Mu dhiathan a ’bhuntàta agus na manaidsearan PR aige, mu mar a thug iad glasraich thall thairis san Roinn Eòrpa agus mar a chuir geàrdan armaichte ri sgaoileadh a’ phlannt seo, leugh an rubric “Eachdraidh Saidheans”.
Tha am buntàta air a bheil sinn eòlach a ’tighinn bho Andes Ameireaga a-Deas, far an deach a àiteachadh mu 8000 bliadhna air ais. Rè na h-ùine seo, bha tuathanaich ionadail a ’briodadh faisg air 200 seòrsa planntrais, mòran dhiubh le dath soilleir no cumadh tubair annasach, agus leasaich iad cuideachd dìon bho ghalaran, bhiastagan agus reothadh.
Dha na h-Andean, bha buntàta, a dh ’fhaodadh iad fhàs ann an droch shuidheachadh nam beann agus air an stòradh airson ùine mhòr gun fhios nach biodh bàrr a’ fàiligeadh (tiormachadh no reothadh). Chan eil e na iongnadh gun robh an diadhachd aige fhèin ann am pantheon Inca - Aksomama, aon de nigheanan ban-dia na talmhainn, Pachamama.
Gheibhear tuairisgeulan de bhuntàta is lusan eile a chleachd na h-Innseanaich am measg cuid de na Spàinntich - an fheadhainn aca a bha an sàs chan ann a-mhàin ann an iomairtean armachd, ach cuideachd ann a bhith a ’sgrùdadh beatha luchd-còmhnaidh ionadail. Chaidh na notaichean sin fhàgail le Gonzalo Jimenez de Quesada, riaghladair New Grenada (Coloimbia), a bharrachd air prototype a dh ’fhaodadh a bhith ann de Don Quixote, sagart agus bàrd Juan de Castellanos, a rinn sgrùdadh air muinntir Ameireaga a-Deas agus a thug cunntas air buntàta anns an dàn aige mu bhith a’ ceannsachadh sgìre Choloimbia agus Venezuela.
Chaidh na tuairisgeulan as ainmeil den lus a dhèanamh le Pedro Cieza de Leon, neach-rannsachaidh ann an Ameireaga a-Deas a thug cunntas air eachdraidh a cheannsachaidh. Ghabh e fhèin pàirt anns na h-iomairtean, an dèidh dha a dhol seachad le conquistadors fearann grunn dhùthchannan. A bharrachd air buntàta, bhruidhinn e mu avocados agus pineapples, alpacas, anacondas, sloths agus possums. Chunnaic e geoglyphs Nazca, drochaidean-crochaidh agus soidhnichean air rathaidean Inca. Chaidh a ’chiad phàirt den obair cuimhneachaidh aige, The Chronicle of Peru, fhoillseachadh ann an Seville ann an 1553, an còrr cho tràth ris an XNUMXmh linn. Thathas den bheachd gur e De Leon a ’chiad fhear a thug buntàta dhan Roinn Eòrpa.
Ach, cha robh e dìreach gu leòr tubers a lìbhrigeadh don mhòr-thìr. Nam biodh an lus fhathast air a rèiteachadh ri gnàth-shìde nas fhuaire (chaidh fhàs anns na beanntan, agus cha robh tuiteam tràth na dhuilgheadas mòr), an uairsin bha latha samhraidh nas fhaide gu mòr a ’lughdachadh toradh a’ bhuntàta. Chan eil co-aonta ann mu mar a gheibh thu fuasgladh air an duilgheadas seo. Is dòcha gun do nochd gnè a dh ’fhulangas làithean fada nuair a bha sìol a’ sgaoileadh buntàta. Air an làimh eile, dh ’fhaodadh bàta dìreach seòrsa eile de bhuntàta a thoirt a-steach - bho cheann a deas Chile.
