Tha buntàta milis, a thàinig dhan Ruis bho Ameireaga a Deas agus a Deas, air an àiteachadh gu farsaing a-mhàin ann an roinnean blàth is tais den dùthaich. Tha luchd-saidheans aig Acadamaidh Timiryazev air dòigh a leasachadh airson stuth planntachaidh fuar-dhìonach fhaighinn airson a’ bhàrr seo. Leudaichidh an dòigh ùr gu mòr an raon àiteachaidh.
Tha ùidh anns a 'bhàrr seo gu sònraichte mar thoradh air gu bheil na tubers nan stòr de bhiotamain, antioxidants, inulin, agus cuideachd deagh stòr beta-carotene. Tha luchd-beathachaidh den bheachd gur e toradh nas fhallaine a th ’ann na buntàta - tha e nas ìsle ann an calaraidhean, tha clàr-amais glycemic ìosal aige, a tha a’ ciallachadh gum faodar a chleachdadh gu sàbhailte ann an daithead diabetics.
Anns an Ruis, tha yams, no buntàta milis mar a chanar riutha cuideachd, air an àiteachadh a-mhàin anns na roinnean a deas le gnàth-shìde gu math teth. Bha luchd-saidheans aig Acadamaidh Timiryazev ag amas air an t-suidheachadh a cheartachadh agus chuir iad an gnìomh iad fhèin a bhith a’ toirt seachad buntàta milis airson àiteachadh ann an roinnean le teòthachd ìosal adhartach agus leudachadh air an sgìre far a bheil am bàrr air a àiteachadh.
Anns an sgioba ùghdaran fo stiùireadh Àrd-ollamh Co-cheangailte ann an Roinn Bith-theicneòlas an RSAU-MSHA Rima Norikovna Kirakosyan bha Àrd-ollamh na Roinne Elena Anatolyevna Kalashnikova, cleasachd. ceannard na roinne Mikhail Yurievich Cherednichenko, ollamhan co-cheangailte Oksana Borisovna Polivanova agus Natalya Petrovna Karsunkina, oileanach ceumnachaidh Khalid Abubakarov. Chaidh obair saidheansail a dhèanamh le com-pàirt prìomh neach-rannsachaidh aig an All-Russian Research Institute of Phytopathology Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova.
Tha an luchd-saidheans fhèin a 'toirt fa-near gu bheil fios aig saidheans mar a gheibh iad stuth planntachaidh fuar-dhìonach, ach tha iad stèidhichte air cleachdadh cheimigean, gu tric ro iom-fhillte agus chan eil iad a' gealltainn gun tèid an toradh a thathar ag iarraidh a choileanadh. Tha an dòigh a mhol an Timiryazevites stèidhichte air dòighean bith-theicneòlas cealla agus faodaidh e a bhith an sàs ann an taghadh clasaigeach.
Tha coltas ceallan callus buntàta milis a tha an aghaidh teòthachd ìosal a ’tachairt air sgàth gu bheil an droga Mival anns a’ mheadhan beathachaidh - tha seo na riaghlaiche bith-organach air fàs agus leasachadh planntrais stèidhichte air silicon. Bidh silicon anns an todhar silatrane ag obair mar ghnìomhaiche de phròiseasan eòlas-inntinn sa chill, a ’comasachadh sgaoileadh tocsainnean agus a’ luathachadh phròiseasan metabolach. Anns a ’chill, bidh silicon a’ brosnachadh cruthachadh todhar a bhios a ’ceangal uisge an-asgaidh agus ga thionndadh gu seòrsa de gel, agus mar sin ag àrdachadh comas cumail uisge na cealla agus an lus gu h-iomlan. Mar sin, tha silicon a 'cur casg air cruthachadh criostalan deigh rè reothadh.
“Meudaichidh cleachdadh an dòigh seo an toradh de bhuntàta milis a tha seasmhach gu ginteil a tha an aghaidh teòthachd ìosal, a leigeas leinn leudachadh a dhèanamh air raon àiteachais a’ bhàrr glasraich luachmhor seo san dùthaich againn, "thuirt an reachdair RGAU-MSAA air ainmeachadh às dèidh K.A. Timiryazeva, acadaimigeach Acadamaidh Saidheansan na Ruis, an t-Ollamh Vladimir Ivanovich Trukhachev.