Tha luchd-saidheans Eadailteach air sgrùdadh a dhèanamh air na buannachdan bho artichoke Ierusalem gun samhail. Tha e a ’tionndadh a-mach gur e seòrsa de chultar riatanach a tha seo airson lùth ath-nuadhachail a thoirt a-mach.
Anns an obair saidheansail aige, tha sgioba de luchd-saidheans Eadailteach bho Dàmh nan Saidheansan Àiteachais is Coille (DAFNE), Oilthigh Tushia, a ’mìneachadh carson a tha artichoke Ierusalem cho math agus cho cudromach.
O chionn ghoirid, tha bith-chonnadh air a thighinn gu bhith na stiùireadh ro-innleachdail airson sgaoilidhean bho charbadan a lughdachadh. Ach aig an aon àm, tha cinneasachadh bith-chonnadh a ’sìor fhàs air ainmeachadh ann an co-theacsa na droch bhuaidhean aige, leis gu bheil na prìomh bhàrr airson na h-adhbharan sin, mar, mar eisimpleir, sìol-ròin, cruithneachd no pòna soy, ag iarraidh cleachdaidhean àiteachais àrd-dian agus ùirean torrach, tha na h-ùghdaran a’ toirt fa-near. (Tha bith-chonnadh nan stòran lùth stèidhichte air carbon a thig bho stuth bith-eòlasach).
Ged a sheall Coimisean an EU bith-chonnadh o chionn ghoirid mar thoradh le ìre ìosal de dh ’atharrachaidhean neo-dhìreach ann an cleachdadh fearainn, a fhuaireadh bho bhàrr a chaidh fhàs air fearann iomaill gun mòran feum de ghoireasan.
Air an adhbhar seo, chan urrainn ach beagan de bhàrr san Roinn Eòrpa toradh àrd a choileanadh leis na riatanasan sin.
Tha artichoke Ierusalem na bhiadh airson beathaichean àiteachais, bith-chonnadh agus eadhon lionn mheasan.
Bhon taobh seo, tha Ierusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.), gu dearbh, tha e na ghnè a tha airidh air aire, seach gu bheil na buadhan aige a tha riatanach gus amasan Stiùireadh Cumhachd Ath-nuadhachail an AE (RED II) ùrachadh.
Tha artichoke Ierusalem air atharrachadh gu farsaing gu àrainneachd eadar-mheasgte agus glè thric le toradh ìosal airson bàrr eile, agus tha comas sùbailteachd àrd ann.
Is e bàrr ioma-adhbhar a th ’ann airson a bhith air a chaitheamh le daoine (gu dìreach ann an tubers no airson milsearan), airson adhbharan cungaidh-leigheis, airson bith-chonnadh agus bith-lùth (bioethanol agus bith-chonnadh) a dhèanamh.
A bharrachd air an sin, coltach ri lusan eile asteraceae, leithid chicory agus safflower, tha comas aig artichoke Ierusalem mar bhàrr biadhaidh.
Gu inntinneach, le taing do innleachdan anns a ’ghnìomhachas grùdaidh, bidh tubers air an cleachdadh gus lionn milis agus measan a thoirt a-mach.
Tha gasan agus tubers artichoke Ierusalem air an comharrachadh le susbaint àrd inulin le comas ethanol a thoirt gu buil airson a chleachdadh mar bhith-chonnadh.
Gu sònraichte, bidh todhar organach (leithid inulin agus ceallalose) agus siùcairean air an giullachd gus ethanol a thoirt gu buil le coipeadh agus grùdaireachd.
Thar an 20 bliadhna a dh ’fhalbh, chaidh obair mhòr a dhèanamh gus atharrachadh bith-chonnadh gu connadh a leasachadh. Ach, tha bith-chonnadh ciad-ghinealach (bioethanol agus bith-dìosail a gheibhear bho bhàrr bìdh) air an toirt a-mach à dìreach beagan bhàrr le èifeachdas eadar-dhealaichte ann a bhith ag atharrachadh rèididheachd grèine gu lùth ceimigeach (bith-chonnadh).
