Tha sgioba de luchd-saidheans bho Oilthigh Stàite Moscow air siostam a leasachadh a cho-dhùineas gu sgiobalta ìre irradachaidh thoraidhean bìdh de thùs planntrais. Tha e comasach a-nis faighinn a-mach dè an ìre de rèididheachd a chaidh a ghabhail a-steach le biadh às aonais uidheamachd daor. Chaidh toraidhean na h-obrach fhoillseachadh ann an Ceimigeachd Bidhe.
Tha a’ mhòr-chuid de thoraidhean bìdh an-diugh air an irradachadh. Leigidh seo leat faighinn cuidhteas meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic, leudachadh beatha sgeilp agus cumail suas taisbeanadh. Tha an raon nochdaidh a tha a dhìth airson dì-ghalarachadh an urra ris an t-seòrsa toraidh. Mar eisimpleir, feumaidh gràinean agus sìol dian irradachaidh ìosal - ceudamh cileagram, ach feumaidh spìosraidh buaidh nas miosa - suas ri 10 cileagram. Tha irradachadh thoraidhean na phròiseas a tha air a riaghladh gu soilleir. Tha Buidheann Slàinte na Cruinne air inbhean nochdaidh rèididheachd a stèidheachadh a tha sàbhailte dha daoine. Tha e cuideachd cudromach dèanamh cinnteach nach deach an toradh a ionradachadh roimhe seo. Tha seo riatanach oir faodaidh irradachadh a-rithist cron a dhèanamh air slàinte luchd-cleachdaidh agus milleadh a dhèanamh air toraidhean.
Tha ceimigearan agus fiosaichean aig Oilthigh Stàite Moscow air dòigh ùr a mholadh gus comharrachadh biadh planntrais irradiated a dhèanamh sìmplidh agus ruigsinneach. “Tha sampall neo-irradiated againn, sampall irradiated agus sampall fìor irradiated. Tha iad a 'coimhead mar an ceudna. Ach le cuideachadh bhon dòigh-obrach a chruthaich sinn, faodar an aithneachadh," thuirt co-ùghdar na h-obrach Yana Zubritskaya (SINP MSU).
Airson an sgrùdadh, ghabh luchd-saidheans buntàta àbhaisteach, a tha mar as trice air an irradachadh gus nach bi iad a ’germachadh aig àm stòraidh fad-ùine. Chaidh dathan carbocyan a chleachdadh mar thaisbeanair. Chleachd luchd-saidheans dà sgeama. Anns a 'chiad chùis, dh'atharraich an dath mar thoradh air ath-bhualadh redox air a chuairteachadh le ionsan copair, anns an dàrna fear - mar thoradh air a bhith a' cruinneachadh an dath le co-phàirtean an fhuasglaidh. Chlàr na h-ùghdaran dath an earrainn anns an raon optigeach a’ cleachdadh camara fòn cliste agus anns an sgìre faisg air infridhearg. Rinn an luchd-saidheans an uairsin mion-sgrùdadh air an fhiosrachadh a fhuaireadh.
“Is e ar beachd na leanas: tha dòsan eadar-dhealaichte de rèididheachd a’ leantainn gu ìrean eadar-dhealaichte de ath-bhualadh oxidation dath. Mar thoradh air an sin, bidh dian dath an fhuasglaidh dath agus an fhuaim-fhuaimneach ann an cùis sampall le dòs àrd de rèididheachd nas ìsle na ann an cùis sampall le dòs nas ìsle, ”mhìnich Evgeniy Skorobogatov, oileanach ceumnaiche aig an Oilthigh. Dàmh Ceimigeachd Oilthigh Stàite Moscow.
Tha eòlaichean den bheachd gum faodar siostam deuchainn sìmplidh a leasachadh stèidhichte air an teicneòlas a tha san amharc. Dearbhaidh e gu sgiobalta an dòs rèididheachd a gheibh toradh sònraichte.
“Tha irradachadh gu mòr ag atharrachadh co-dhèanamh ceimigeach an t-sampall a thathar a’ sgrùdadh, agus mar sin tha e glè dhoirbh, ùineail agus daor a bhith a’ lorg fìrinn irradachaidh agus an dòs a chaidh a ghabhail a-steach nuair a thathar a’ dèanamh anailis air an t-susbaint. Bidh an dòigh-obrach againn a’ fuasgladh na duilgheadas seo," thuirt ùghdaran na h-obrach. “Tha sinn air am modh-obrach gu lèir a lughdachadh gu measaidhean cosgais ìosal agus ath-bheachdan agus an uairsin giollachd dàta staitistigeil, a leigeas le buannachdan ann an cinneasachd agus cosgais mion-sgrùdadh.”