Mar aon de na ciad luchd-ceadachaidh den lìonra, thàinig Denis Deco gu bhith na cho-shealbhadair air pàirt den ghnìomhachas, a tha, a rèir tuairmsean eòlaichean, a ’toirt timcheall air 20% de theachd-a-steach iomlan an lìonra.
Aig deireadh 2019, bha co-shealbhadair ùr aig an t-sreath bìdh luath Ruiseanach Kroshka-Kartoshka, tha e a ’leantainn bho dhàta a’ chlàir. San Dùbhlachd an-uiridh, fhuair Denis Deco cuibhreann 50 sa cheud ann an LLC Crash agus LLC Saturn, an sàs ann an gnìomhachd taigh-bìdh agus air a cheadachadh airson comharra-malairt Kroshka-Kartoshka. Chaidh an aon roinn a ghluasad thuige san t-Samhain-Dùbhlachd ann an còig LLCan eile co-cheangailte ri Kroshka-Potato: Kivin, Orion, Unifood, Galaxy agus Dominion. Ron àm seo, b ’e Andrei Kononchuk, aon de stèidheadairean Kroshka-Potato, an aon neach-seilbh aig na seachd companaidhean.
Is e a ’chompanaidh riaghlaidh de na seachd buidhnean laghail Era Potato LLC, agus, a rèir SPARK, is e na raointean crumb-potato.rf agus crush-potato.rf. Is e Larisa Naumenko an aon stèidheadair air an “Linn a’ Bhuntàta ”, a rèir Clàr Stàite Aonaichte nan Aonaidhean Lagha.
Bhon bhan gu cùirt a ’bhidhe
Nochd slabhraidh "Little Potato" le soithichean stèidhichte air buntàta bakte agus biadh Ruiseanach air margaidh na Ruis ann an 1998. Choinnich an luchd-stèidheachaidh Andrei Kononchuk agus Vitaliy Naumenko ann an 1990 ann an Odessa. An gnìomhachas ann an raon solair thòisich iad le dà bhùth bus sràide.
Chaidh am pròiseact “peilear” ann am Moscow às deidh do riaghaltas sgìreil Tverskoy leigeil le Kononchuk agus Naumenko autobuffet a chuir air beulaibh a ’chiad taigh-bìdh aig McDonald. “Nuair a dh’ fhosgail sinn, bha ciudha dhuinn aig XNUMX sa mhadainn. Cha robh fios againn càite an cuir sinn an t-airgead, ”Chuimhnich Kononchuk ann an agallamh.
Chuir iad airgead an seilbh ann an tuilleadh leasachaidh: rè ùine malairt gnìomhach sràide, bha timcheall air 300 puing aig Kroshka-Potato. Ach anns an dàrna leth de na 2000n, chaidh buaidh mhòr a thoirt air an lìonra le poileasaidh ùghdarrasan Moscow gus sabaid an aghaidh malairt sràide gun chead - a rèir an fheadhainn a stèidhich, chaidh an gnìomhachas fodha.
An uairsin thòisich taighean-bìdh air am fosgladh ann an ionadan bhùthan, agus mean air mhean chaidh an gnìomhachas ath-nuadhachadh, a ’toirt a-steach tro chòrachd, thuirt Kononchuk.
Tràth anns na 2000an, dh ’fhosgail fosgladh taigh-bìdh pàipearachd ann am bliadhna no dhà, ach thar ùine, thòisich fosgladh phuingean ann an ionadan bhùthan a’ cosg barrachd is barrachd mar thoradh air an ìre màil àrd agus barrachd farpais, agus mar sin thòisich “Little Potato” a ’leasachadh cho gnìomhach, dh’aidich Kononchuk . Rinn stèidheadair an t-sreath taigh-bìdh Teremok Mikhail Goncharov gearan cuideachd mun ìsleachadh ann an reic agus barrachd farpais ann an 2017: "Bliadhna no dhà eile - agus san fharsaingeachd bidh e comasach dùnadh." Cheangail Goncharov call cuid de phuingean le sochairean airson luchd-obrachaidh biadh luath cèin: a rèir e, tha McDonald's a ’pàigheadh 5-6% den tionndadh airson màl, agus tha cuid de ionadan bhùthan airson 20-25% a thoirt bho Teremka.
Ann an 2017, bha 270 puingean aig Kroshka-Potato anns an Ruis agus ann an dùthchannan CIS, tha e a-nis air a chomharrachadh air làrach-lìn a ’chompanaidh. Ach thairis air an dà bhliadhna a dh ’fhalbh, tha an àireamh de stuthan slabhraidh reic air a dhol sìos mu 100 agus tha sin a’ tighinn gu beagan a bharrachd air 2020 aig toiseach 200, arsa Burmistrov bho INFOLine-Analytics.
Bhon Chèitean 2019, bha 223 puingean aig Kroshka-Kartoshka, chomharraich eòlaichean aig RBC Market Research san aithisg aca air Margaidh Biadh Luath na Ruis 2019. Airson coimeas: b ’e an stiùiriche margaidh a thaobh an àireamh de phuingean lìonra KFC le 790 àitreabh.
Tha an aithisg a ’nochdadh gun do lùghdaich teachd-a-steach Kroshka-Potato ann an 2018 1%, nach eil na luachan iomlan air an toirt seachad. Is e am prìomh adhbhar lùghdachadh an luchd-amais targaid anns an roinn far a bheil Kroshka-Kartoshka ag obair agus an lùghdachadh ann an iarrtas fuasglaidh, mhìnich stiùiriche margaidheachd lìonra Sergey Lapada do luchd-anailis Margaidh RBC. Tha làthaireachd aig an lìonra air a bhith a ’tuiteam bho co-dhiù 2012, ged eadhon a-nis tha taighean-bìdh Kroshki-Kartoshki anns na 10 as motha a thadhail air anns a’ phàirt de bhiadh luath: sa Chèitean 2019, bha 4,1% de luchd-còmhnaidh bailtean mòra le suirbhidh thairis air 100 mìle neach, thuirt an sgrùdadh.
Bha àm ann nuair a bha “Little Potato” a ’soirbheachadh, ach a-nis tha an lìonra seann-fhasanta agus còig gu seachd bliadhna air cùl a’ mhargaidh, arsa Anton Krasulin, manaidsear coitcheann an t-sèine noodle Vokker: chan eil am bun-bheachd ag atharrachadh gu blas luchd-ceannach, ach tha na dotagan a ’coimhead seann-sgoil air a’ chùirt bidhe.
San fharsaingeachd, bha còir aig margaidh bìdh luath na Ruis ann an 2019, a rèir RBC Market Research, am fàs as motha a nochdadh anns na còig bliadhna a dh ’fhalbh - le 8,7%, suas ri 700,1 billean rubles.
Source: RBC