Gu sònraichte, tha stocan bith-chonnadh mar as trice rapeseed, pailme ola agus pòna soy airson bith-dìosail; agus siùcar, arbhar, beets siùcair, agus sorghum milis airson bioethanol.
A bharrachd air an sin, chan eil a h-uile bith-chonnadh freagarrach airson cruinneachadh (i.e., mar as trice bidh bith-eòlas fàsmhorachd fon talamh a ’fuireach san ùir), agus mar sin tha sìolachadh gualain lom air a lughdachadh, agus tha neo-èifeachdas giollachd air a mheudachadh.
Air na h-adhbharan sin, thathas an dùil gun toir gnèithean planntrais airson siostaman toraidh bith-chonnadh an ath ghinealach thairis air cuid de na cuingeadan sin, gu sònraichte ma tha bith-chonnadh torrach fon talamh aca (i.e. freumhaichean no tubers).
A bharrachd air an sin, bho chaidh dian chleachdadh fearainn àiteachais a thoirt a-steach anns a ’mhòr-chuid de roinnean den t-saoghal, feumaidh bàrr bith-lùth a bhith seasmhach san àrainneachd gus eallach a bharrachd a sheachnadh air bith-iomadachd àiteachais, ùir agus goireasan uisge.
Tha luchd-saidheans a ’coimhead airson bàrr bith-lùth san àm ri teachd
Tha rannsachadh ga dhèanamh a thaobh siostaman lùth bho ghinealach ùr de bhith-chonnadh le nas lugha de bhuaidh air an àrainneachd, barrachd cinneasachd agus toradh nas motha air tasgadh, a bharrachd air a bhith a ’toirt aire do cho-fharpais nas lugha airson cleachdadh fearainn le biadh agus bàrr biadhaidh.
Thathas den bheachd gu bheil bith-eòlas lignocellulosic bho bhàrr bith-lùth iomallach agus sgudal àiteachais na stòras seasmhach airson cinneasachadh bith-lùth, ach tha hydrolysis a ’cleachdadh enzyman cellulolytic na dhòigh nas saothairiche agus nas daoire na bhith a’ cleachdadh bith-chonnadh stalc no molasses.
A thaobh seo, am measg nan siostaman bith-chonnadh as tarraingiche den ath ghinealach tha lìonanaich inntinneach agus artichoke Ierusalem, a bhios a ’dèanamh tubair, a dh’ fhaodar a fhàs agus a bhuain le bhith a ’cleachdadh a’ bhun-structair agus na h-innealan a th ’ann airson bàrr coltach ri chèile (planntaichean tuberous).
Carson a tha feum aig artichoke Ierusalem air an Roinn Eòrpa
Tha feartan a tha a ’dèanamh artichoke Ierusalem na bhàrr lùth airidh air: fàs luath, susbaint àrd gualaisg, an stuth tioram iomlan co-fhreagarrach gach raon aonad, an comas uisge sgudail làn beathachaidh a chleachdadh, strì / fulangas pathogen, an comas fàs gu furasta le glè bheag de chosgaisean toraidh taobh a-muigh agus air fearann iomaill.
Tha an taobh mu dheireadh seo a ’gealltainn a bhith bunaiteach do àm ri teachd bith-chonnadh san Roinn Eòrpa.
Mar a chaidh ullachadh leis an Stiùireadh Cumhachd Ath-nuadhachail ath-sgrùdaichte (RED) a chaidh a ghabhail os làimh le Pàrlamaid na h-Eòrpa agus a ’Chomhairle (Stiùireadh 2018/2001), ghabh Coimisean an EU ri gnìomh tiomnaichte o chionn ghoirid a’ mìneachadh shlatan-tomhais airson a bhith a ’dearbhadh atharrachaidhean cleachdadh fearainn neo-dhìreach cudromach.
