Às aonais càl geal, a thàinig gu bhith na bhunait airson mòran shoithichean nàiseanta, tha e do-dhèanta smaoineachadh air biadh Ruiseanach.
Tha na mìltean de thuathanaich dachaigheil an sàs ann a bhith a 'fàs glasraich, agus is fheàrr le mòran dhiubh a bhith ag obair le hibridan cèin. A bheil roghainn Ruiseanach ann airson coileanadh taghadh Eòrpach, a bheil sìol càileachd gu leòr air a 'mhargaidh, agus dè an àm ri teachd a tha a' feitheamh ri càl, a bha uaireigin ann an Rus ris an canar an "treas aran"?
Tha iad sin agus ceistean eile air am freagairt le neach-briodaidh ainmeil air feadh an t-saoghail a tha air a bhith a’ cruthachadh hybrids càl geal Ruiseanach airson còrr air 40 bliadhna, Stiùiriche Coitcheann an NN Breeding Station LLC. Timofeev" RGAU-MSHA air ainmeachadh às a dhèidh. K.A. Timiryazeva, Tagraiche airson Saidheansan Àiteachais Grigory Monakhos.
- Grigory Fedorovich, cho fad ‘s as aithne dhomh, anns an Ruis tha hibridan ùr-nodha, fìor chinneasach de chàl geal. An urrainn dhaibh a bhith a’ farpais ri euchdan taghadh Eòrpach?
- Tha cothrom aig na tuathanaich agus na tacan àiteachais againn air na coileanaidhean briodachaidh as fheàrr san t-saoghal, cèin agus dachaigheil.
Tha iarrtas mòr air seòrsaichean Ruiseanach agus hibridan an-diugh am measg plotaichean dachaigh prìobhaideach, às am faigh gnìomhachas sìol dachaigheil a’ phrìomh phrothaid. Tha an roinn seo de luchd-ceannach a’ dèanamh suas 90% de na sìol bàrr a chaidh a thaghadh san dachaigh a chaidh a reic.
Ann an cinneasachadh malairteach, tha an suidheachadh dìreach a chaochladh, ach an seo, cuideachd, tha timcheall air 70% den mheud càl fadalach air a thoirt seachad leis na hibridan againn Valentina, Dominanta, Prestige agus Orion.
An-diugh ann an raointean Ruiseanach tha strì làidir ann airson sgrìobhadh varietal. Bidh brioddairean Ruiseanach a 'farpais gu h-iomchaidh le an co-obraichean cèin, a' cruthachadh co-fhilltean a tha coimeasach ann an càileachd ri feadhainn cèin agus eadhon nas fheàrr leotha.
Ach tha tuathanaich cleachdte ri bhith ag obair le hibridan cèin, tha iad air a bhith gan fàs airson ùine mhòr, agus tha fios aca air na neartan agus laigsean aca. Tha an roinn àiteachais glèidhteach, agus chan eil riochdairean fhathast deiseil gus na roghainnean aca a leigeil seachad.
A bharrachd air an sin, eu-coltach ri companaidhean eadar-nàiseanta, chan eil briodadairean Ruiseanach a ’dèanamh mòran gus am bathar adhartachadh.
Bu chòir a thoirt fa-near, anns an roinn cinneasachadh càl geal eagraichte ann an Kyrgyzstan, gu bheil 80% den sgìre air a ghabhail thairis le hibridan Ruiseanach Dominant agus Orion. Is e sin, bha e comasach dhuinn an taghadh Duitseach a chuir a-mach às a’ phoblachd seo, agus chan eil luchd-fàs glasraich ionadail eadhon airson cluinntinn mu chàl eile.
- Chan eil càl geal air a thoirt a-steach don liosta de bhàrr a tha an dùthaich againn air cuotathan a stèidheachadh airson sìol a thoirt a-steach. Ach faodaidh an suidheachadh atharrachadh. Anns a 'chùis seo, am bi duilgheadasan aig tuathanaich Ruiseanach?
- Tha mi a’ smaoineachadh nach bi droch bhuaidhean ann. A’ toirt a-steach leis nach bi cuingealachaidhean ann air toirt a-steach sìol bho dhùthchannan càirdeil, gu sònraichte bho dhùthchannan Aonadh Eaconamach Eurasian.
Aig an àm seo, tha a h-uile companaidh thar-nàiseanta a tha a’ speisealachadh ann an cinneasachadh sìl fhathast ag obair gu gnìomhach ann am margaidh na Ruis. Chan eil gin dhiubh, cho fad 's as aithne dhomh, a' dol a dh'fhàgail.
