Bha Eastoinia, mar a bha mòran dhùthchannan eile, a ’cur aghaidh ri duilgheadas fàilligeadh bàrr buntàta air sgàth an t-samhraidh tioram. Tha càileachd nan tubers cuideachd neo-thaitneach.
Tha Terje Tähtjärv, neach-rannsachaidh aig roinn Jõgeva ann an Institiùd Gnìomhachas Lusan Eastoiniach, ag ràdh, air sgàth an tart, gu bheil buntàta air feartan a tha neo-àbhaisteach airson seòrsachan a leasachadh.
A rèir Terje, am-bliadhna tha tòrr sgab, overgrowth, leanaban, tha càileachd tubers air fulang gu mòr bho shuidheachadh fàis mì-fhàbharach. Tha dath àbhaisteach tubers air atharrachadh am-bliadhna cuideachd. Mar eisimpleir, thionndaidh am measgachadh Maret, aig a bheil dath soilleir dearg craiceann, gu bhith nas aotroime na an àbhaist.
Bha buaidh mhòr aig càileachd nan tubers air an teas. Chuidich na h-uisgeachan a lean an tart na seòrsachan às dèidh sin, ach bha na seòrsaichean tràth a ’fulang le dìth taiseachd agus bha na tubers gu math beag.