Chan e bàrr traidiseanta a th’ ann am buntàta airson Uzbekistan, ged a tha àite cudromach aca ann an daithead a luchd-còmhnaidh. Tha àireamh-sluaigh na dùthcha a’ fàs, agus tha an t-iarrtas airson an toraidh seo a’ dol am meud. Agus tha an obair airson cinneasachadh buntàta a mheudachadh a’ sìor fhàs èiginneach.
Obraich airson adhartachadh
B’ e làn bhuain a’ bhuntàta ann an Uzbekistan ann an 1990 300 mìle tunna. Ann an 2022, bha am fogharadh bàrr mu thràth nas àirde na 3,4 millean tunna, ach cha do choinnich an leabhar seo ri feumalachdan na poblachd. An-diugh, tha feum air co-dhiù 3,9 millean tunna de tubers gus coinneachadh ris na feumalachdan aige.
Faodar còrr air 80% de na toraidhean a bhios an sluagh ag ithe a fhàs gu neo-eisimeileach. Mar sin, an-uiridh, fhuaireadh 1 millean tunna de bhuntàta bho iomairtean àiteachais, agus 2,4 millean tunna eile bho thuathanasan dekhkan (tuathanaich) agus plotaichean prìobhaideach. Chaidh na 532 mìle tunna a bha a dhìth a thoirt a-steach à Pacastan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, an Ruis agus dùthchannan eile.
Bha ùghdarrasan na poblachd aig an ìre seo ag amas air fuasgladh fhaighinn air duilgheadasan na fo-ghnìomhachas. Anns a 'chiad àite tha feum air àrdachadh cinneasachd bàrr. Tha buntàta san dùthaich air an cur air farsaingeachd de 253 mìle heactair, ach gu cuibheasach chan eil ach 16,3 tonna de thoraidhean air am buain bho gach heactair.
Tha àiteachadh buntàta co-cheangailte ri fìor dhuilgheadasan a dh’ fheumas tuathanaich ionadail faighinn seachad air. Am measg nam factaran amas tha gnàth-shìde thioram is teth agus gainnead stòrasan uisge.
“Fo leithid de shuidheachaidhean, tha grunn ghalaran is phlàighean a’ toirt buaidh air buntàta, a tha a’ lughdachadh toradh a’ bhàrr agus eadhon a’ leantainn gu bàs," thuirt an Dr. Saidheansan, Àrd-ollamh ann an Roinn Fàs Lusan agus Riochdachadh solair, Oilthigh Leigheis Leigheis, Bith-theicneòlas agus Beathaichean Ainmhidhean Samarkand State Ibrahim Ergashev. - Tha galairean bhìorasach gu sònraichte farsaing anns a’ phoblachd.
Aig an aon àm, tha an aimsir air cothrom sònraichte a thoirt do thuathanaich Uzbek bàrr fhàs anns na h-achaidhean aca cha mhòr fad na bliadhna.
“Anns a’ cheann a deas, tòisichidh planntachadh bàrr san Fhaoilleach, ”mhìnich stiùiriche gnìomh companaidh Agrover. Farkhod Takhirov saor an asgaidh, – agus a’ leantainn ann an roinnean eile chun Lùnastal. Bidh sinn a 'tòiseachadh a' buain buntàta fìor thràth sa Chèitean, agus a 'cladhach buntàta anmoch san Dùbhlachd. Taing don t-seusan fada, tha fìor bhuannachdan farpaiseach againn agus deagh chothroman às-mhalairt.
Tha ar prìomhachas
Thathas a’ fuasgladh na ceist mu bhith ag àrdachadh toradh bàrr aig ìre stàite, aig làraich ionadan saidheansail agus raointean deuchainneach.
“Chaidh obair air taghadh buntàta agus cinneasachadh sìl a stèidheachadh ann an diofar roinnean den phoblachd, mar eisimpleir, ann an roinnean Jizzakh agus Tashkent,” thuirt rùnaire saidheansail an Institiud Rannsachaidh (Institiud Rannsachaidh) Glasraich, Melons agus Buntàta. Fakhriddin Rasulov saor an asgaidh. - Anns an obair-lann bith-theicneòlas againn, tha seòrsaichean buntàta dachaigheil air an iomadachadh, nam measg Pskom, Serkhosil, Sarnav, Umid-2, Akrob agus feadhainn eile.
