Co-labhairt Eadar-nàiseanta “Toraidhean Starch is Starch: Margaidh airson Cothroman”
Tha dùilean airson toradh stalc anns an Ruis mar aon de na cùisean co-aimsireil airson gnìomhachas a ’bhuntàta, a tha air a bhith a’ coimhead airson dòighean gus faighinn thairis air an èiginn cus gintinn airson grunn bhliadhnaichean. Is e sin as coireach nach b ’urrainn do luchd-deasachaidh na h-iris Siostam Buntàta dearmad a dhèanamh air a’ cho-labhairt eadar-nàiseanta “Starch agus toraidhean stalc: a’ mhargaidh airson cothroman ”, a dh’ aindeoin gun deach an tachartas a choisrigeadh chan ann a-mhàin do stalc buntàta.
Chaidh a ’cho-labhairt a chumail air 13 Giblean ann am Moscow, ann an togail Seòmar Malairt is Gnìomhachais RF. Chaidh a ’choinneamh a chuir air dòigh le Comann luchd-saothrachaidh Ruiseanach de stuthan stalc. Thàinig còrr air 60 companaidh mòr an sàs ann an dèanamh, margaidheachd agus caitheamh stuthan stalc mar chom-pàirtichean air an fhòram. Bha còrr is 110 aoigh an làthair aig a ’cho-labhairt.
Thug Oleg Radin, stiùiriche gnìomh ARPKPP, cunntas coitcheann air staid gnìomhachas stalc na Ruis aig a ’cho-labhairt. A rèir e, aig an àm seo tha timcheall air 30 factaraidh airson toradh stalc a thoirt a-mach san Ruis. Tha cha mhòr a h-uile gin dhiubh stèidhichte ann an sgìre a ’Mheadhain, roinn Volga agus ann an ceann a deas na dùthcha - is e sin, anns na ceàrnaidhean sin far a bheil na prìomh leabhraichean amh air am fàs. Tha 90% de chinneasachadh air a thoirt a-mach le 10 prìomh fhactaraidhean.
Bidh iomairtean ag obair ann an àrainneachd a tha gu math farpaiseach, a ’roinn margaidh na dachaigh am measg a chèile. Agus san àm ri teachd, chan urrainn don t-suidheachadh fàs nas miosa, leis gu bheil planntaichean ùra gan togail san dùthaich. Tha leasachadh an stiùir às-mhalairt fhathast a ’dol le duilgheadasan mòra: chan eil barrachd air 2% den toradh iomlan air a chuir a-null thairis (gu dùthchannan CIS sa mhòr-chuid) (stalc arbhair agus siorup stalc sa mhòr-chuid). Agus fhathast, a rèir an eòlaiche, feumaidh àm ri teachd a ’ghnìomhachais a bhith ceangailte gu mionaideach ris an stiùireadh às-mhalairt.
Tron cho-labhairt, chuir riochdaire Ministrealachd Àiteachais Caidreachas na Ruis, Stiùiriche Roinn Gnìomhachas Bidhe is Giullachd Evgeny Akhpashev ùidh mhòr ann an leasachadh cinneasachadh stalc is siorup. Thug e fa-near gur e arbhar, cruithneachd agus buntàta na prìomh stuthan amh airson a bhith a ’dèanamh stalc - bàrr a tha na riochdairean aca air a bhith a’ faighinn toradh nas àirde na grunn bhliadhnaichean agus a ’fulang le duilgheadasan reic. Dh ’fhaodadh leasachadh stiùireadh giollachd domhainn cur às do dh’ èiginn nan cùisean sin, ach feumar cinneasachadh rionnagan atharraichte a stèidheachadh, pàirt chudromach dheth a tha an Ruis an-diugh a ’toirt a-steach.
Bha cuirmean James Fortescue, Stiùiriche Gnìomha Starch Europe (EC) agus Simon Bantley, Stiùiriche Gnìomh Commoditia (Singapore), gu math fiosrachail airson luchd-èisteachd na Ruis. Chaidh aithisg a ’chiad eòlaiche a thoirt seachad airson mion-sgrùdadh air a’ mhargaidh airson toraidhean stalc san Roinn Eòrpa. Stèidhichte air an dàta aige (2015), faodar a cho-dhùnadh nach bi iad a ’diùltadh stalc buntàta ann an dùthchannan an EU. Is e buntàta a th ’ann an timcheall air 29,8% de na stuthan amh a thathas a’ cleachdadh airson toradh stalc.
Anns an toradh iomlan, is e cuibhreann stalc buntàta 13,3%.
Bhruidhinn Simon Bantley mu fheartan margaidh Àisianach, le fòcas air cinneasachadh stal cassava.
Cha robh òraidean riochdairean saidheans cho buntainneach. Thug Vladimir Litvyak, Àrd-rannsaiche “Ionad Saidheansail agus Practaigeach RUE Acadamaidh Nàiseanta Saidheansan Belarus airson Biadh”, cunntas mionaideach air an teicneòlas airson a bhith a ’dèanamh rionnagan cationic - leasachadh Acadamaidh Nàiseanta Saidheansan Belarus.
Thaisbean Vasily Taranov, Ceannard an deuchainn-lann dìon cuideam planntrais, FSBI VNIISB, teicneòlasan deasachaidh genomic airson planntaichean fhaighinn le feartan atharraichte. Òraid le V.V. Bha Taranova a ’coimhead gu sònraichte inntinneach dhuinn, leis gu robh an neach-saidheans a’ bruidhinn mu dheuchainnean a thèid a dhèanamh air buntàta: tha an teicneòlas a ’toirt a-steach atharrachaidhean puing a dhèanamh ann an sreath ghinean, agus mar thoradh air an sin, mar eisimpleir, nochdaidh seòrsachan sliseag anns na tubers agus, aig teòthachd stòraidh ìosal, cha bhith siùcar a’ cruinneachadh. A rèir ceannard obair-lann Institiùd Buidseit Stàite Feadarail VNIISB Àrd-ìre, anns a ’chùis seo chan eil sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn cinneasachadh sheòrsan a chaidh atharrachadh gu ginteil: chan eil luchd-saidheans a ’ceadachadh ach na h-atharrachaidhean sin a dh’ fhaodas tachairt le plannt san àrainneachd nàdarra.
Tron cho-labhairt, chaidh mòran aire a thoirt do òraidean riochdairean bho iomairtean a bhios gu gnìomhach a ’cleachdadh toraidhean stalc airson toradh a dhèanamh.
Mar sin, roinn cathraiche bòrd Aonadh Luchd-dèanaidh Tàthchuid Bidhe Sergey Kraus leis an luchd-èisteachd fiosrachadh gum faodar timcheall air 68 cur-ris bìdh a thoirt a-mach air stèidh toraidhean stalc, agus mar sin tha an fheum air rionnagan dùthchasach agus atharraichte sa ghnìomhachas seo gu math àrd.
Gu h-iomlan, cho-dhùin com-pàirtichean na co-labhairt gu bheil comas fàis mòr aig margaidh toraidh stalc san Ruis, agus faodaidh gach neach-saothrachaidh an àite fhèin a lorg ann - bha tòrr bheachdan agus mholaidhean airson seo rè an fhòraim. Agus bidh e comasach beachdachadh air na ciad thoraidhean le bhith a ’coinneachadh a-rithist ann an cearcall de dhaoine den aon seòrsa inntinn. Tha Comann luchd-saothrachaidh Ruiseanach de thoraidhean stalcach a ’beachdachadh air comasachd am fòram proifeasanta a dhèanamh na tachartas bliadhnail.