Bidh na h-ostailean a ’gairm vermicelli tana“ lìon damhain-allaidh ”, a thèid a chur ris an t-suain dìreach mionaid no dhà mus tèid a bruich. Thàinig Oleg Gordeev, neach-saidheans aig Institiud Rannsachaidh Gàrradaireachd a Deas agus Fàs Buntàta (Chelyabinsk), suas le analogue inntinneach agus nas fheumail den toradh flùr seo - "lìon damhain-allaidh" de bhuntàta. Agus tha e ag ullachadh gus patent fhaighinn airson teicneòlas saothrachadh.
Tha “sreathan” de bhuntàta tiormaichte gu math coltach ri pasta agus bruich gu math luath cuideachd - co-dhiù, fada nas luaithe na am buntàta àbhaisteach tiormaichte, a bheir timcheall air uair a thìde faighinn seachad air.
Gus cobweb a ’bhuntàta a thoirt gu leth-leughaidh, tha e gu leòr airson an toradh a bhogadh ann an uisge teth no fuar airson 8-10 mionaidean. Nas fhaide, faodar an toradh leth-chrìochnaichte a chleachdadh airson pancakes buntàta, casseroles agus soithichean buntàta eile a chòcaireachd. Agus cuideachd feadhainn sam bith eile. Mar a tha an t-ùghdar a ’toirt fa-near, tha an“ cobweb ”aige a’ coimhead gu math ann an brot agus a ’cur piquancy ri grunn sheòrsaichean salad.
Bu chòir a thoirt fa-near, airson Oleg Gordeev, gu bheil an "cobweb" fada bhon chiad innleachd. Ach ron àm sin, bha dotair nan saidheansan teignigeach agus ceannard roinn fàs a ’bhuntàta a’ speisealachadh ann am pròiseactan innleadaireachd, anns na “bagannan” aige tha, mar eisimpleir, patent airson inneal airson rudan cumadh cruinn a sheòrsachadh. Tha an neach-saidheans a ’mìneachadh an ùidh a th’ aige ann an “cruthachalachd còcaireachd” leis a ’mhiann a bhith a’ leasachadh stiùireadh giollachd a ’bhuntàta san Ruis, gus nach bi am buntàta air a thilgeil air falbh, ach air a bhuain airson a chleachdadh san àm ri teachd. A bharrachd air an sin, tha an "cobweb" air a chumail gu fìor mhath (tha beachdan air feartan organoleptic an toraidh air a bhith a ’dol airson còrr air dà bhliadhna).
Thàinig am beachd air “lìon” a chruthachadh gu sporsail, agus dh ’fheumadh an reasabaidh ùrachadh airson ùine mhòr. “An toiseach, thionndaidh am buntàta dubh tron phròiseas tiormachaidh,” arsa Oleg Gordeev. - Aig an taigh bha inneal-brisidh làimhe airson currain, bhithinn ga chleachdadh airson buntàta a ghearradh. An uairsin leasaich e an teicneòlas tiormachaidh, agus dh ’obraich a h-uile dad a-mach."
A-nis tha dath èideadh tlachdmhor air an "cobweb" (buidhe no geal, a rèir an seòrsa stuth amh). Airson a chinneasachadh, faodaidh tu buntàta sam bith a chleachdadh, ach tha e ion-mhiannaichte, a rèir beachdan an neach-saidheans, gu bheil na tubers rèidh agus gu bheil barrachd stalc annta.
Tha an toradh leth-chrìochnaichte seo na fhìor lorg dha luchd-turais, fir armachd agus a h-uile duine a chaitheas mòran ùine air an rathad no aig nach eil ruitheam beatha a ’leigeil le ùine a chaitheamh a’ rùsgadh bhuntàta, ach gu ruige seo chan urrainn ach luchd-obrach YUNIISK a bhith a ’cur luach air na buannachdan aige.
Chan urrainn dhut “lìon damhain-allaidh” buntàta a cheannach ann an stòr: gus innleachd a thoirt gu ìre gnìomhachais, feumaidh tu faighinn air falbh bho obair làimhe. "Feumar inneal-brisidh meacanaigeach airson buntàta a leasachadh," tha an neach-saidheans a ’mìneachadh," agus feumaidh seo tasgaidhean ionmhais. "
Aig an àm seo, tha Oleg Gordeev air tagradh a dhèanamh airson patent airson dòigh airson “lìon” ullachadh agus tha e an dòchas freagairt bho luchd-tasgaidh aig a bheil ùidh ann am buileachadh pròiseact gealltanach.
Faodaidh tu fios a chuir chun neach-tionnsgain aig: o.gordeev60@mail.ru