
Sergey Banadysev, dotair saidheansan àiteachais Saidheansan, Doka-Gene Technologies LLC