Ludmila Dulskaya
Rè a ’ghalair lèir-sgaoilte, thòisich daoine a’ smaoineachadh barrachd mu chàileachd a ’bhidhe, agus dh’ fhàs ùidh ann am bathar organach. Ach a-nis tha cumhachd ceannach an t-sluaigh air tuiteam gu mòr. A bheil àm ri teachd aig tuathanachas organach anns na suidheachaidhean ùra? Dè na duilgheadasan a bhios mu choinneamh agro-iomairtean nuair a cho-dhùnas iad a dhol an sàs ann an cinneasachadh stuthan organach? Thuirt cathraiche bòrd Aonadh Tuathanachas Organach Sergey Aleksandrovich Korshunov.
Is e Aonadh Comann Tuathanachas Organach an gluasad poblach neo-eisimeileach as motha san Ruis airson àiteachas organach agus bith-eòlas tuathanachas, toraidhean fallain, nàdarra, àrainneachd shàbhailte, prìs chothromach do thuathanaich, agus leasachadh dùthchail. Tha an Aonadh air a bhith ann bho 2013, ag aonachadh còrr air 350 riochdaire àiteachais agus timcheall air 800 com-pàirtiche. Tha teisteanas siostam dearbhaidh organach Ruiseanach no eadar-nàiseanta aig còrr air 70 ball den Aonadh.
Tha àiteachas organach ag amas air na toraidhean as nàdarra agus as fallaine a thoirt gu buil. Bidh riochdairean àiteachais a thagh an stiùireadh seo dhaibh fhèin ag obair ann an com-pàirteachas le nàdar, a’ feuchainn ri droch bhuaidh dhaonna air an àrainneachd a lughdachadh agus uallach a ghabhail airson cumail suas cothromachadh eag-eòlasach.
Ann a bhith a’ dèanamh thoraidhean organach, thathas a’ toirmeasg todhar mèinnearach synthetigeach agus toraidhean dìon planntrais ceimigeach. Chan eilear a’ cleachdadh ach todhar organach agus dòighean dìon bith-eòlasach, a dh’ fheumas atharrachaidhean sònraichte ann an teicneòlasan àiteachais. Mar thoradh air an sin, tha blas agus aroma nas soilleire, nas beairtiche aig an toradh planntrais mu dheireadh, ach tha an toradh aige òrdugh meudachd nas ìsle na toradh riochdairean a ’cleachdadh agro-cheimigean.
Dè a bhios sinn a ’fàs?
Tha bàrr ann a tha do-dhèanta no neo-phrothaideach gu malairteach airson fàs a rèir prionnsapalan tuathanachas organach. Gu bunaiteach, tha riochdairean mòra organach an sàs ann an cinneasachadh bàrr achaidh, anns an liosta de phrìomh bhàrr: cruithneachd, soybean, lìon sìol-ola, arbhar, lus na grèine. Tha glasraich nas trice air an speisealachadh le tuathanaich bheaga a tha cha mhòr air na tha de phlotaichean pearsanta fhàgail. "Ann am fàs-bheairteach" tha e gu math furasta pumpkin fhàs, tomatoan ann an talamh dìonta agus fosgailte, garlic, uinneanan. Tha e nas duilghe le buntàta: anns an t-sabaid an aghaidh plàighean is ghalaran, tha e duilich a riaghladh a-mhàin le toraidhean bith-eòlasach. Tha toradh buntàta organach gu math nas ìsle na an fheadhainn a tha a’ cleachdadh teicneòlasan dian. Leis gu bheil cosgais nan toraidhean sin air a’ mhargaidh, mar riaghailt, ìosal, feumaidh sinn aideachadh nach eil e prothaideach a thoirt gu buil. Tha iomall nas àirde aig eadhon curranan agus beets na buntàta.
Am measg bhuill Aonadh Tuathanachais Organach, chan eil ach triùir a’ fàs buntàta, am measg rudan eile. Tha na tuathanasan suidhichte ann an roinnean Perm Territory, Volgograd agus Leningrad. Tha e coltach gu bheil am buntàta gu tur eadar-dhealaichte - tha mion-fhiosrachadh mun t-sìde a’ toirt buaidh.
