Sergey Artemov
Chan eil am buain airson na sgoltagan. Dh ’fhaodadh gum bi an àireamh de phasgan de bhlasadan bidhe a’ lughdachadh air sgeilpichean stòr air sgàth dìth stuthan amh. Tha nas lugha de bhuntàta air a bhuain na an-uiridh. Agus tha seo àbhaisteach chan ann a-mhàin airson an Ruis, ach cuideachd airson mòran dhùthchannan eile - feumaidh riochdairean bìdh luath a bhith ag obair gu cruaidh gus foghar an-asgaidh a lorg. Dè a tha an galar sgaoilte coronavirus a ’buntainn ris?
Gu leòr de bhuntàta! Tha seo air a chuir an cèill le prìomh luchd-saothrachaidh Ruiseanach greimean-bìdh crispy. Agus dè a th ’ann, bidh tuathanaich a’ strì ri reic aig prìs nas àirde. Tha an dà eagal fìor nan dòigh fhèin, arsa Alexei Plugov, ceannard an AB-Center, portal anailis-anailis airson gnìomhachas àitich. A-nis tha buain buntàta san dùthaich againn fo làn bhuaidh. A bharrachd air an sin, tha am margadh a ’cumail suas ìre àrd de phrìsean.
PLUGOV: Dh ’fhaodadh duine a ràdh, gun samhail àrd. Ma bha an-uiridh aig an àm seo anns a ’cheangal mòr-reic bha a’ chosgais 8-10 rubles gach cileagram, a-nis tha e aig ìre 20 rubles gach cileagram. Is e sin, tha na prìsean 2 uair nas àirde na anns a ’bhliadhna sin.
Tha an sgìre fo bhuntàta air a dhol sìos am-bliadhna. Is e sin as coireach gu bheil am fogharadh nas lugha. Ach is e seo dìreach aon de na h-adhbharan, a rèir Alexei Plugov; bidh toradh iomlan a ’bhàrr seo a’ tuiteam mar thoradh air an dàrna seusan ann an sreath.
PLUGOV: Bha e fada as t-earrach am-bliadhna. An uairsin, as t-samhradh, cha robh an suidheachadh gu math fàbharach cuideachd, agus tha dùil gum bi an toradh nas ìsle na an-uiridh, tha am buain gach aonad eadhon nas ìsle. Tha ceistean ann cuideachd mu chàileachd a ’bhàrr. Ach, canaidh sinn, tha e ro thràth geàrr-chunntas a dhèanamh air na toraidhean, ach san fharsaingeachd tha e nas miosa na an-uiridh: ann an 2019, thàinig foghar buntàta gu 7,5 millean tunna, ann an 2020 - 6,8 millean tunna. Ann an 2021, tha sinn an dùil gun lùghdaich cruinneachaidhean le millean tunna eile, agus gum bi e 5,8 millean tunna.
Ach is e figearan cruinnichte a tha seo, anns a bheil cuibhreann an leòmhann air a chleachdadh le seòrsachan bùird - na tha air a reic ann an stòran fon leubail “airson còcaireachd” agus “airson friogais”. Is e "gnìomhachasach" a chanar ris na seòrsachan airson na sgoltagan, arsa Viktor Kovalev, Stiùiriche Leasachaidh portal Potatosystem.ru, chan eil feum aig stòran orra airson dad, cha cheannaich daoine iad.
KOVALYOV: Tha an eadar-dhealachadh eadar bòrd agus buntàta airson giullachd gnìomhachais ann an susbaint stuth tioram agus stalc. A rèir sin, tha nas lugha dheth ann am buntàta bùird - suas ri 16%, tha còrr air 16% de stalc air a chleachdadh airson giullachd gnìomhachais.
Mar as motha de stalc, is ann as miosa a bhios na sliseagan buntàta a ’sùghadh ola ri linn friogais, agus tha sin a’ ciallachadh gu bheil cosgaisean ola air an lughdachadh, agus nach eil na sgoltagan fhèin cho beathachail, faodaidh iad a bhith air an sanasachadh cha mhòr mar bhiadh blasda is fallain. Tha a eòlas fhèin aig gach neach-cleachdaidh a thaobh seo. Ach tha an fhìrinn ann an àireamhan: tha an coronavirus air mòran a chuir gu obair iomallach, agus tha daoine air turasan gu taighean-cluiche, filmichean agus taighean-bìdh a lughdachadh. Thathas a-nis a ’coimhead filmichean barrachd is barrachd air coimpiutairean-glùine agus tablaidean fo phlaide agus le pacaid de chips nan làmhan. Mheudaich na bha iad a ’reic anns a’ ghalair lèir-sgaoilte san Ruis 20%. Gu dearbh, thòisich luchd-saothrachaidh sa bhad a ’togail loidhnichean ullachaidh agus pacaidh ùra. Ach chan eil buntàta gu leòr aca - is e seo a tha a ’mìneachadh ann an da-rìribh na h-aithrisean àrda mu dheidhinn dìth stuthan amh. Air sgàth, arsa Viktor Kovalev, tha e comasach plannt a thogail ann am bliadhna, ach chan fhàs buntàta dha cho luath.
