Air sgàth aimsir thioram ann am mòran sgìrean àiteachais san Ruis, bha buain buntàta, curranan agus beets ìosal an t-seusan seo chaidh. Chaidh àite air na sgeilpichean a thoirt le toraidhean a chaidh a thoirt a-steach, a lean gu àrdachadh spreadhaidh ann am prìsean airson an "seata airson borscht". Thòisich a chosgais a ’crìonadh nuair a thàinig badan de thoraidhean dachaigheil den bhàrr ùr a-steach don mhargaidh. Dh'innis eòlaichean bhon chompanaidh san Lùnastal, an neach-saothrachaidh as motha san Ruis de cheimigean dìon planntrais, dè na cunnartan a th 'aig tuathanaich gus bàrr glasraich a dhìon ann an 2021.
Buntàta “Aig an àm seo tha sinn ag ithe buntàta tràth às an Èiphit, Pacastan, Israel. Air a chur ris tha buntàta Ioranach, a tha air am fàs ann an sgìrean 50% air an uisgeachadh. Bidh e a ’tighinn a-steach don mhargaidh dìreach aig àm nuair as urrainn dha farpais a dhèanamh gu furasta air prìsean le buntàta a chaidh a thoirt a-mach san Ruis, ach a tha air a dhol seachad air an ùine stòraidh, - a’ mìneachadh Dmitry Belov, ceannard roinn leasachaidh toraidh a ’chompanaidh san Lùnastal. - A bharrachd air an sin, tha e a ’dol thairis air na comharran organoleptic de bhuntàta dachaigheil, a tha air a bhith san taigh-bathair airson grunn mhìosan. Às deidh na buntàta "thall thairis" aibidh bho Sgìre Feadarail a Deas, a bharrachd air Azerbaijani "cha mhòr dùthchasach". Tha prìsean airson buntàta tràth an-còmhnaidh àrd: mar eisimpleir, anns a ’cheannach am-bliadhna thòisich iad bho 20 rubles gach cileagram, agus an uairsin, a rèir càileachd nan tubers, thòisich iad a’ dol sìos gu XNUMX rubles. "
Tha in-mhalairt fhathast riatanach, oir chaidh glè bheag de bhuntàta a bhuain san Ruis ann an 2020 - a rèir Ministrealachd an Àiteachais, 19,5 millean tunna (an aghaidh 22,1 millean tunna ann an 2019). B ’e an adhbhar an dà chuid an aimsir agus lùghdachadh san sgìre fo bhàrr. Agus bha seo, mar thoradh air an sin, mar thoradh air cus stoc air a ’mhargaidh ann an 2019, nuair, mar thoradh air cus de bhuntàta agus prìsean ìosal air an son, cha mhòr nach robh luchd-cleachdaidh a’ faireachdainn atharrachaidhean ràitheil ann am prìsean. Tha àite cinnteach anns na pròiseasan sin air a chluich le dìth comasan stòraidh luchd-saothrachaidh, nach eil a ’toirt toradh dachaigheil àrd-inbhe do mhargaid na Ruis ann an dòigh seasmhach agus gun chunnart.
Ann an 2021, chaidh planntachadh buntàta fadalach ann am mòran roinnean, ag àrdachadh prìs nan seann sheòrsan. Anns a ’phrìomh raon leasachaidh de bhuntàta a’ fàs ann am Prìomh Sgìre Feadarail - roinnean Moscow, Tula, Nizhny Novgorod, Bryansk - tha a ’chultar a-nis air dheireadh ann am fàs le timcheall air seachdain no dhà. “Tha am buntàta a chaidh a chur tràth a’ faireachdainn ceart gu leòr, ach bha cuideam teothachd air cuid den fheadhainn leis an robh iad beagan fadalach nuair a bhios an sìolachadh, a ’ruighinn an àrd-thalamh teth, a’ cromadh gun a bhith a ’tighinn chun uachdar," a ’toirt fa-near Dmitry Belov.
Mar thoradh air an dàil ann am fàsmhorachd agus aimsir thioram san Ògmhios agus san Iuchar 2021, tha dàil air làimhseachadh buntàta an aghaidh gaiseadh anmoch. Tha pàirt chudromach de bhàrr gu traidiseanta ann an cunnart bho ghalaran bacterial, agus tha am prìomh phlàigh, daolag buntàta Colorado, air fàs gnìomhach cuideachd. Ach, san fharsaingeachd, chan eil staid bàrr buntàta ag adhbhrachadh mòran dragh, eòlaichean aig stàite "Lùnastal". Tha na dùilean airson buntàta uisgeachaidh gu sònraichte fàbharach - faodaidh an toradh aca gach heactair fo chumhachan gnàthach toradh bàrr a fhàs leis an dòigh àbhaisteach.