Ciamar a dh'fhàsas sinn?
Anns an Ruis, eu-coltach ri mòran dhùthchannan eile san t-saoghal, tha cinneasachadh stuthan dìon planntrais bith-eòlasach air a dheagh leasachadh. Tha timcheall air 95% de dhrogaichean bho thùs dachaigheil. Ach tha e cudromach cuimhneachadh gum feum ullachadh bith-eòlasach a bhith air a h-ionadail gus toradh a choileanadh, feumaidh iad a bhith air an taghadh gu h-inntinneach - is dòcha nach obraich na tha ag obair ann an Volgograd ann an Kaluga. A bharrachd air an sin, chan eil toradh nochdadh air droga bith-eòlasach ri fhaicinn sa bhad.
Is e duilgheadas eile a thaobh tuathanachas organach do thuathanaich meadhanach mòr nach eil taic àiteachais fhathast ann bho riochdairean dìon san raon seo. Tha luchd-obrach de chomhairlichean aig companaidhean a tha gu sònraichte a’ dèanamh stuthan dìon planntrais ceimigeach a bhios an cois agronomists: bidh iad a’ dealbhadh sgeamaichean làimhseachaidh, a’ freagairt cheistean bho riochdairean àiteachais, agus a’ toirt seachad sampallan de dh’ ullachadh. Tha seirbheis mar seo aig cuid de luchd-leantainn teicneòlas bith-eòlasach.
Tha e comasach stuthan sàr-mhath fhàs gun a bhith a 'cleachdadh ceimigeachd, ach feumaidh an neach-cleachdaidh fhèin a bhith aige.
Cò dha a tha sinn a’ reic?
An-diugh anns an Ruis chan eil aon sreath reic feadarail no ionadail ann nach eil a’ taisbeanadh toraidhean organach. Ann an 2020, rinn ANO "Russian Quality System" sgrùdadh a rinn e comasach faighinn a-mach cò na prìomh luchd-ceannach de thoraidhean organach. Mar a bhiodh dùil, an toiseach, is iad sin màthraichean a bhios a ’ceannach bathar den roinn seo airson an cuid chloinne agus iad fhèin, a bharrachd air luchd-leantainn dòigh-beatha fhallain, dha bheil na toraidhean sin nam pàirt riatanach de bhiadh beathachail.
A-nis mu na prìsean. Gu ruige 2020, cha chosg glasraich organach san Roinn Eòrpa ach 10-15% nas motha na feadhainn neo-organach. Thathar a 'creidsinn gur e suas ri 15% an diofar nach bi neach mar as trice a' toirt aire dha nuair a bhios e a 'dèanamh co-dhùnadh ceannach. Gu mì-fhortanach, anns an Ruis bidh sinn a 'pàigheadh barrachd airson stuthan organach, tha seo air sgàth' s nach eil a 'mhargaidh airson stuthan tuathanais air a leasachadh san dùthaich againn. Nam biodh an ìre de chinneasachadh organach nas àirde, bhiodh an eadar-dhealachadh ann am prìs reic an aon rud.
An-diugh chan eil farpais ann. Ma tha buntàta organach aig tuathanach ann an àireamhan beaga, tha e a 'tuigsinn gum faod e an reic airson 150 agus 250 rubles gach cileagram. Chan eil analogues ann, bidh sinn a’ suidheachadh prìs sam bith, agus ceannaichidh an luchd-ceannach sin a bhios a ’feuchainn ri toraidhean feumail a chleachdadh sa mhòr-chuid.
Is e prìomh obair riochdaire organach luchd-ceannach a lorg a bhios a ’roinn a luachan gus dèanamh cinnteach à reic.
Agus dè mu dheidhinn às-mhalairt?
Is e na prìomh luchd-ceannach de thoraidhean organach san t-saoghal na SA, dùthchannan an EU agus Sìona, air sgàth meud an t-sluaigh agus meud margaidh luchd-cleachdaidh. Airson an Ruis, b 'e an Aonadh Eòrpach a' phrìomh mhargaidh às-mhalairt a-riamh. Chuir sinn às-mhalairt bàrr geir-is-ola an sin mar stuthan amh, agus mus tug sinn a-steach dleastanasan dìon - gràn organach. A-nis chan eil margaidh an EU fhathast dùinte gu foirmeil dhuinne, ach tha mi a’ smaoineachadh gur e cùis ùine a th’ ann.
