Chaidh an dearbh cheàrn airson a ’bhuntàta foirfe a lorg le oileanaich matamataig Beurla. A rèir an àireamhachadh, gus am buntàta bakte as fheàrr a dhèanamh, feumaidh iad a bhith air an gearradh aig ceàrn 30-ceum.
A rèir an reasabaidh buntàta mòr-chòrdte ann an stoidhle baile, bu chòir na tubers a ghearradh ann an ceithir pìosan, a ghoil, agus an uairsin a bhruich san àmhainn. Mar riaghailt, tha am buntàta air a ghearradh ann an leth, às deidh sin tha gach leth air a roinn na leth. Ach, tha oileanaich aig Oilthigh Essex air lochdan a lorg anns an dòigh mhòr-chòrdte: is e an rud as luachmhoire ann am mias a chaidh ullachadh gu ceart an rùsg crispy a tha a ’cruthachadh air na sliseagan, a tha a’ ciallachadh gun urrainn dhut am buntàta a dhèanamh nas blasda le bhith a ’meudachadh farsaingeachd an uachdair. de na sliseagan. Le bhith a ’cur foirmlean matamataigeach ris a’ bhuntàta, rinn na h-oileanaich a-mach ma ghearras tu an tubair chan ann le dà ghluasad ceart-cheàrnach, ach le trì, suidhichte aig ceàrnan de 30 ceum, bidh farsaingeachd nan earrannan, agus mar sin an rùsg blasda, a ’dol suas 65%.
A ’gluasad bho theòiridh gu cleachdadh, dh’ ullaich na h-oileanaich grunn rùintean de “bhuntàta ann an stoidhle baile”, a bha diofraichte a-mhàin san dòigh anns an robh iad air an sliseag, agus gan blasad. Chaidh blas a ’mhias a mheasadh le gach cuid daoine àbhaisteach agus còcairean proifeasanta. Chaidh bhidio a ’sealltainn an deuchainn a phostadh air an t-sianal YouTube. Dhaingnich e gu robh a ’mhòr-chuid de na blasad a’ còrdadh ris a ’bhuntàta a chaidh a ghearradh san dòigh ùr. Chaidh na toraidhean matamataigeach a fhuaireadh a thaisbeanadh anns an riochd àbhaisteach aca, a ’toirt geàrr-chunntas gun do rinn iad leasachadh air blas a’ mhias le 46,5%
Source: http://terrnews.com