Chan eil suidheachadh na stàite air a’ chùis seo buileach soilleir. Mar phàirt den phoileasaidh àrd-ghairm mu bhith a’ cur an àite in-mhalairt, tha sinn a’ faicinn ceumannan gu tur aineolach bho na h-ùghdarrasan. Gach bliadhna, thathas a’ cosg timcheall air dà bhillean rubles air subsadaidh a thoirt do cheannach sìol bàrr cèin. Tha seo air a mhìneachadh le riaghailtean WTO, ged a tha leth de na smachd-bhannan a chaidh a chuir an-aghaidh na dùthcha againn gu mòr gan briseadh. Gu dearbh, tha sinn a’ maoineachadh ar farpaisich, a’ toirt connadh do eaconamaidhean dhùthchannan eile aig àm nuair a tha feum aig brioddairean dachaigheil air taic nas cumhachdaiche.
- Dè na gnìomhan a tha luchd-briodachaidh Ruiseanach ag obair a-nis?
- Tha a’ cheist mu bhith a’ faighinn an aghaidh càl geal an aghaidh diofar ghalaran a’ tighinn am follais. Chaidh againn air fuasgladh fhaighinn air duilgheadas clubroot, agus tha ceithir hibridan an-aghaidh air an toirt a-steach don Chlàr Stàite de Choileanaidhean Briodachaidh. Tha mi a’ toirt fa-near nach eil ach dà chompanaidh thar-nàiseanta aig a bheil toraidhean co-chosmhail san raon toraidh aca.
Às deidh call mòr de bhàrr ann an grunn thuathanasan Ruiseanach bho Fusarium wilt, chaidh gnèithean atharrachadh gu hybrids resistant. Agus tha sinn air sinn fhèin a ghealltainn gun a bhith a’ cur a-steach airson seòrsaichean deuchainn stàite agus hibridan de chàl geal gun a bhith an aghaidh ginteil a’ ghalair seo.
'S e dùbhlan ùr dhuinn a bhith a' call càl le sgoltagan tombaca. Feumaidh tu a bhith a 'sabaid na aghaidh a' cleachdadh dhòighean ceimigeach. Tha e gu math duilich co-fhilltean a chruthachadh a tha fulangach don phlàigh. B 'urrainn dhuinn a dhearbhadh gu bheil e mar thoradh air susbaint glucobrassicin, stuth nàdarra air sgàth' s gu bheil lusan cruciferous a 'faighinn blas searbh a tha a' cur às do phlàighean. Ach, nuair a tha an toradh ro aibidh, bidh an searbhas a’ dol sìos agus bidh smeòran a’ milleadh a’ chàl. Anns an àm ri teachd, tha e comasach faighinn cuidhteas smeòran gu math furasta agus saor le bhith a ’cleachdadh toraidhean bith-eòlasach dachaigheil. Às deidh sreath ùr de dheuchainnean, bidh dàta nas cruinne againn, agus an uairsin bidh toraidhean an rannsachaidh againn deiseil airson am foillseachadh.
Mar thoradh air an àrdachadh anns an àireamh de todhar mèinnearach a thathas a’ cleachdadh ann am fàs glasraich, tha duilgheadas eile air fàs nas gèire. Bidh necrosis a-staigh a’ toirt buaidh air cinn càl air tuathanasan a tha ag obair gu dian. Tha cuid de cho-fhilltean gu math buailteach don eas-òrdugh eòlas-inntinn seo, agus cuid eile a 'cur an aghaidh. Ach anns a 'chùis seo, is dòcha gur e mearachdan nan tuathanaich fhèin am bàillidh dearbhaidh. Is e adhbhar necrosis an t-uabhas den lus a tha a 'fàs. No, mar ann am Poblachd Mari El, cleachdadh gun smaoineachadh air salchar eòin mar thodhar, a tha a’ leantainn gu cus ammonia san ùir, a chuireas casg air a’ bhàrr bho bhith a’ gabhail a-steach calcium.
Tha sinn air grunn cheumannan a mhìneachadh gus cuir às do na duilgheadasan a chaidh a mhìneachadh. Tha iad sin a’ toirt a-steach cruthachadh cùl-fhiosrachadh brosnachail a tha riatanach airson measgachadh càl geal a thaghadh airson gach aon de na feartan briodachaidh sònraichte.
- A bheil feartan ann a tha a’ cur bacadh air obair luchd-saidheans?
- Tha mi a’ creidsinn gu bheil feum air ath-sgrùdadh air na cumhachan a chuir Coimisean Sgrùdaidh Caochladh na Stàite airson seòrsachan ùra agus tar-chinealachan air adhart. Is e am prìomh shlat-tomhais airson a bhith air a ghabhail a-steach ann an Clàr na Stàite toradh àrd, ach tha seo gu tur ceàrr nuair a thig e gu glasraich.