Tha nochdadh a ’bhuntàta ann an Sasainn agus Èirinn, aig an robh àite duilich aig eachdraidh, co-cheangailte ri ainm matamataiche Bhreatainn, speuradair agus eadar-theangaiche Thomas Harriott. Shiubhail e a dh ’Ameireagaidh a Tuath, dh’ ionnsaich e cànan aon de na treubhan ionadail, dìreach beagan mhìosan an dèidh sin rinn Galileo sgeidse den ghealach mar a chunnaic e e tro theileasgop, a ’conaltradh ri Johannes Kepler agus mhol e na samhlaidhean matamataigeach <and> gus na bun-bheachdan a chomharrachadh" nas lugha "agus" barrachd ". Thug am buntàta a thug e leis freumhachadh gu math ann an Èirinn, far an tug iad toradh math agus far an tug iad taic do shluagh bochd na dùthcha. Ach leis gun robh an treas cuid de na h-Èireannaich a bha an urra ri buntàta mar aon de na prìomh stòran bìdh aca bha droch bhuaidh ann (is gann gum b ’urrainn dha Harriot a bhith air a ro-innse): bhrosnaich aon ghalar planntrais - gaiseadh fadalach air adhbhrachadh le meanbh-fhàs-bheairtean - an“ gort mòr ”, a bha, a rèir diofar thuairmsean, a ’giùlan air falbh bho 20% gu 25% de shluagh na dùthcha. Dh ’fhàg 1,5 millean neach eile an dùthaich gu bràth.
Ach, san fharsaingeachd, san Roinn Eòrpa, cha robhas a ’toirt buntàta sa bhad, agus chaidh mòran ùine seachad mus robh na daoine a bha a’ fuireach ann a ’cur luach air feartan neo-thuigse agus beathachaidh a’ phlannt. Bha an luchd-tuatha, an Eaglais, agus cuid de Slavophiles san Ruis an aghaidh glasraich air nach robh iad eòlach. Bha cion fiosrachaidh cuideachd a ’dol a-steach: chaidh buntàta a mhearachdachadh airson lus sgeadachail, dh’ fheuch iad ri a mheasan puinnseanta ithe (dearcan dorcha uaine a bha coltach ri tomatoan beaga).
Ach cha b ’fhada gus an robh tuathanaich a’ cur luach air buadhan a ’bhuntàta. Mar eisimpleir, cha robh e cho tric air a thoirt le bhith a ’dol seachad air feachdan nàmhaid an taca ri bàrr gràin, agus bha e fhathast na stòr bìdh earbsach ann am bliadhnachan fuar, nuair a bhiodh bàrr eòlach a’ toirt nas lugha de bhuain. Bha na h-uachdarain a ’còrdadh riutha ged nach robh e cho goireasach ri stòradh mar ghràn, cha robh feum aca air muilnean flùr. Ann an 1600, rinn an agronomist Frangach Olivier de Serre coimeas eadar blas a ’bhuntàta ri truffle. Ach, is ann às a ’Ghearmailtis a thàinig fìor fhacal“ buntàta ” Tartuffel agus Eadailtis losgainn - truffle.
Chaidh feartan beathachaidh buntàta a dhearbhadh le luchd-saidheans leithid Antoine Parmantier - ùghdar an teicneòlais airson siùcar fhaighinn bho beets agus eagraiche na h-iomairt banachdach airson a ’bhreac. Às deidh braighdeanas Prùis, far am feumadh e buntàta ithe, thòisich e gu gnìomhach a ’brosnachadh an glasraich seo, a’ nochdadh mìorbhailean innleachdach. Rinn e bouquets de fhlùraichean buntàta dha daoine uasal (bha ad mar sin air Marie Antoinette cuideachd), tharraing e daoine ainmeil (mar eisimpleir, Benjamin Franklin no Antoine Lavoisier) chun an t-sanasachd aige, a bharrachd air an eòlas aige fhèin air nàdar daonna (a ’nochdadh armachd ach nach robh freiceadan glè fhaiceallach).
An-diugh, is e buntàta am bàrr freumh as mòr-chòrdte, a ’dol seachad air cassava agus buntàta milis le iomall mòr a thaobh cuideam a’ bhàrr a tha air fhàs air feadh an t-saoghail. Tha Sìona fhathast na stiùiriche, agus na h-Innseachan agus an Ruis às a dhèidh. Mar sin plannt a chaidh a thoirt a-mach à Ameireaga a-Deas, a ’toirt freumh air taobh eile an t-saoghail agus a’ biathadh milleanan de dhaoine gu cunbhalach.
Source: https://indicator.ru