Tha a bhith a’ cuideachadh luchd-fàs a’ lorg seòrsaichean buntàta a tha nas seasmhaiche ri buaireadh tonn-teas a dh’fhaodadh a bhith ann deatamach airson seasmhachd agus prothaid cinneasachadh buntàta 4.5 millean tunna gach bliadhna ann an Canada, aithisgean. Portal Potatoes.news.
Ag aithneachadh an fheum seo, tha an Dr. Ann an 2018, thug e an obair aige chun ath ìre le bhith a’ tighinn còmhla ri sgioba de luchd-saidheans bho Oilthigh New Brunswick agus grunn cho-obraichean eadar-nàiseanta gus sgrùdadh a dhèanamh air freagairt 55 diofar sheòrsan buntàta gu cuideam teas, a’ chiad sgrùdadh air sgèile mhòr. de sheòrsa.
Anns a 'mhòr-chuid de na gnèithean a chaidh a sgrùdadh, lughdaich cuideam teas meud nan duilleagan, ach mheudaich e mullaich agus àirde nan lusan, agus aig an aon àm a' lùghdachadh àireamh agus cuideam nan tubers gu mòr. Cho-dhùin an sgrùdadh seo cuideachd dè na seòrsaichean a bu fhulangaiche teas: Eramosa, Chieftain, AC Belmont agus Superior.
B’ e ciad cheum cudromach a bh’ ann a bhith a’ comharrachadh nan seòrsaichean sin, ach cha do rinn eadhon am buntàta sin gu sònraichte math anns an teas, agus mar sin bha e soilleir gu robh feum air barrachd rannsachaidh. Ann an 2020, cho-obraich an Dr. Lee le co-obraiche AAFC, an Dr Benoît Bizimungu agus luchd-saidheans aig Oilthigh na Banrigh gus rannsachadh a dhèanamh a fhuair an American Journal of Potato Research an dèidh sin.
Anns an fhoillseachadh aca "Buaidh aibidh tràth air strì an aghaidh cuideam teas ann an leth-cheud seòrsa de bhuntàtaChaidh cuideam a chuir air gun robh seòrsaichean buntàta a bha ainmeil airson a bhith ag ath-bhreithneachadh tràth san achadh a’ fàs aig an aon ìre ri feadhainn nas fhaide air adhart nuair a bha iad fo uallach teas ann an taighean-glainne, i.e. gu dearbh chuir an teas maill air a’ phròiseas aibidh aca.
Bha an sgrùdadh leis an Dotair Lee agus a cho-obraichean a’ feuchainn ri ginean sònraichte buntàta a chomharrachadh a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a’ mìneachadh carson a tha seo fìor agus na dòighean a tha a’ dearbhadh am bi measgachadh buntàta a’ fàs tràth no fadalach.
Bidh cuideam teas ag adhbhrachadh gum bi am buntàta ag ath-fhreagairt le bhith ag atharrachadh na h-ùine a bheir e dha ath-bhreithneachadh, agus gu dearbh bidh teòthachd nas àirde a’ cur maill air fàs.
Às deidh an sgrùdadh soirbheachail seo, chuir an Dr Lee pròiseact rannsachaidh ùr air bhog agus stiùir e gus barrachd ionnsachadh agus dàibheadh nas doimhne a-steach do dhòighean genomic freagairt a’ bhuntàta ri cuideam teas. Ann an 2020, chomharraich e na ginean a bhios a’ riaghladh ginideachadh le teas.
Gu tric bidh easbhaidh air a’ bhuntàta a dh’ fhàsas ann an samhraidhean teth is tioram ris an canar “sìolachadh ro-fhoghair” no “sìol-shìol-teasachaidh” a dh’ fhaodas co-dhèanamh ceimigeach nan tubers atharrachadh agus càileachd iomlan agus margaidheachd a’ bhuntàta a lughdachadh.
Anns an sgrùdadh seo, chaidh 18 àiteachas eadar-dhealaichte a chleachdadh gus faighinn a-mach an e suidheachaidhean cuideam teas a-mhàin a tha ag adhbhrachadh sprouts trioblaideach. Dhaingnich am pròiseact gur e teas gu dearbh an neach a bu choireach, agus nach robh gnothach sam bith aig iomagain nàdarra no fadalach a’ mheasgachadh sin ri co-dhiù a dh’ fhàs e fo uallach.
Gus an co-dhùnadh seo a ruighinn, rinn an luchd-rannsachaidh a bha ag obair còmhla ris an Dr Li sgrùdadh air freagairtean tar-sgrìobhaidh buntàta le cuideam teas. Tha rannsachadh tar-sgrìobhaidh a’ toirt a-steach sgrùdadh air ginean, lìonraidhean eadar-obrachaidh gine, agus feartan mRNA cealla gus faicinn mar a bhios iad gan giùlan fhèin nuair a thig iad an-aghaidh factaran àrainneachd no galairean, a’ toirt sealladh fìor dhomhainn agus mionaideach air giùlan agus gnìomh cealla.
Lorg an sgrùdadh gu bheil ginean co-cheangailte ri dormancy air an lughdachadh ann am buntàta le cuideam teas, dìreach mar a tha iad ann am buntàta le cuideam teas às deidh an fhoghair às deidh an fhoghair, a’ nochdadh gu bheil prìomh àite aig metabolism hormona planntrais ann an ginideachadh. Bidh am fiosrachadh seo feumail nuair a thig e gu bhith ag adhartachadh gnèithean buntàta gu ginteil airson a bhith an aghaidh ginideachadh fo chumhachan teòthachd àrd.
“Cuidichidh na lorg sinn tuathanaich agus luchd-giullachd gus co-dhùnaidhean nas fheàrr a dhèanamh a thaobh mar a chumas iad buntàta le cuideam teas a stòradh agus a phròiseasadh,” thuirt Xiu-Qing Li. “Is e dùbhlan a tha seo a tha mu choinneamh luchd-saothrachaidh air feadh an t-saoghail, agus bha e math a bhith comasach air cur ri ar tuigse air a’ chùis agus molaidhean stèidhichte air fianais a thoirt seachad. ” Thug an sgrùdadh seachad seallaidhean cudromach air an roghainn de sheòrsan buntàta airson fàs, an dòigh as fheàrr air planadh airson stòradh agus cleachdadh buntàta le cuideam teas, agus eòlas gus cuideachadh le bhith a’ leasachadh seòrsaichean a tha fulang le teas san àm ri teachd.
Leis gu bheil atharrachadh gnàth-shìde a’ bagairt sìde nas teotha agus nas miosa buileach a thoirt, tha an Dr. Lee a’ moladh tuilleadh luachaidh air seòrsaichean ann an aimsir teth samhraidh agus tuilleadh leasachaidh air ro-innleachdan coileanta gus cunnart cuideam teas a lughdachadh.
Tha an rannsachadh seo na chuideachadh luachmhor ann a bhith a’ lughdachadh cunnart cinneasachadh buntàta ann an Canada agus air feadh an t-saoghail.