Beetot Ann a bhith ag àiteachadh beetroot, gu traidiseanta tha àite cudromach aig ceannach stuthan dìon ceimigeach agus beathachadh mèinnearach. Bheir gluasadan anns na margaidhean puinnseanan agus todhar buaidh air a ’chosgais aige. Gu ruige seo, tha bàrr biatais bùird san dùthaich ann an staid gu math. Ach, tha na cunnartan ann an àiteachadh an aon rud ris ann am beets siùcair: tha e glè choltach gum bi an aimsir a ’crìonadh (an àiteigin, faodaidh bagairt air a’ chultar a bhith cus de dh'uisge a bhrosnaicheas leasachadh grodadh freumh, agus an àiteigin, air adhart a chaochladh, tart), galairean - ramulariasis agus cercospora, is e a ’phlàigh a’ chraobh biatais, agus thathas a ’cumail sùil air briseadh a-mach am-bliadhna ann an Sgìre Feadarail a Deas.
Carrots. Tha mòran thuathanasan a ’fàs a’ bhàrr seo gu soirbheachail ann an 2021, ach a dh ’aindeoin sin, ann an grunn roinnean, thug an dà chuid tart agus cus uisge droch bhuaidh air sìolaidhean. Tha rùsg crèadha air a chruthachadh ann am mòran achaidhean, a tha a ’cur bacadh air leasachadh sìolaidhean. A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh leasachadh bàrr currain ann an 2021 luibhean a tha air fàs ro dhona, oir air sgàth uisge ann an iomadh sgìre cha robh e comasach làimhseachadh luibh-bhiastagan a dhèanamh ann an àm. Tha an cunnart bho lobhadh freumha fhathast. Gu traidiseanta, is e bàrr saor a th ’ann an curranan airson fàs fo shìde fàbharach, ach ma tha iad neo-làthaireach, bidh e a’ cumail toradh math a-mhàin ann an tuathanasan le uidheamachd teicneòlais àrd-inbhe. Agus bidh agrofirms mar sin a ’suidheachadh prìs iomchaidh airson an toradh aca.
Cabb Dh ’fhàs prìs reic an glasraich seo ann an 2021 gu dinamach, ach le seo tha e air a dhol sìos gu mòr. - taing don t-solar càl tràth bho roinnean a ’Chugais, a bhios as t-samhradh a’ dol gun bhriseadh. Airson coimeas a dhèanamh, bha an suidheachadh eadar-dhealaichte ann an 2020, nuair, mar thoradh air na slabhraidhean solair sgaoilte agus aimhreit, cha b ’urrainnear càl ùr a lìbhrigeadh do luchd-cleachdaidh, agus gu tric cha robh ann ach faighinn cuidhteas e. Chan eil fìor phlàighean ann - leithid scoop càl, cuach geal càl, leòmainn càl - ann an 2021, ged a tha na meanbh-bhiastagan sin an làthair ann an àireamhan meadhanach, agus thathas a ’làimhseachadh nan aghaidh mar as àbhaist. A thaobh ghalaran, ann an seusan 2021, faodaidh bacteriosis vascùrach cron a dhèanamh air càl, a tha gu sònraichte cunnartach airson a ’phàirt sin den bhàrr a thathar an dùil a stòradh ann an taighean-bathair gus an earrach.
San fharsaingeachd, tha eòlaichean ag ràdh, is dòcha gu bheil an suidheachadh le glasraich ann an 2021 nas fheàrr na ann an 2020, agus tha na cothroman gum faigh thu foghar cuibheasach àbhaisteach airson prìomh bhàrr gu math àrd. Ron tuiteam, bu chòir na prìsean airson glasraich a dhol faisg air na luachan as ìsle aca: aig an àm seo, feuchaidh tuathanaich ri toraidhean an fhoghair ùir a reic, nach eilear an dùil a stòradh, cho luath ‘s a ghabhas.
“Ach, chan eil seo a’ ciallachadh gum bi buntàta agus curranan nas saoire na bananathan agus orainsearan an ath bhliadhna, ”arsa Dmitry Belov. - Chan urrainnear a h-uile glasraich bhon "seata borscht" a ghairm furasta fhàs. Ann an aon dòigh no ann an dòigh eile, bu chòir prìsean a bhith fo bhuaidh an fhàs ann an cosgais sìol agus todhar ann an 2021, a bharrachd air gainnead saothair anns an ionad agro-gnìomhachais, a tha air leasachadh, am measg rudan eile, air sgàth cuingealachaidhean air saothair. imrich tron ghalar sgaoilte. A bharrachd air an sin, tha an aimsir ag atharrachadh, agus às deidh neo-riaghailteachdan na sìde, tha dùbhlain ùra mu choinneamh thuathanaich a dh ’fheumas a bhith a’ cleachdadh seòrsaichean nas seasmhaiche, cleachdadh theicneòlasan àiteachais ùra agus cosgais ath-uidheamachd. Ach a-nis is e am feart as cudromaiche a tha a ’toirt buaidh air an àrdachadh ann am prìsean an siostam eadar-mheadhanairean anns an t-sèine cuairteachaidh cinneasachaidh. Bu chòir eagrachadh stòradh daingnichte de thoraidhean bàrr a chuir an gnìomh aig ìre phròiseactan nàiseanta: an uairsin thèid prìsean reusanta, beathachadh fallain an t-sluaigh, leasachadh tuathanachas, gnìomhachasan beaga agus sgìrean dùthchail san fharsaingeachd a dhèanamh cinnteach. "