Faodaidh an Ruis toraidhean organach a thoirt do Shìona, na United Arab Emirates. Ach bidh prìomh stiùireadh riochdairean àiteachais dachaigheil anns na suidheachaidhean a th ’ann an-dràsta, gu dearbh, air a’ mhargaidh dachaigheil - tha fear mòr againn. A thaobh glasraich, tha iad nas saoire san Roinn Eòrpa na anns an Ruis, agus mar sin cha deach às-mhalairt a-riamh.
A bheil dùil aig a’ ghnìomhachas?
Rè a’ ghalair lèir-sgaoilte, mheudaich iarrtas luchd-cleachdaidh airson toraidhean organach nàdarrach, agus mheudaich reic gu mòr. Tha e fhathast duilich smaoineachadh dè thachras a-nis, rè an èiginn armachd-poilitigeach. Chan eil e coltach gun leum iarrtas airson stuthan organach am-bliadhna - gu dearbh, tha e gu mòr an urra ri cumhachd ceannach. Is e am prìomh rud airson gach tuathanach a-nis gun a bhith a’ call meud toraidh.
Anns an àm ri teachd, tha mi a 'smaoineachadh gum feum an Ruis a bhith a' leantainn an aon shlighe a dh 'fhalbh a h-uile dùthaich eile: luath no mall, bidh tuathanaich bheaga, sa mhòr-chuid, an sàs ann an àiteachadh stuthan organach. Cha bhith e comasach dha tuathanasan beaga is meadhanach a bhith a’ farpais ri tacan àiteachais mòr a thaobh cosgaisean cinneasachaidh: tha uidheamachd seann-fhasanta aca agus stuth sìl nas miosa, a tha a’ ciallachadh gum feum iad rudeigin a bharrachd a thabhann don neach-cleachdaidh airson a reic. luach. Tha cinneasachadh organach a’ toirt an luach a bharrachd seo.
Atharraichidh an suidheachadh a tha air a thighinn air adhart a-nis beachd na stàite agus a’ chomainn air mar a bu chòir àiteachas a bhith san dùthaich againn. Tha agroholdings, gu dearbh, sgoinneil, tha iad ann mu thràth agus cumaidh iad orra. Ach anns a 'mhargaidh dachaigheil ionadail, buinidh tuilleadh leasachaidh do thuathanasan beaga is meadhanach.
Dè a dh’ fheumas tuathanaich airson a dhol organach?
Is e a’ chiad cheum a bhith a’ coimhead airson margaidh. Feumaidh tu tòiseachadh le bhith a’ freagairt nan ceistean: “An urrainn dhomh reic? Cò dha? Cò mheud? Cuidichidh an t-Aonadh againn agus molaidh sinn mar as urrainn dhut toraidhean organach fhàs a’ cleachdadh ullachadh bith-eòlasach. Am feum thu mion-sgrùdadh a bheil na teicneòlasan àiteachais a chleachdas tu a’ toirt cothrom dhut atharrachadh gu fàs-bheairteach? A bheil uidheamachd gu leòr ann, a bheil raointean iomchaidh ann?
Bho 2020, tha sinn air a bhith a’ cur an gnìomh pròiseact Àiteachas Organach - Cothroman Ùra agus a’ trèanadh thuathanaich an-asgaidh air bunait iomairtean àiteachais le teisteanas, a’ cleachdadh tabhartas bho Cheann-suidhe Caidreachas na Ruis airson leasachadh a’ chomainn shìobhalta.
Faodar am modh teisteanais a rèir GOST 33980-2016 a chrìochnachadh ann am buidhnean teisteanais barrantaichte - tha timcheall air 12 dhiubh anns an Ruis. Ann an cuid de roinnean, bidh an stàit a’ dìoladh pàirt de chosgais a’ mhodh-obrachaidh airson gnìomhachasan beaga is meadhanach. Bidh riochdairean le teisteanas a ’faighinn a’ chòir bileag toraidh organach a chuir agus tha iad air an toirt a-steach do chlàr Ministrealachd an Àiteachais Caidreachas na Ruis. Tha soidhne stàite singilte - “duilleach uaine” - air a chuir air a’ phacaid còmhla ri còd qr, leis an urrainn don neach-ceannach a dhol gu làrach-lìn Ministrealachd an Àiteachais agus duilleag an neach-dèanamh.