Bidh tubers beaga air an cruthachadh ann an taigh-glainne àrdteicneòlais ùr-nodha agus an uairsin air an toirt do thuathanasan sìol mionlach. Gu h-iomlan, ro dheireadh 2023, tha an institiùd an dùil fàs 2,5 millean tubers beaga.
Tha eòlaichean cinnteach gu bheil sìol a chaidh fhàs anns a 'phoblachd a' cleachdadh teicneòlas ùr nas freagarraiche airson ùir ionadail agus suidheachaidhean gnàth-shìde. A bharrachd air an sin, tha iad a 'cosg trì tursan nas lugha, a' toirt toradh suas ri 35-40 tunna gach heactair airson 3-4 bliadhna, agus tha iad cuideachd saor bho bhìorasan cronail.
“Feumaidh seo dòigh-obrach sònraichte a thaobh an t-siostam cinneasachadh sìl, air a leasachadh a’ toirt aire do fhactaran àrainneachd agus agraibh-eòlas," thuirt Ibrahim Ergashev. - Chan eil obair briodaidh cuingealaichte ri leasachadh seòrsaichean farpaiseach, làn chinneasach. Feumaidh luchd-saidheans buntàta a thabhann do thuathanaich a tha an aghaidh pathogenan a th’ ann mar-thà.
Aig toiseach na bliadhna, chaidh clàr coileanaidhean briodachaidh na poblachd ath-lìonadh a-rithist. Chaidh am measgachadh ùr de bhuntàta tràth ainmeachadh mar “Tashkent ertagisi” (Sgeulachd Sìthiche Tashkent).
“Bidh e ag ath-bhreithneachadh 10-12 latha nas tràithe na na analogues aige," arsa aon de na h-ùghdaran den mheasgachadh, stiùiriche Institiud Rannsachaidh Glasraich, Melons agus Buntàta Rustam Nizamov, - a 'cur feum air ùir làn thorrach, a tha an aghaidh galaran viral. Is e an ràith fàs 65-70 latha. Tha an toradh ris a bheil dùil bho 26,8-27,5 tonna gach heactair, no 5-6 tonna nas motha na seòrsaichean tràth ionadail.
Tha feartan co-chosmhail aig a’ mheasgachadh Bogizogon, a fhuair luchd-saidheans bhon stèisean deuchainn saidheansail ann an Samarkand an-uiridh. A-nis thathar ga dheuchainn ann an raointean tuathanais.
Bho Feruza gu Adretta
Air sgàth na gnàth-shìde, tha tuathanaich ann an Uzbekistan ag amas air gnèithean a tha a 'fulang teas gu math agus nach eil buailteach do reothadh. Tha Clàr Stàite Bàrr Àiteachais a’ toirt a-steach 150 seòrsa buntàta, agus chaidh 20 dhiubh sin a chruthachadh le luchd-saidheans ionadail.
Tha fèill mhòr air seòrsaichean dachaigheil leithid Akrab, Bakhro-30, Tuyimli, Feruza. Agus am measg an fheadhainn cèin, is e Arizona, Adretta, Red Oak, Kenibek an fheadhainn as mòr-chòrdte.
“Tha an tuathanas againn an urra ri taghadh Duitseach agus Gearmailteach,” thuirt Farkhod Takhirov saor an asgaidh, - agus bidh sinn a’ fàs còrr air 10 seòrsa de bhuntàta. Gach bliadhna bidh sinn a’ dèanamh deuchainnean toraidh is measgachadh, a’ clàradh mu 3-4 seòrsaichean ùra.
Feumaidh am poblachd timcheall air 650 mìle tunna de stuth sìl buntàta gach bliadhna. Ann an 2022, cha deach ach 22 mìle tunna a thoirt a-steach don dùthaich, chaidh an còrr fhàs ann an tuathanasan sìl agus air plotaichean taighe.