Tha ILUC na stoc cunnartach le leudachadh mòr neo-dhìreach air àite cinneasachaidh air fearann le stòrasan àrd gualain, agus teisteanas bith-chonnadh ILUC le cunnart ìosal, bith-chonnadh agus connadh bith-chonnadh.
Faodar teisteanas a thoirt seachad ma tha an connadh a ’coinneachadh ris na slatan-tomhais tionalach a leanas:
(i) a ’coinneachadh ri slatan-tomhais seasmhachd, a tha a’ ciallachadh nach urrainnear stuthan amh fhàs ach air fearann gun chleachdadh nach eil beairteach ann an gualan;
(ii) cleachdadh stuthan amh a bharrachd mar thoradh air ceumannan gus cinneasachd àrdachadh air fearann a bha air a chleachdadh mu thràth no fàs bàrr air raointean nach robh air an cleachdadh roimhe airson àiteachadh bàrr (fearann nach deach a chleachdadh), fhad ‘s a chaidh am fearann a thrèigsinn no a lughdachadh gu mòr, no gun deach am bàrr air fhàs le neach-seilbh beag;
(iii) fianais làidir gu bheil an dà shlat-tomhais roimhe air an coileanadh.
Gu follaiseach, a rèir riatanasan an Stiùiridh, feumaidh stuthan amh a bharrachd coinneachadh ris na riatanasan airson a bhith a ’dèanamh connadh le cunnart ìosal a-mhàin ma gheibhear e ann an dòigh sheasmhach.
Air an adhbhar seo, tha artichoke Ierusalem na thagraiche gealltanach as urrainn bàrr a chuir gu furasta leithid arbhar agus beets siùcair.
A ’fàs gu luath bith-chonnadh airson bith-chonnadh
Tha cineadachd fàis pàirtean planntrais a ’nochdadh a comas a bhith a’ toirt a-mach bàrr as fheàrr san Roinn Eòrpa.
Tha dà thrian gu trì cairteal de stuth tioram an adhair air a riochdachadh le gasan agus geugan, agus tha ceudad nas ìsle ann an duilleagan agus flùraichean. Tha a ’chuibhreann de chuairteachadh cuideam tioram gu mòr an urra ri mòran fhactaran: measgachadh, ùine planntachaidh, suidheachaidhean gnàth-shìde agus suidheachaidhean fàis.
Tha còrr air 50% de mhais iomlan lusan anns a ’chrann.
Tha dà ìre ann airson fàs gas. Anns a ’chiad còig mìosan, thathas a’ cumail sùil air àrdachadh sreathach ann an àirde agus cuideam a ’ghas. Às deidh na h-ùine seo, bidh àirde a ’ghas a’ ruighinn a ’char as àirde agus a’ fuireach gun atharrachadh, agus tha a cuideam a ’dol sìos.
Tha an àirde agus an cuideam as motha den lus ag atharrachadh a rèir suidheachadh na h-àrainneachd agus genotype. Ann an seòrsachan tràth, ruigidh an àirde mu dheireadh 140 cm, agus ann an seòrsachan nas fhaide air adhart, tha an àirde mu dheireadh mu 280 cm.
Mar thoradh air an sin, aig deireadh an t-seusain fhàs, bha an ìre de stuth tioram ann an gasan seòrsaichean fadalach timcheall air dà uair nas àirde na anns na seòrsachan tràth. Mar sin, tha bith-eòlas iomlan de sheòrsan aibidh fadalach nas àirde na tha de sheòrsan aibidh tràth. Sheall modaileadh, ann an seòrsachan nas fhaide air adhart, gu bheil gleidheadh nas fhaide den àite duilleach as fheàrr a ’ceadachadh stuth tioram a ghabhail a-steach nas fheàrr.
Artichoke Ierusalem gun Hassle
Air sgàth cho làidir ‘s a tha e ri tart is salinization, faodar artichoke Ierusalem a bhith air a àiteachadh ann an ùirean nach eil iomchaidh airson bàrr freumhan agus tubers eile. Bidh e a ’fàs gu math ann an ùirean le pH de 4,4 gu 8,6.
