Tha blàthachadh na cruinne a ’leantainn gu salinization ùirean ann an sgìrean cladaich, a tha na dhuilgheadas mòr airson raointean buntàta, a rèir sianal telebhisean na h-Eilbheis SRF. Gus fuasgladh fhaighinn air, tha luchd-saidheans aig an Ionad Buntàta Eadar-nàiseanta ann am Peru an sàs ann an àiteachadh sheòrsan ùra, nas seasmhaiche, a ’cur fòcas air a bhith a’ cumail suas blas an toraidh agus an comas toradh àrd fhaighinn.
Tha an t-ionad buntàta eadar-nàiseanta a ’toirt fìor ulaidhean, air a chomharrachadh air làrach-lìn sianal telebhisean na h-Eilbheis SRF. An sin chì thu basgaidean le buntàta mòr is beag, cruinn agus ugh-chruthach. Am measg nan saidhbhreas sin tha buntàta de bhiolet no dath dearg.
Bidh an eòlaiche saidheansan nàdurrach Steph de Haan a ’sealltainn na h-ulaidhean sin le toileachas. “Tha sgìre na h-Andean air sìolachadh thairis air 4000 seòrsa buntàta dùthchasach. Bidh sinn a ’fàs cuid dhiubh gach bliadhna,” ars an t-eòlaiche. Tha pàirt air a stòradh ann an cruth tubers, tha gnèithean eile air an stòradh fo ghlainne dìon tiugh mar lusan fìnealta no mar stuth ginteil aig teòthachd 200 ° C fon àite reòta.
Tha na ulaidhean sin air an dìon gu math. Ma thachras crith-thalmhainn làidir ann am Peru, tha sampaill de na seòrsachan buntàta tùsail uile air an stòradh ann am Brasil agus Nirribhidh, mhìnich an neach-saidheans. Tha Ionad a ’Bhuntàta, le na 185 luchd-saidheans aige, stèidhichte ann am Peru, ach chan eil de Haan agus a cho-obraichean a’ seachnadh Ameireagaidh Laidinn, Afraga agus Àisia.
O chionn ghoirid, fhuair iad iarrtas airson cuideachadh bho Bangladesh. Tha sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn salinization ùirean anns an lagan drèanaidh ann an delta na h-aibhne far am fàsar buntàta. Air sgàth atharrachadh clìomaid agus teòthachd ag èirigh, tha ìre na mara ag èirigh. Mar thoradh air an sin, bidh uisge saillte a ’dol a-steach do na raointean buntàta.
“Ann an sgìrean cladaich, tha an duilgheadas seo a’ sìor fhàs, ”tha de Haan a’ dearbhadh. Tha obair dhoirbh aig luchd-rannsachaidh - measgachadh de bhuntàta a leasachadh a bhios mar as trice a ’freumhachadh ann an ùirean saline, ach aig an aon àm a’ fuireach blasta agus a ’toirt toradh àrd.
Tha De Haan misneachail: “Ann an ionad a’ bhuntàta, tha ulaidh mhòr ginteil againn, barrachd air gu leòr de na seòrsachan tùsail agus eòlas mòr a chaidh a thoirt seachad gu labhairteach am measg thuathanaich bheaga ionadail. ” Aig an aon àm, tha an ùine a ’ruith seachad. “Cho fad‘ s a bhios gnè ùr a tha air atharrachadh gu suidheachaidhean cinneasachaidh ionadail a ’crìonadh, mar as trice bheir e deich bliadhna,” tha an t-eòlaiche a ’mìneachadh.
Tha cunnartan buntàta a ’toirt a-steach teodhachd àrd, plàighean ùra, agus neo-sheasmhachd na sìde (tha e a’ sìor fhàs doirbh faighinn a-mach am bi e a ’sileadh agus cuin agus cia mheud). Aig an aon àm, bidh droch ghluasadan cruinn-eòlasach a ’tachairt aig àm àiteachadh buntàta, tha an neach-rannsachaidh den bheachd.
“Gluaisidh toradh a’ bhuntàta nas fhaisge air na pòlaichean leis gu bheil e nas fhuaire an sin. Far a bheil beanntan, thèid na h-achaidhean a bhriseadh aig àirde nas àirde na roimhe, ”tha de Haan cinnteach. Tha Peru air a bhith ag obair air seo airson ùine mhòr. Bidh tuathanaich a ’fàs buntàta aig àirde 4400 m os cionn ìre na mara, a tha 300 m nas àirde na 40 bliadhna air ais.
Ach, chan urrainnear adhartachadh ach air sgèile cuibhrichte. Aig àm air choreigin, bidh an ùir a ’tionndadh gu creagan. Airson cuid de roinnean far a bheil buntàta a ’fàs an-diugh, tha dùilean meadhan-ùine a’ coimhead caran gruamach. Ann an ceann a tuath Afraga agus ceann a deas na Roinn Eòrpa, tha fàs buntàta a ’sìor fhàs doirbh, agus ann an cuid de dh'àiteachan eadhon do-dhèanta.
Someday cha bhith e fionnar gu leòr airson buntàta - nuair nach tuit an teòthachd air an oidhche gu 16 ° C. co-dhiù. Faodaidh na builean a bhith dona. Chaidh seo a shealltainn le eachdraidh: bho 1845, bhàsaich millean neach ann an Èirinn bho “acras a’ bhuntàta ”, a bha mar thoradh air epiphytosis gaiseadh fadalach. Chaidh millean eile dha na SA.
Na làithean sin, tha dùilean àrda aig na Dùthchannan Aonaichte a-rithist airson buntàta oir faodaidh tubers cuideachadh le bhith a ’lughdachadh èiginn acras na cruinne. Ach, airson seo tha e riatanach dha-rìribh seòrsaichean seasmhach ùr de bhuntàta a leasachadh, tha an sianal telebhisean Eilbheis SRF a ’crìochnachadh.