Ma tha thu airson an raon seo a leasachadh, ach nach eil thu an dùil teisteanas fhaighinn, cuir fios chun Aonadh co-dhiù. Tha cùisean ann nuair a tha seanalan reic na companaidh air an togail mu thràth, agus chan eil feum sònraichte air a dhol tro phròiseas teisteanais iom-fhillte agus cosgail, leis gu bheil earbsa aig ceannaichean ann mu thràth. Tha dà thrian de na buill againn nan tuathanaich a bhios a’ dèanamh thoraidhean a tha dha-rìribh organach.
Dè na buannachdan a gheibh tuathanaich le bhith a’ fàs toradh organach? Prìs reic nas cothromaiche agus barrachd dìlseachd teachdaiche. Bidh fios aig daoine gun toir thu a-mach na toraidhean as nàdarra agus as fallaine. Is e eagal shìorraidh an neach-cleachdaidh rudeigin a cheannach le nitrates, làn de phuinnseanan agus stuthan agro-cheimiceach. A-nis is fheàrr le eadhon an fheadhainn aig nach eil mòran airgid càise tuathanaich a cheannach seach càise bothain gnìomhachais. “B’ fheàrr leam 100-200 gram ithe, ach de thoradh càileachd, na leth kilo de neach amharasach, ”tha suidheachadh ceannaiche ùr-nodha. Mu dheidhinn an aon rud le glasraich. Ann an cinneasachadh organach, tha sgrùdaidhean cunbhalach ann, chan eil stuthan cronail anns na toraidhean.
A bheil tionndadh uaine ann?
Anns an Roinn Eòrpa, thairis air na 15 bliadhna a dh’ fhalbh, tha a’ mhòr-chuid de thuathanaich air tòiseachadh a’ toirt a-mach toraidhean nàdarra gun a bhith a’ cleachdadh cheimigean. Tha mi a’ smaoineachadh gum bi e anns an Ruis cuideachd. Gu dearbh, tha sinn mar-thà ann an staid "uaine revolution". Bidh a 'mhòr-chuid de luchd-dèanamh, gu dearbh, a' cleachdadh siostaman dìon aonaichte - ceimigean, còmhla ri feadhainn bith-eòlasach, agus bidh plàighean biastagan air an sabaid le cuideachadh bho entomophages. Tha mi a’ smaoineachadh gum bi timcheall air 10-15% de na tuathanasan sin gu bhith nan organaich fìor-ghlan.
Is e prìomh amasan àiteachas organach a-riamh dèanamh cinnteach nach eil galairean ann agus smachd èifeachdach air plàighean. A-nis, a 'gabhail a-steach leasachadh dòighean dìon bith-eòlasach, a tha sinn air fhaicinn thairis air na 5-7 bliadhna a dh' fhalbh, tha e gu math comasach dèiligeadh riutha (nuair a bhios sinn a 'fàs a' mhòr-chuid de bhàrr).
Leig leam cuideam a chuir air a-rithist: air feadh an t-saoghail, b ’e glasraich agus measan bhon fhìor thoiseach a bha ann am pàirt nas motha den àireamh iomlan de thoraidhean organach a chaidh a thoirt a-mach. Anns an Ruis, air an làimh eile, tha an suidheachadh mu choinneamh - tha an àireamh as motha a 'tuiteam air cinneasachadh bàrr achaidh. Bidh e math ma dh'fheuchas an fheadhainn nach robh a-riamh an sàs ann an àiteachas, an fheadhainn nach do stèidhich pròiseasan fhathast, a h-uile càil a thòiseachadh bhon fhìor thoiseach agus tòiseachadh air glasraich fhàs. Ma nì thu àiteachas gu comasach, gu ciallach agus gu dìcheallach, cha bhith thu fhathast san dearg.
An cop