KOVALYOV: Is e a ’phuing gur e prògram fad-ùine a th’ ann a bhith a ’fàs buntàta; an-diugh chan urrainn dhut co-dhùnadh sìol a cheannach am badeigin agus am fàs aig ìre gnìomhachais. Is e obair iomlan a tha seo a tha a ’dol bho bhith a’ fàs bhon meristem ris an canar, a ’fàs bho chèidse nan tubers beaga, a’ chiad achadh “super elite”, chun chiad ath-riochdachadh. Is e seo prògram suas gu 5 bliadhna. Mar sin, gu mì-fhortanach, tha e do-dhèanta co-dhùnadh sa bhad, an seo, gum fàs sinn buntàta airson giullachd gnìomhachais.
Bidh sinn a ’toirt bucaid de bhuntàta as t-earrach, gan cur anns na tuill, a’ feitheamh 3 mìosan agus a ’tional 4 bhucaid - bidh sealbhadairean thaighean samhraidh agus tùsanaich na dùthcha ag obair leis an eòlas sìmplidh agronomic seo. Ach tha toradh gnìomhachais a ’chultair seo beagan eadar-dhealaichte, a’ toirt fa-near Viktor Kovalev, agus chan eil e idir cho cumanta. Chun an latha an-diugh, tha mòran thuathanasan, an dèidh dhaibh sìol a thoirt a-steach don fhearann, an urra, mar eisimpleir, ri uisgeachadh nàdarra.
KOVALYOV: Bidh mòran dhaoine a ’fàs buntàta a rèir an t-seann theicneòlas, gun uisgeachadh, agus a’ faighinn bàrr de 20-25 tunna gach heactair. Agus tha fios aig companaidhean a bhios a ’fàs buntàta uisgeachaidh air an teicneòlas gu lèir agus a’ fàs 60 - 70 tonna. Tha na h-àireamhan, mar a chì thu, gu math eadar-dhealaichte.
Agus chan eil ùidh shònraichte aig eadhon tuathanasan èifeachdach mar sin san àm ri teachd gus atharrachadh gu bhith a ’dèanamh stuthan amh airson sgoltagan. Leigidh na prìsean air a ’mhargaidh, Viktor Kovalev, cothrom dhaibh airgead math a chosnadh, ris an canar" le nas lugha oidhirp. "
KOVALYOV: Tha 2020 agus 2021 a ’sealltainn gu bheil cosgais buntàta bùird nas àirde na a’ chosgais ceannach airson giollachd. Mar sin, chan eil e do-dhèanta gu h-eaconamach do thuathanaich buntàta fhàs airson a ghiullachd. Bidh iad ga cheannach ùr bhuaithe, ga stòradh nas fhasa, agus tha am buileachadh tòrr nas luaithe. A-nis tha an t-iarrtas gu math math airson buntàta bùird.
Bidh e comasach co-dhùnaidhean deireannach a dhèanamh mu dheidhinn sùghaidh gnìomhachas nan sgoltagan le stuthan amh san t-Samhain, nuair a bhios buain buntàta san Ruis seachad agus bidh e a ’lìonadh na h-ionadan stòraidh. Mar as trice bidh tuairmsean nas fhaide air falbh de phrìsean a ’coimhead mar seo, a rèir Alexei Plugov.
PLUGOV: Gach seachdain bidh 500 mìle tunna air a bhuain - an ìre fogharaidh as gnìomhaiche. Dh ’fhaodadh prìsean roiligeadh air ais beagan, gabh sìos. Ach tha comas ann as t-earrach gum bi a ’phrìs 30 rubles gach cileagram gu mòr-reic. Is e sin, a-nis tha e 20, agus as t-earrach is dòcha gu bheil e 30. Mar sin, mar-thà sa Ghearran, thèid mòran bhuntàta a thoirt a-steach thugainn - bidh an Èiphit bho àm gu àm a ’còmhdach a feumalachdan, an uairsin Pacastan agus Iran.
Chaidh reic sliseagan suas 30%. Tha na factaraidhean gann de stuthan amh. Ach chan eil na gearanan sin a-nis às an Ruis. Cha mhòr nach eil an dealbh air ath-aithris san Eilbheis. Agus seo na h-aithisgean aig tuathanaich ann an iar-thuath na Gearmailt, san Òlaind agus sa Bheilg: tha an toradh bho bhliadhna gu bliadhna mar an ceudna, ach tha an sgìre fo bhuntàta air a dhol sìos. A bharrachd air an sin, tha cosgais smachd air plàighean air a dhol suas. Tha lùth a ’fàs nas daoire agus bidh stòradh nas daoire airson a’ gheamhraidh a tha romhainn. Agus leis gu bheil na prìsean iomlaid airson gràn agus ribe air leum gu h-obann, gluaisidh mòran thuathanach thuca as t-earrach - cosgais mòran nas lugha.
Tha e coltach nach eil naidheachd mhath ann mu bhuntàta: "Tha Ameireagaidh an dòchas foghar ann an Idaho" - tha seo bho na prìomh naidheachdan bho ghnìomhachasan gnìomhachais thall thairis o chionn seachdain. Bidh an stàit seo a ’toirt seachad an treas cuid den bhuntàta gu margaidh na SA. Latha no dhà air ais, nochd ro-innsean - air sgàth tart an t-samhraidh, bidh am fogharadh a ’dol sìos 5%, agus bidh e soilleir gum bi an càileachd nas miosa. Dè as urrainn dhuinn a ràdh, ma tha e ann am Belarus, ann am meadhan foghar a ’bhuntàta, chaidh planaichean ainmeachadh airson buntàta a thoirt a-steach. Airson a ’chiad uair ann an eachdraidh neo-eisimeileach iomlan na poblachd.