Aig an àm seo, chan eil aon phlota measgachadh stàite ann far a bheil comas stòraidh bàrr glasraich air a mheasadh. Bidh an geamhradh againn a 'mairsinn mu 6-7 mìosan, agus fad na h-ùine seo feumaidh an sluagh a bhith air am biathadh le glasraich a tha air an stòradh ann an stòradh. Tha e soilleir nach eil càl fìor-sheasmhach cho cinneasach agus bidh e eadar-dhealaichte ann an cuid de thogalaichean luchd-cleachdaidh. Ach an uairsin co-dhùin sinn dè a tha nas cudromaiche dhuinn: dèanamh cinnteach à tèarainteachd bìdh no a’ tarraing àireamhan breagha.
- Cò agus càite a tha ag obair air cinneasachadh sìol de hybrids càl geal dachaigheil?
- Chan eil ach ceithir ionadan saidheansail an sàs ann an taghadh càl anns an Ruis, a’ gabhail a-steach Acadamaidh Timiryazev. Agus tha am prìomh phàirt de shìol bàrr airson fàs glasraich malairteach air a thoirt seachad leis an stèisean a chaidh ainmeachadh às deidh N.N. Timofeeva agus Agrofirm "Poisk".
Bidh an stèidheachd againn a’ reic timcheall air tunna de shìol gach bliadhna a-mach às an àireamh iomlan de shia tonna a dh’ fheumas an roinn eagraichte.
Chaidh àiteachadh sìol càl geal a chuir air dòigh aig làrach deuchainneach ann am Poblachd Dagestan, ann an suidheachaidhean fo-thropaigeach tioram. Bithear a’ dèanamh sìol a’ cleachdadh an dòigh as saoire, gun ath-chur, nuair a bhios sinn a’ cur sìollanan as t-fhoghar.An-uiridh, bho làrach ann an Dagestan, fhuair sinn 800 cileagram de shìol tar-chinealach le ìre ginideachaidh de 95%. Is e deagh chomharradh a tha seo, ged a tha beagan obrach fhathast aig an roinn ri dhèanamh. Is e na prìomh dhuilgheadasan fhathast neo-ghèilleadh ri iomallachd spàsail agus sgrios mòr air bàrr sìol le crodh.
- A bheil e comasach àrdachadh cinneasachadh sìol?
- Tha sinn an-dràsta a’ cuingealachadh na sgìre fo bhàrr sìl, leis nach eil sinn a’ faicinn feum sam bith ann a bhith a’ toirt a-mach barrachd thoraidhean na as urrainn dhuinn a reic. Ach faodaidh an stèisean briodachaidh cinneasachadh àrdachadh co-dhiù 10 tursan aig àm sam bith, ma tha iarrtas ann.
- Dè na seòrsaichean dachaigheil agus hibridan as mòr-chòrdte am measg riochdairean?
- Am measg nan seòrsaichean càl, is e an fheadhainn as mòr-chòrdte Iyunskaya, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Podarok, Belorusskaya 455, Amager 611, Zimovka 1474, a chaidh a chruthachadh aig stèisean briodachaidh Gribovskaya (a-nis an Ionad Saidheans Feadarail airson fàs glasraich). Am measg nan hibridan air a bheil iarrtas tha Nastya, Kazachok, Transfer, a tha air an comharrachadh le ìre àrd aibidh, cinneasachd agus blas sàr-mhath.
— ANNS Dè, nad bheachd-sa, a tha feartan margaidh càl geal anns an Ruis?
- Ma choimheadas sinn air a’ chothlamadh varietal, chì sinn gun deach suas ri 70% de cho-fhilleadh bàrr a chaidh fhàs san dùthaich a chruthachadh 30-40, no eadhon 50 bliadhna air ais. Am measg an fheadhainn cèin tha Atria, Rinda, Aggressor, is e an fheadhainn dachaigheil Transfer, Kazachok, SB 3, Kolobok, Valentina.
Tha e duilich do chompanaidhean sìl a dhol a-steach don mhargaidh le toraidhean ùra. Gu tric bidh toraidhean ùra gun tagradh, agus mar sin cha bhith cosgaisean cruthachadh hybrids càl a ’pàigheadh dheth. Tha seo, a-rithist, mar thoradh air glèidhteachas nan tuathanaich.
A thaobh reic càl malairteach, tha na riaghailtean air a’ mhargaidh anns na bliadhnachan mu dheireadh air an suidheachadh le reic. Bidh slabhraidhean reic a 'sùileachadh cinn càl bho riochdairean le feartan sònraichte: cuideam timcheall air dà cileagram agus beatha sgeilp àrd. Ach tha tòrr snàithleach ann an càl mar sin, nach eil a’ freagairt air an neach-cleachdaidh. Tha e gu tur mì-fhreagarrach airson coipeadh agus feumar làimhseachadh teas fada.