Ma dh ’fhaodas crèadh trom agus ùirean hydromorphic iom-fhillteachadh buain tubers, ann an suidheachaidhean mar sin faodaidh artichoke Ierusalem a bhith air àiteachadh gus gasan a thoirt gu buil.
San fharsaingeachd, tha toradh, meud agus cumadh tubers an urra ris an t-seòrsa ùir. Ged a bhios ùirean loamy aotrom a ’toirt a-mach tubers mòra, bidh ùirean troma a’ toirt toradh math air tart mar thoradh air na togalaichean nas fheàrr a tha a ’gleidheadh taise ann an ùirean crèadha.
A thaobh teothachd an àiteach, airson a ’mhòr-chuid de sheòrsan de artichoke Ierusalem, feumar ùine fàsmhorachd de co-dhiù 125 latha gun reothadh.
San fharsaingeachd, feumar teothachd àiteach anns an raon 6–26 ° C gus an toradh as fheàrr fhaighinn.
Tha neart meadhanach aig a ’phlannt an aghaidh reothadh. Rè fàs tràth, bidh am bàrr a ’gabhail ri teòthachd suas gu -6 ° C, ged a tha teòthachd ìosal ag adhbhrachadh clorosis duille. A thaobh foghar an fhoghair, bidh reothadh bho -2,8 ° C gu -8,4 ° C a ’toirt air adhart uidheamachd nan tubers a’ cuir ris an fhuachd. Bidh seo a ’leasachadh am blas mar thoradh air tionndadh inulin gu fructose.
Anns an àrainneachd nàdarra, bidh cuid de fhàs-bheairtean (meanbh-fhàs-bheairtean, biastagan agus mamalan) ag eadar-obrachadh le planntaichean artichoke Ierusalem, a ’toirt a-steach sia teaghlaichean eadar-dhealaichte de sheilleanan agus seilleanan-mòra.
Chaidh mòran phytophages agus meanbh-fhàs-bheairtean a chlàradh air artichoke Ierusalem, ach faodaidh mòran dhiubh cron mòr a dhèanamh air a ’chultar.
San fharsaingeachd, chan eil am pàirt adhair den lus cho buailteach do ghalar, fhad ‘s a tha tubers rè fàs fadalach agus stòradh nas buailtiche. Is e na pathogenan as cronail Sclerotinia sclerotiorum agus Sclerotinia rolfsii, a dh ’adhbhraicheas lobhadh.
Tha a ’chiad fhear air a bhrosnachadh le cus todhar nitrogen, pH ùir ìosal no ùirean hydromorphic, agus an dàrna fear le taiseachd còmhla ri teòthachd àrd.
Cuideachd meirge air adhbhrachadh Puccinia helianthiagus lionn phùdarrach air adhbhrachadh le Erisyphe chicoracearum, a ’toirt buaidh air artichoke Ierusalem, ach chan urrainn dhaibh an toradh a chuingealachadh, mar spot duilleach air sgàth Alternaria helianthi.
Nuair a bhios tu a ’stòradh tubers, gu sònraichte nuair a thèid am milleadh aig àm an fhoghair, bidh galairean air an adhbhrachadh Taigh-dhealbh botrytis, Rhizopus nigricans, Fusarium и Pennicillum spp.. Ach, tha modhan reòta gu h-èifeachdach a ’cumail smachd air na galairean sin.
A thaobh meanbh-bhiastagan, is e aphids a tha seo sa mhòr-chuid, ach chan eil mòran buaidh aca.
Tha an lus cruaidh agus làidir, agus mar sin faodaidh artichoke Ierusalem a bhith na luibh gu math farpaiseach leis fhèin. Mar a tha luibhean eile a tha a ’fàs gu luath, chan fheumar an sabaid nan aghaidh ach aig àm cur gus an dùin an canopy. Faodar luibhean ceimigeach agus meacanaigeach (aodach àrd, loosening, msaa) a chleachdadh.