“Bidh sinn a’ feuchainn ri cinneasachadh sìol bun-sgoile a leasachadh, ”mhìnich Farkhod Takhirov, - thog sinn obair-lann agus mar-thà air tòiseachadh a 'dol an sàs ann an microclonal propagation tubers. Ach chan urrainn dha luchd-fàs buntàta fuasgladh fhaighinn air a 'chùis le sìol air feadh na poblachd leotha fhèin. Ann an Uzbekistan, air sgàth an teas, chan eil mòran àiteachan ann airson am fàs, agus air a 'Ghàidhealtachd tha gainnead bun-structair ann. Is e stuth sìol de chàileachd ìosal a tha ag adhbhrachadh droch thoraidhean agus margaidheachd ìosal de thoraidhean bho riochdairean beaga.
Dear adhartas
Leigidh innealan àiteachais ùr-nodha leat cosgaisean a mheudachadh, toradh agus càileachd buntàta àrdachadh. Ach tha a chosgais àrd a’ cur na slighe gu adhartas a-mach à ruigsinneachd dha na ceudan de thuathanaich.
“Bidh a’ chompanaidh Agrover a ’feuchainn ri innealan agus aonadan bho phrìomh luchd-saothrachaidh an t-saoghail a thoirt a-steach don phròiseas cinneasachaidh,” tha e ag ràdh Farhod Takhirov. “Ach tha mòran de thuathanasan anns a’ phoblachd fhathast a’ cleachdadh seann uidheamachd. Agus tha an roinn de shaothair làimhe fhathast àrd. Ma tha cuid de dhòighean fhathast air an cleachdadh airson àiteachadh eadar sreathan, mar as trice bidh planntachadh agus buain bàrr air a dhèanamh le làimh.
Tha uisgeachadh na chumha èigneachail airson fàs buntàta ann an Uzbekistan. Agus is e an dòigh uisgeachaidh as cumanta am fear traidiseanta - dìg uisgeachaidh. Le a chuideachadh, tha e duilich an ìre taiseachd as fheàrr a thoirt don bhàrr, agus chan eil toradh tubers ag èirigh os cionn 20-25 tonna gach heactair.
“Is ann air sgàth sin a tha sinn ag atharrachadh gu dòighean uisgeachaidh nas ùire agus nas èifeachdaiche,” tha sinn ag ràdh Farkhod Takhirov saor an asgaidh. - Taing dha sprèadhadh, bidh an tuathanas againn comasach air cuibheasachd de 30-40 tonna de thoraidhean fhaighinn gach heactair. Agus aig a 'char as àirde - suas ri 50-60 tunna. Chaidh 2,5 mìle heactair atharrachadh mar uisgeachadh uisge mar-thà.
Taobh a-staigh crìochan chothroman
Chan eil duilgheadasan le bhith a’ reic thoraidhean air luchd-fàs buntàta Uzbek a shàbhaladh. Feumaidh iad bàrr an t-samhraidh a reic gu math luath gus nach caill na tubers, nach eil air an craiceann a chruthachadh gu ceart, an coltas margaidheachd ann an suidheachaidhean teth. Chan urrainn dha a h-uile duine am bàrr a stòradh, agus aig àirde a 'bhuain, bidh prìsean air a' mhargaidh a 'tuiteam.
“Thug sinn aire dha-rìribh don cheist mu bhith a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd thoraidhean àiteachais, ”mhìnich sinn Farhod Takhirov. - Tha comas taigh-bathair na companaidh a’ ceadachadh còrr air 48 mìle tunna de bhuntàta a stòradh aig an aon àm. Cha mhòr nach stad a bhuileachadh air feadh fearann na poblachd agus taobh a-muigh a chrìochan fad na bliadhna.
Bidh riochdairean beaga a’ fuasgladh dhuilgheadasan reic le cuideachadh bho eadar-mheadhanairean. Bidh tuathanasan nas motha a tha comasach air coinneachadh ri riatanasan càileachd, seòrsachadh agus pacadh buntàta ag obair gu dìreach le slabhraidhean reic. Agus chan eil ach stiùirichean an fho-ghnìomhachais aig a bheil cothrom a dhol an sàs ann an giullachd tuber.