Feumaidh roinn an àiteachais toraidhean fhàs a rèir riatanasan lìonraidhean. Bidh luchd-fàs glasraich a’ fulang call mòr le bhith a’ lughdachadh toradh hibridan fadalach bho 100 tonna gach heactair gu 70-80 tonna. Ged, a rèir teicneòlas àiteachais, feumaidh an riochdaire tòiseachadh a 'buain nuair a ruigeas cuideam ceann càl co-dhiù trì cileagram.
- Ciamar a mhìnicheas tu an lùghdachadh ann an raointean àitich a chaidh fhaicinn anns na bliadhnachan mu dheireadh?
- An toiseach, tha seo mar thoradh air tuiteam san iarrtas bhon t-sluagh. Tha caitheamh càl a’ dol sìos leis gu bheil cultar a’ bhidhe air atharrachadh, agus chan eil an traidisean de bhith ag aiseag càl en masse airson a’ gheamhraidh ann tuilleadh. A bharrachd air an sin, tha an roghainn de ghlasraich ùra air leudachadh gu mòr tron t-seusan fuar.
Chan eil feum air càl fhàs air raointean mòra tuilleadh, leis gu bheil mòran thuathanaich air toradh bàrr àrdachadh chun ìre as àirde. Mar eisimpleir, bidh riochdairean a tha ag obair leis na hibridan againn gu furasta a’ faighinn 120 tonna gach heactair.
Tha adhbhar eile ann airson an lùghdachadh san sgìre fo càl - gainnead luchd-obrach. Mar as trice bidh buain a 'bhàrr air a dhèanamh le làimh, ach chan eil luchd-obrach gu leòr ann, eadhon luchd-tadhail bho roinnean Meadhan Àisia. Tha cinneasachd cothlamadh sònraichte ìosal. Tha e a 'riaghladh a bhith a' buain ach aon heactair gach latha, agus a-mhàin ann an sìde thioram, agus feumaidh naoinear seirbheis a thoirt dha. Tha e a ’tionndadh a-mach gu bheil a bhith a’ fàs glasraich eile bhon t-seata borscht, a tha air a bhuain air a mheacanachadh, tòrr nas prothaidiche.
- Grigory Fedorovich, dè a tha san amharc airson càl geal anns an Ruis?
- Tha na dùilean airson leasachadh na sgìre seo, a’ gabhail a-steach a thaobh gintinn agus cinneasachadh sìl, gu tur an urra ri gnìomhachd luchd-cleachdaidh agus poileasaidh na stàite. Anns an eadar-ama, chan eil duine ag ràdh a bheil an crìonadh san iarrtas airson càl air an ìre as àirde a ruighinn, no an tèid an suidheachadh nas miosa.
Cha b’ urrainn dhuinn farsaingeachd na h-obrach le càl a leudachadh, ghabh an stèidheachd saidheansail againn bàrr eile - sìol ròin. Anns an Ruis, tha timcheall air dà mhillean heactair air an riarachadh gach bliadhna airson sìol ròin. Tha a’ chiad shoirbheachaidhean ann mu thràth: tha sinn air hibridan sìol-ròin earraich fhaighinn le coileanadh sàr-mhath.
Chuir sinn fòcas cuideachd air uinneanan briodachaidh, agus tha meud an toraidh a’ fàs; ann an 2022, chaidh am bàrr seo seachad air càl a thaobh àite àiteachais agus meud toraidh. A rèir Ministreachd Àiteachais na Ruis, a’ bhliadhna sin chaidh 1,05 millean tunna de uinneanan agus 950 mìle tonna de chàl a bhuain san dùthaich.
Tha an luchd-obrach againn mu thràth air grunn hibridan oinniún a chruthachadh le strì ginteil an aghaidh bleoghan lag. A-nis tha aon de na hybrids, Resistor, a’ dol tro dheuchainn measgachadh stàite. Air an t-slighe, nochd co-fhilltean coltach thall thairis 10 bliadhna air ais, ach cha deach aon dhiubh a chlàradh anns an Ruis. Bu chòir uinneanan a tha buailteach don ghalar a bhith air an làimhseachadh le fungicide siostamach suas ri sia tursan gach ràith. Bheir e timcheall air an aon uiread airgid airson puinnsean-bhiastagan a cheannach 'sa tha e airson stuth sìol a cheannach. Is e sin, chan eil companaidhean cèin a tha nan stiùirichean ann an reic stuthan dìon planntrais a’ faighinn buannachd bho choltas nan hibridan ùr-nodha as fheàrr anns na raointean againn. Mar sin dèan na co-dhùnaidhean agad fhèin am bu chòir dhuinn a bhith riaraichte le euchdan taghadh an Iar.
Irina Berg