Aon uair ‘s gu bheil artichoke Ierusalem air tuineachadh san raon, tha e gu math duilich a thoirt air falbh, leis gu bheil tubers no pàirtean dhiubh a’ fuireach san talamh, a ’geamhrachadh gu math san ùir.
Taghadh de artichoke Ierusalem
Tha feartan bith-eòlasach agus bith-cheimiceach luachmhor de artichoke Ierusalem mar bhunait air a chleachdadh uile-choitcheann anns na gnìomhachasan bìdh agus gnìomhachais, a dh ’fheumas leasachadh ginteil a’ bhàrr.
Tha am prìomh fòcas anns an taghadh air toradh tubers agus susbaint inulin airson biadh is biadh, agus o chionn ghoirid, tha am fòcas air a bhith a ’togail bith-chonnadh airson cinneasachadh bith-chonnadh.
Ach, air sgàth cleachdadh traidiseanta traidiseanta de artichoke Ierusalem, gu ruige seo, cha deach mòran adhartais a dhèanamh ann am briodadh. Tha tasgaidhean ann an leasachaidhean briodachaidh cuideachd caochlaideach agus an urra ri iarrtas luchd-gnìomhachais anns gach dùthaich.
Bhrosnaich an ùidh às ùr ann an artichoke Ierusalem anns na 1970n is 1980an, co-cheangailte ri èiginn lùth agus gainnead bidhe, gnìomh nas co-òrdanaichte agus nas dian gus seòrsachan ùra a leasachadh gus coinneachadh ri feumalachdan a tha a ’tighinn am bàrr.
Bhon uairsin, chaidh leudachadh mòr de raointean àitich a chlàradh, gu sònraichte anns na deich bliadhna a dh ’fhalbh ann an dùthchannan Àisianach.
Leis an atharrachadh gnàth-shìde a th ’ann an-dràsta, an fheum air stòrasan lùtha seasmhach ùra a lorg agus an sgìre a tha san amharc airson cinneasachadh bìdh a lughdachadh, tha e coltach gu bheil fìreanachadh gu ìre mhòr air tasgaidhean ann an taghadh artichoke Ierusalem.
Is dòcha gum bi na SA inntinneach artichoke Ierusalem
Gu ruige seo, is e arbhar, siùcar, sorghum milis, agus beets siùcair am bàrr as cumanta a thathas a ’cleachdadh airson ethanol a dhèanamh. Ach, tha na gnèithean sin an urra ri fearann àiteachais torrach agus, mar riaghailt, tha feum aca air mòran ghoireasan a-muigh (i.e. uisge, puinnseanan, todhar) gus toradh àrd fhaighinn.
Is e na Stàitean Aonaichte agus Brasil na riochdairean as motha san t-saoghal de chonnadh bioethanol. Bha iad a ’dèanamh suas mu 84% de chinneasachadh bith-ethanol cruinneil ann an 2018.
Is e gràin agus siùcar na prìomh stuthan amh airson cinneasachadh ethanol anns na dùthchannan sin.
Thathas an dùil gum bi cinneasachadh ethanol ann an 2027 a ’toirt cunntas air 15 agus 18% de chinneasachadh arbhair is siùcair an t-saoghail.
Bidh na Stàitean Aonaichte, mar an Roinn Eòrpa, gu ìre mhòr a ’cleachdadh stalc arbhair is cruithneachd gus bioethanol a dhèanamh, fhad‘ s a bhios siùcar ga ghiullachd ann am Brasil. San fharsaingeachd, tha toradh ethanol nas àirde aig slat siùcair na arbhar agus bàrr eile leithid artichoke Ierusalem.
Ach, tha siùcar air leth freagarrach ann an gnàth-shìde tropaigeach agus fo-thropaigeach, ach chan ann ann an gnàth-shìde mheasarra. Mar sin, is dòcha gum bi tominabur a ’gabhail àite ri taobh arbhair ann an dèanamh ethanol Ameireaganach.