“Nuair a ràinig an sgìre fon bhàrr 200 heactair,” tha e ag ràdh Farkhod Takhirov saor an asgaidh, - thàinig sinn chun a 'cho-dhùnaidh gum feum a' chompanaidh an raon giollachd a leasachadh. Tha an ionad againn, a tha comasach air suas ri 50 mìle tunna de stuthan amh a ghiullachd gach bliadhna, uidheamaichte leis an uidheamachd as fheàrr. An-diugh bidh e a’ dèanamh flakes buntàta agus friogais reòta Frangach.
Tha miann tuathanaich a bhith a’ fàs buntàta airson a ghiullachd air a chuingealachadh le fìrinn eile. Chan eil tubers dachaigheil a’ coinneachadh ri riatanasan slabhraidhean solair thar-nàiseanta mòra. Air an adhbhar seo, tha mòran de bhuntàta leth-chrìochnaichte, sliseagan, stalc, buntàta pronn agus gràin air an toirt a-steach don phoblachd bho thall thairis.
A’ cruinneachadh ghoireasan
Is e cho sònraichte sa tha sgìre Meadhan Àisianach gu bheil pàirt chudromach de riochdairean buntàta air an riochdachadh le tuathanasan beaga, bochda. Tha dìth calpa obrach aig tuathanaich Uzbek cuideachd, eòlas agus eòlas sònraichte, innealan agus uidheamachd, uisge airson uisgeachadh, agus stuthan dìon planntrais.
Dh’ fhaodadh co-obrachadh le cluicheadairean margaidh làidir tuathanaich a chuideachadh gus cinneasachadh seasmhach a chuir air dòigh agus prothaidean reusanta a chosnadh.
“Tha eòlas againn air a bhith ag obair le tuathanaich bheaga, a bhios sinn a’ toirt seachad le stuth sìl,” thuirt Farhod Takhirov. “Tha iad inntinneach don chompanaidh Agrover mar sholaraichean buntàta malairteach agus stuthan amh airson an ionad giullachd. Gu sònraichte ma tha iad a’ riochdachadh roinnean le prothaid chultarail àrd. Tha sinn deiseil airson cleachdadh bun-structair leasaichte agus co-chomhairle proifeasanta a thabhann do thuathanaich.
Faodaidh cuideachadh bhon stàit, mar eisimpleir, iasad fàbharach, fuasgladh fhaighinn air duilgheadasan gnìomhachas àiteachais. Ach gus brath a ghabhail air a 'cheum taic seo, feumaidh tu co-thaobhadh a thoirt don bhanca, rud nach urrainn do thuathanach àbhaisteach a dhèanamh gu tric.
Tha subsadaidhean mòra air an toirt seachad do thuathanaich a tha a’ toirt a-steach dòighean uisgeachaidh ùr-nodha (mar eisimpleir, uisgeachadh drip). Ach chan eil an stàit a’ gabhail ach pàirt de na cosgaisean fìor chudromach.
Mar phàirt de bhuileachadh Ro-innleachd Leasachadh Àiteachais Uzbekistan airson 2020-2030, thathas a’ cur an gnìomh ceumannan nach fhacas a-riamh san dùthaich. Tha iad cuideachd ag amas air luchd-fàs buntàta a bhrosnachadh gus toraidhean càileachd a thoirt gu buil. Anns an ùine bho 2024 gu 2025, tha Ministreachd Àiteachais na Poblachd an dùil 500 tonna de shìol a sgaoileadh an-asgaidh am measg thuathanasan dehkan adhartach agus sealbhadairean plotaichean taighe. Ràinig an àireamh iomlan de luchd-faighinn stuth sìl 1,7 mìle.
Mar thoradh air a leithid de ghnìomhachd, bu chòir toradh a’ bhàrr àrdachadh ann an teirmean càileachdail is cainneachdail. Bidh Uzbekistan aon cheum nas fhaisge air an amas aige: fàs buntàta a dhèanamh na fho-roinn àiteachais soirbheachail, soirbheachail.
Irina Berg